공식 정보

신바시 유라쿠초 장어 히츠마부시 음식

스미야키 우나후지 유라쿠쵸점

(炭焼うな富士)

Tabelog 장어 "백명점" 2024 선정 가게

가장 가까운 역：

우치사이와이초역

[도쿄]

종류：

장어

해물

레스토랑

예산：: JPY 6,000 - JPY 7,999

JPY 5,000 - JPY 5,999

점포정보(상세)

개요
좌석
메뉴・코스
1. 코스(2)
2. 요리(45)
3. 음료(0)
4. 점심(0)
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리뷰 / 평가2439
1. 리뷰 / 평가(2439)
2. 평균
지도
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2. 주변 맛집

【신바시역 도보 3분】나고야 인기 장어집이 도쿄에 첫 진출. 히비야 OKUROJI에 오픈!!

명성 있는 수상 경력을 자랑하는 나고야의 명점 "스미야키 우나후지"의 자매점입니다. 창립 25년으로 미슐랭에 등재되었으며, 식べログ "THE TABELOG AWARD"에서 4년 연속 수상, "백명점"에 3기 연속 선정된 본점의 맛을 그대로 재현하고 있습니다.가장 큰 특징은 찌지 않고 구워내는 "지구기" 방식입니다. 강한 불로 멀리서 구워내어 껍질은 바삭하고... 속은 부드럽고 촉촉하게 완성됩니다.

나고야에서 제공하는 맛을 철저히 재현하며, 희귀한 청장어를 사용합니다.

개인실, 테이블 좌석, 카운터 좌석도 마련되어 있습니다.

음식점의 주력 포인트

서비스

9/10 오픈, 나고야점은 타베로그 백명점 등에서 수상한 명점

요리

희귀한 청장어를 사용합니다

요리

1000도 이상의 숯불 구이 "지구구이"

요리

명물 "간이 들어간 히츠마부시, 장어덮밥"

코스

【개인실 한정】11월 28일~ 겨울 코스 12,000엔(2시간제)

※3인 이상 사전 예약 필수입니다. ※재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. ※사진은 예시입니다.

코스 상세 정보

JPY12,000（세금 포함 가격）1인당

인원수: 3 - 12
이용 가능 시간: 17:00 - 21:00

【개인실 한정】11월 28일~ 겨울 코스 9,900엔(2시간제)

※3인 이상 사전 예약 필수입니다. ※재료 수급 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.

코스 상세 정보

JPY9,900（세금 포함 가격）1인당

인원수: 3 - 12
이용 가능 시간: 17:00 - 21:00

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리뷰？

take1875도쿄

리뷰 1,871건팔로워 4,577명

역시 지焼 우나기에는 중박이 아니라 덮밥이 제격이다

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haruchan216도쿄

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マンモスさん

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2025/11 방문

1 회

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레스토랑 정보

세부

점포명	스미야키 우나후지 유라쿠쵸점
수상 및 선정 이력	Tabelog 장어 "백명점" 2024 선정 가게 Tabelog 장어 "백명점" 2024 선정 가게 Tabelog 장어 "백명점" 2022 선정 가게 Tabelog 장어 "백명점" 2022 선정 가게 受賞・選出歴閉じる百名店選出歴うなぎ百名店 2024 選出店食べログうなぎ百名店 2024 選出店うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店ホットレストラン受賞歴食べログホットレストラン 2025 受賞店食べログホットレストラン 2025 受賞店
종류	장어, 해물, 레스토랑
예약・문의하기	050-5457-0685
예약 가능 여부	예약 가능
주소	東京都千代田区内幸町1-7-1 H12 확대 지도 보기주변 맛집 찾기
교통수단	JR 유라쿠초역 히비야구치에서 도보 6분 JR 신바시역 긴자구치에서 도보 4분 도쿄메트로 긴자선 신바시역 7번 출구에서 도보 6분 도쿄메트로 히비야선 긴자역 또는 히비야역 도쿄메트로 치요다선 히비야역 도쿄메트로 미타선 히비야역 또는 우치사이와이타역 도쿄메트로 유라쿠초선 유라쿠초역 우치사이와이초 역에서 295 미터
영업시간	월, 화, 수, 목, 금, 토, 일, 공휴일, 공휴일 전날 11:00 - 22:00 L.O. 요리21:00 부정기 휴일
가격대	JPY 6,000～JPY 7,999 JPY 5,000～JPY 5,999
가격대（리뷰 집계）	JPY 6,000～JPY 7,999JPY 5,000～JPY 5,999 이용금액 분포 확인
지불 방법	카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay） 전자 화폐 가능 （교통계 IC카드(Suica 등), 라쿠텐Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay, 알리페이, 위챗페이)
영수증 (적격간이청구서)	적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3010401178836 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다.
서비스 요금 및 추가 요금	서비스료 없음, 안주비 없음 일본어 원문 サービス料なし、お通し代なし 이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요.

