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S.Y Nのグルメ日記Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,787件フォロワー5,219人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.4
雰囲気4.3
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2022/03訪問1回目

4.3

料理・味4.5
サービス4.4
雰囲気4.3
CP3.9
酒・ドリンク3.9

￥10,000～￥14,9991人

八寸！シンのグルメ日記

祇園四条駅より徒歩5〜7分の場所にある日本料理屋さん八寸。

お出汁にこだわった正統派の人気和食店。2021年日本料理west百名店だけでなく、2019年より4年連続で食べログbronze、silverに選出されています。

お料理の素晴らしさはもちろんのこと、明るく楽しい接客も魅力的で、食材へのこだわりや周辺の人気店に関する話など、話題は尽きませんでした。

今回は人気メニューのおまかせ会席を注文。5年近く天日干しした天然の昆布から取れる出汁は、養殖のものとは違って雑味がなく、深みのある味わいで絶品です。こだわりの出汁をベースに作った椀物や、出汁をたっぷりと吸った大根など、どの料理も想像以上に素晴らしく、人気なのも納得のクオリティでした！

炭火でじっくりと焼いた鰆も、身がふっくらとしつつ適度に脂が乗っていて食べ応え抜群、他にもお刺身や、八寸、締めのご飯に至るまで、どの料理も美味だったので、ぜひ訪問してみてください。

ごちそう様でした！

※Instagram グルメアカウント
https://www.instagram.com/shunsuke.naka/
（フォロワー１万人突破！）

※グルメブログ
https://www.hitobashiratoushi.com

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	八寸（はっすん）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、すっぽん
予約・お問い合わせ	075-561-3984
予約可否	予約可営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 Reservations can be made online at Pocket Concierge 24 hours a day.
住所	京都府京都市東山区祇園末吉町95 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	祇園四条駅から224m
営業時間	月・火・水・木・金・土 12:00 - 13:00 L.O. 13:00 17:30 - 20:00 L.O. 20:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可