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料理
和久傳の名物料理「鯛の黒寿司」
空間
京都市内を一望できるカウンター席
料理人
料理人の調理を間近で見られるカウンター席
先附 玄米がゆ、このわた、シジミ出汁 中皿 栗天ぷら 椀物 土瓶蒸し(松茸、葱、小蕪、すっぽん出汁) 向附 ・鮪、赤貝ぬた和え ・鱧、ウニ、おろし 焼物 松茸、酢橘 焼物 子持ち鮎、海老芋、ナッツ お凌ぎ トロロうどん、カラスミ、とんぶり 焚合 紅葉鯛、秋子椎茸、菊菜 御飯 ・鯛の黒寿司 ・鯖寿司 ・鯛の味噌茶漬け ・いくらご飯 ・きのこ粥 *御飯物は、複数お選び頂けます。 お菓子 おうす
先附 銀杏胡麻豆腐 向附 カツオ、茗荷、玉ねぎ 椀物 鯛、キノコ、白味噌きのこ出汁 焼物 鴨、栗、赤酢 油物 海老芋、カラスミ お凌ぎ 柿、大根、ほうれん草、胡麻、白和え 焚合 小蕪、湯葉、松茸、麩、すっぽん出汁 御飯 *御飯物は、お選び頂けます。 ・鯛の黒寿司 ・鯛の味噌茶漬け ・松茸ご飯 ・ニシンうどん お菓子 京番茶
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店名 |
京都和久傳(きょうとわくでん)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5597-4012 |
予約可否 |
予約可 ※刈安(数量限定)のご予約はお受けしておりません。 |
住所 |
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹 11F |
交通手段 |
<電車のご利用> 京都駅から160m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
64席 (カウンター:北向き(窓際)18席、調理場側10席/テーブル:36席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (50人以上可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 提携駐車場有・近隣にコインパーキング有 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト、複数言語メニューあり(英語) |
お子様連れ |
子供可(小学生可)、お子様メニューあり |
ドレスコード | 特にございません。 |
ホームページ | |
オープン日 |
1990年10月1日 |
電話番号 |
075-365-1000 |
備考 |
※刈安(数量限定)のご予約はお受けしておりません。 |
初投稿者 |
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11m
69m
80m
132m
136m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 15:00(L.O. 料理14:00)
17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00)
[火]
11:00 - 15:00(L.O. 料理14:00)
17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00)
[水]
11:00 - 15:00(L.O. 料理14:00)
17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00)
[木]
11:00 - 15:00(L.O. 料理14:00)
17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00)
[金]
11:00 - 15:00(L.O. 料理14:00)
17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00)
[土]
11:00 - 15:00(L.O. 料理14:00)
17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00)
[日]
11:00 - 15:00(L.O. 料理14:00)
17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00)
[祝日]
11:00 - 15:00(L.O. 料理14:00)
17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00)
[祝前日]
11:00 - 15:00(L.O. 料理14:00)
17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00)
[祝後日]
11:00 - 15:00(L.O. 料理14:00)
17:00 - 22:00(L.O. 料理20:00)
■ 営業時間
昼
最終入店 14時
夜
最終入店20時
※支子コースは2022年8月12日で終了致しました。
お昼のコースは4,400~20,000円にてご提供、
夜のコースは7,000円~20,000円にてご提供しております。
※予算表示は、平均予算の目安です。
※詳細はコースページをご確認ください。
■ 定休日
ジェイアール京都伊勢丹に準じます。
アクセス方法を教えてください
<電車のご利用>
JR線/近鉄線/市営地下鉄烏丸線「京都駅」下車
駅構内よりジェイアール京都伊勢丹へ直結
<お車のご利用>
ジェイアール専用駐車場をご利用いただくと便利です。
※20時以降はジェイアール京都伊勢丹2階南エレベータよりお越し下さい。
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東京から出張ついで、京都伊勢丹11階の和久傳さんでおまかせ20000円コース。デパートのテナント支店なので期待半分不安半分だったが結論として楽しかった。
かなりの客数で数種類のコース、品数が違うというより料理の内容がコースによって大きく違うので全ての客を一定のスピードできちんと捌くオペレーション大変だと思うが、多くの料理人が動き回って説明したりその中でも責任者がその場でお鍋を各組ごとに仕上げたり...
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【1870年創業の日本料理店】四季を感じる京の料亭の味を京都駅で
春夏秋冬 天与の旬味と向き合い、自然に育まれた真味を飾らぬ心で供するのが、1870年丹後の料理旅館として創業した『和久傳』の伝統です。
カウンターに立つ料理人は高いプライドを心に込め、常にお客様のことを思い日々精進しております。
昼と夜で表情を変える店内からは、京都タワーを主に京都の景色を一望。
オープンキッチン形式の『京都和久傳』ならではの雰囲気の中、四季の味を気軽にお楽しみください。
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