좌석 / 설비

좌석 수	73석
개별룸	가능 (있음) 4인 가능, 6인 가능, 8인 가능 개인실 예약은 3명 이상부터 가능합니다. 개인실 이용료는 ¥1000부터 발생합니다.
대관	불가 (없음)
금연・흡연	금연
주차장	불가 (없음) 인근 주차장, 대형 주차장 있음
공간 및 설비	차분한 공간, 자리가 넓은, 카운터석, 바리어 프리, 무료 Wi-Fi있음, 휠체어 입점 가능

메뉴

음료	일본 청주(사케) 있음, 소주(쇼추) 있음, 외인이 있음, 일본 청주(사케)에 고집, 엄선된 소주(쇼추), 엄선된 와인
요리	생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천	가족・자녀와 많은 분이 추천하는 용도입니다.
로케이션	숨겨진 레스토랑
서비스	축하・서프라이즈 가능, 테이크아웃 가능, 배달
아이동반	어린이 가능(초등학생 이상 가능), 유모차 입점 가능
홈페이지	https://sumiyaki-unafuji.com/shops/#ginza/
오픈일	2020.9.10
전화번호	03-6457-9688
비고	그룹 매장 안내 【도쿄】 ◆우나 후지 야에스점 https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13279890/ 【아이치현 나고야시】 ◆우나 후지 본점 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23000105/ ◆우나 후지 텐파쿠 별관 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230111/23076915/ ◆우나 후지 시라카베 별관 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23077970/ ◆우나 후지 나고야역점 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23081097/ ◆우나 후지 나고야역 다이코구치점 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23087705/ ◆장어 우 오카 후지 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230102/23066002/ 【간사이】 ◆우나 후지 다이마루 교토 별관 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26039719/ ◆우나 후지 오사카 우메다점 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27146873/ ▼우나 후지 온라인 쇼핑몰はこちら https://unafuji.thebase.in/?utm_source=hp&utm_medium=referral&utm_campaign=th

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신바시/시오도메

긴자/신바시/유라쿠초

도쿄

치요다구

종류

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050-5457-0685

현재 전화 접수 시간이 아닙니다.

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서비스9/10 오픈, 나고야점은 타베로그 백명점 등에서 수상한 명점

9월 10일 히비야 OKUROJI에 오픈! "스미야키 우나후지"는 "THETABELOGAWORD2020"와 "타베로그 백명점 2019・2018"을 수상한 나고야 최고의 장어 전문점입니다. 숙련된 장인의 양성, 장어의 지焼에 숯불을 사용할 수 있는 "히비야 OKUROJI"라는 입지 덕분에 나고야의 맛을 재현할 수 있는 환경이 갖춰져, 도쿄 첫 진출에 이르게 되었습니다. 3시간 줄 서서 기다리는 전통 장어 전문점의 맛을 마음껏 즐겨보세요.

요리희귀한 청장어를 사용합니다

う나후지에서는 일반적인 장어보다 "3배 이상 큰" 특대 청장어만을 사용하고 있습니다. 청장어의 수확량은 전체 장어 수확량의 약 2할 정도에 불과합니다. 살의 두께와 지방의 풍미, 맛은 특별합니다. 정말 맛있는 장어만을 엄선하여 제공합니다. 또한, 조달의 비밀은 독자적인 루트에 있습니다. 창립자 미즈노의 장어 사료 제조업체 시절의 인맥과 매일 아침 시장에 나가 쌓은 각지의 양식업자들과의 인맥이 안정적인 조달을 가능하게 하고 있습니다.

요리1000도 이상의 숯불 구이 "지구구이"

우나후지에서는 관동 지역에서 일반적인 '찜구이'가 아닌 '지구이'로 장어를 구워냅니다. 우나후지의 장어는 크고 두툼한 청장어입니다. 이 청장어 본래의 맛을 최대한 끌어내기 위해서는 감칠맛과 지방을 가두는 초고온의 지구이가 최적입니다. 우나후지에서는 일반적으로 사용하는 양의 2배에 해당하는 숯을 사용하고, 숯의 배치까지 연구하여 1000도를 넘는 '지구이'를 실현하고 있습니다. 바삭한 겉과 부드러운 속을 가진 절품 청장어를 즐겨보세요.

요리명물 "간이 들어간 히츠마부시, 장어덮밥"

う나후지에서는 통통하게 살이 오른 간을 올린 간이 들어간 장어 덮밥과 간이 들어간 히츠마부시가 명물 중 하나입니다. 장인의 기술이 필요한 장어의 배를 가르는 것에こだわり, 쫄깃하고 예쁜 모양의 간을 꺼내고 있습니다. 문외한의 자랑인 소스를 바른 간구이는 단품으로도 준비되어 있습니다. 간이 들어간 장어 요리는 수량 한정이니, 서둘러서 맛보시기 바랍니다.

스미야키 우나후지 유라쿠쵸점 - 우치사이와이초(장어)