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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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wyyasさんの他のお店の口コミ
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店名 |
青いけ
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受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
075-204-3970 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄丸太町駅5番出口より徒歩5分 丸太町駅(京都市営)から221m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
10歳以下のお子様のご入店は不可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年2月4日 |
備考 | |
お店のPR |
こだわり抜いた空間で味わう笑顔のこぼれるフランス料理
数寄屋建築の中村外二工務店がプロデュースした内・外観。旬の厳選素材に丁寧で細やかな味付けをし、火入れ、調理法の細部にこだわる。お野菜がメインとなるように、30~60品目のお野菜を使ってコースを組み立て、そこに魚介類、肉類のタンパク質を合わせ体に優しいフランス料理に仕上げます。旬の野菜が鮮やかにフレンチとして昇華するさまを、ぜひじっくりと体感ください。 |
初投稿者 |
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はまりました。
京都グルメタクシーさんの本で登場したおすすめフレンチ料理の第1軒目。著者は元フレンチシェフだったからきっと外れはないと思いながら、昼の予約を入れてみました。結果、大正解。
まずカトラリーや店で使われている家具が素晴らしかった。で、トイレにも竹の見える小さな庭があって、雰囲気は最高。
事前に本を読んで、ここはクラシックフレンチではなく、京料理と融合してアレンジされたフレンチだと一定の覚悟がしていたのですが、想像よりアレンジのレベルは高かったです。ただ京野菜を使ったり、味をさっぱりにしたりするというのではなく、ソースの使い方や、食材の手入れ方なども、京料理を思わせてくれて、クラシックフレンチに比べると軽めの仕上がりのほか、上品さと和特有な繊細さを加えている。
京野菜のうまみたっぷりのあるテリーヌ、火加減絶妙な魚のメイン、その場で作るヨーグルトのアイスはすべてこだわり感と実力を拝見させ、響きました。
2月のディナーには、4800円の周年特別コースを用意されていると、来店した日までは知らなかったので少し後悔していました。そちらにした方がお得で特別な料理を食べられるかも( 笑 )。