공식 정보
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Tabelog 장어 "백명점" 2024 선정 가게
음식점의 주력 포인트
서비스
9/10OPEN, 나고야점은 타베로그 로그 백명점 등을 수상하는 명점
요리
희귀한 푸른 장어 사용
요리
1000도를 넘는 숯구이 「땅구이」
요리
명물 "간이 들어간 히츠마부시, 장어 덮밥"
리뷰
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리뷰 118건팔로워 25명숯불 우나 후지 유라쿠초점
장어의 식통을 씹을 수 있다. 합리적이고 포만감을 느끼므로 부탁드립니다. 가게의 여러분에게 감사드립니다. 리피터씨가 다수 있습니다♪ 하츠미씨도 안심하고 이...자세히 보기
2020/09 방문
1 회
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리뷰 235건팔로워 62명9월 10일 오픈 【히비야 OKUROJI】 나고야에서 인기 3시간 대기점 『숯불 우나 후지』 ＊ 한정 상품 간입 위 장어 덮밥 ¥6900 ...자세히 보기
2020/09 방문
1 회
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리뷰 798건팔로워 183명「땅구이」스타일의 갓츠리계
유라쿠초에 있는 장어점 「숯불 우나 후지 유라쿠초점」. 타베로그 점 2024. 본점은 나고야. 장어는 스테디셀러 김이 없이 굽는 「땅구이」스타일로 가죽이 파릿하고...자세히 보기
2020/10 방문
1 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sumiyaki Unafuji Yurakucho Ten
|
|---|---|
| 수상 및 선정 이력 |
Tabelog 장어 "백명점" 2024 선정 가게
Tabelog 장어 "백명점" 2024 선정 가게
Tabelog 장어 "백명점" 2022 선정 가게
Tabelog 장어 "백명점" 2022 선정 가게 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
うなぎ 百名店 2024 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店 |
| 종류 | 장어, 해물, 레스토랑 |
| 예약・문의하기 |
050-5457-0685 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都千代田区内幸町1-7-1 H12 |
| 교통수단 |
JR 유라쿠초역 히비야구치에서 도보 6분 우치사이와이초 역에서 276 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 5,000～JPY 5,999 JPY 4,000～JPY 4,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 10,000～JPY 14,999JPY 6,000～JPY 7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay） 전자 화폐 가능 （교통계 IC카드(Suica 등), 라쿠텐Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay, 알리페이, 위챗페이) |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3010401178836 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
サービス料なし、お通し代なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
73 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 4인 가능、6인 가능、8인 가능 개인실 예약은 3명 이상부터 가능합니다. 개인실 이용료는 ¥1000부터 발생합니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 인근 주차장, 대형 주차장 있음 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석,바리어 프리,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주(쇼추),엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
,테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.9.10 |
| 전화번호 |
03-6457-9688 |
| 비고 |
그룹 매장 안내 |
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우치사이와이초 역
신바시/시오도메
긴자/신바시/유라쿠초
도쿄
치요다구
종류
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서비스9/10OPEN, 나고야점은 타베로그 로그 백명점 등을 수상하는 명점
9월 10일에 히비야 OKUROJI에 OPEN! 「숯불구이 후지」는 「THETABELOGAWORD2020」이나 「타베로그 백명점 2019・2018」을 수상하는 나고야 굴지의 장어 명점. 숙련된 장인의 육성, 장어의 땅 구이에 숯불을 사용할 수 있는 「히비야 OKUROJI」라는 입지, 이 2개에 의해 나고야에서의 맛을 재현할 수 있는 환경이 갖추어져, 도쿄 첫 진출에 이르렀다. 3시간 행렬이 가능한 전통 장어 전문점의 맛을 즐기세요.
요리희귀한 푸른 장어 사용
우나 후지에서는 일반적인 장어보다 "30 % 이상 큰"특대 파랑 장어 만을 사용하고 있습니다. 푸른 장어의 수확량은 장어 전체의 수확량의 불과 20% 정도. 몸의 두께와 지방을 타는 방법, 맛은 각별. 정말 맛있는 장어만을 구입하고 있습니다. 또한 구매 비밀은 자체 경로에 있습니다. 창업자 미즈노의 장어 사료 메이커 시대의 연결이나, 매일 아침 시장에 발길을 쌓아 쌓은 각지의 양장업자씨와의 연결이 안정된 매입을 가능하게 하고 있습니다.
요리1000도를 넘는 숯구이 「땅구이」
우나 후지에서는 간토 지역에서는 일반적인 "찜 구이"가 아니라 "땅 구이"에 의해 장어를 구워하고 있습니다. 장어 후지의 장어는 크게 몸이 두꺼운 푸른 장어. 이 푸른 장어 본래의 맛을 최대한 끌어내기 위해서는 맛과 지방분을 가두는 초고온에서의 토끼 구이가 최적입니다. 우나 후지에서는 통상 사용하는 2배의 양의 숯을 사용해, 숯의 두는 방법까지 추구해 1000도를 넘는 「땅구이」를 실현하고 있습니다. 밖은 파리 파리 안은 통통한 일품 푸른 장어를 즐기세요.
요리명물 "간이 들어간 히츠마부시, 장어 덮밥"
우나 후지에서는 둥글게 끓인 간을 태운 간이 장어 덮밥과 간 들어간 히츠마부시가 명물 중 하나. 장인의 기술을 필요로 하는 장어의 뱃속을 고집해, 뚜렷하고 깨끗한 형태의 간을 꺼내고 있습니다. 문외 불출의 자랑의 소스를 바른 간구이는 단품으로도 준비하고 있습니다. 간장의 장어 요리는 수량 한정이므로, 서둘러 시험해 주세요.
【신바시역 도보 3분】나고야의 인기 장어점이 도쿄 첫 진출. 히비야 OKUROJI에 OPEN! !
◆수많은 수상 경력을 가진 나고야의 명점 「숯불 우나 후지」의 자매점 창업 25년에 미슐랭 게재 타베로그 “THE TABELOG AWORD” 4년 연속 “백명점” 그대로. 가장 큰 특징은 뜯지 않고 굽는 「땅구이」인 것. 강화의 원화로 가죽은 바삭하고 몸은 푹신한 토로로 완성하고 있는 것. ◆나고야에서 제공하고 있는 맛을 철저히 재현 희귀한 푸른 장어를 사
...용. ◆개인실・테이블석이나 카운터석도 있습니다.