Naruse
(成生)- 예산：
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日本一の天ぷら屋さん…料理の美味しさと居心地の良さに毎回感動します！
《食べログブロンズランキング》評価：4.60
《2023 Tabelog Gold Award》
《2022 Tabelog 天ぷら 百名店》
私が今までで一番感動を味わったお店はここです。天ぷらでこんなに感動できるものなのでしょうか。野菜が嫌いな人が、野菜料理の専門店を好きになるなんて。その答えは、この店の秘密である。
数年前に移転して以来、訪れるたびに変化し、進化し続けている。
今日は静岡駅から歩きましたが、30分くらいかかっても、静岡市の中心部、駿府城、そして有名な静岡浅間神社を通り抜けると、快適な散歩ができました。
今日は根菜類がいろいろありましたが、鰹が非常に新鮮（3時間前に獲れた）だったので、大将が今日は刺身で出すことにしました。いつもは二番手の料理人が切るので、大将が魚を切るところを見るのは珍しい。
天ぷらは、ブロッコリー、はまぐり、大シャコが圧巻でした。どの天ぷらも完璧に調理され、味付けされている。海老の卵と脳みそも美味しかったです。
サービスも完璧だし、お店の雰囲気もいつも落ち着いている。日本では、食事中にこれほどまでに人を和ませ、いつも笑顔を絶やさないシェフはほとんどいないでしょう。
また行くのが待ち遠しいです。
日本で最も感動的な天ぷら屋。 ここでは、最高の野菜と最高の魚を食べることができ、雰囲気は完璧です。 このお店が大好き！
《食べログブロンズランキング》評価：4.49
《2022 Tabelog Silver Award》
これまで9〜10回ほどこの店を訪れましたが、そのたびに感動を覚え続けています。新店舗に移ってからは、大将のパワーが神懸かり的になっているような気がします。
一日静岡を散策して、お腹も喉も大満足！！！。今夜の夕食は18時で、夕食後は名古屋に向かう時間だったので、あまり食べる時間がありませんでした
今日、私は調理場の真正面にある席でした。この席は、志村さんが一つ一つ調理している様子がよくわかるので、とても楽しいです。
今日は春を感じることができました。さわらの美味しさもさることながら、アスパラガスや鯵の煮付けに感動しました。どちらもとてもおいしかったです。
季節によって、感じ方が違うので、それぞれの季節に訪れて、そのままの季節を感じることが大切なのだと感じています。このお店は、野菜のコースが多すぎると言われることが多いんです。正直、野菜をあまり食べない私でも、ここのお店は本当に充実していて、間違いなく言えるのは
味の完璧なバランス、精密な料理、そしてそのような平和な雰囲気。 これは、世界中のどこでも私のお気に入りのレストランの1つです。
《食べログブロンズランキング》評価：4.16
《2022 Tabelog Silver Award》
多くの食通は、お気に入りのレストランといえば、寿司屋、懐石料理店、フランス料理店などを思い浮かべるだろう。私にとっては、天ぷらが最高のレベルに達したとき、それは素晴らしいものになります。
この店は、世界の天ぷら店のベンチマークとなる店だと思う。この3年間で10〜12回ほど訪れましたが、毎回、野菜や魚の揚げ物に深い感動を覚えます。
昨年から新店舗に移転し、さらにパワーアップしています。立地、店の外観、店内、そして全体の雰囲気は完璧です。
メニューはあまり変わっていませんが、味は以前よりさらに良くなっていると思いました。コースメニューは1人3万円前後で、天ぷら12個前後とお吸い物数個が含まれているかと思います。
それぞれの野菜や魚の旬にこだわりがあります。野菜を好んで食べない私でも、とても美味しいと思える料理もありましたよ。感動してしまいました。
次回の訪問が楽しみです（いつものことですが！）。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Naruse
|
|---|---|
| 장르 | 덴푸라 |
| 예약・문의하기 |
054-295-7791 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
新規のご予約は予約サイト「食オク」にて承ります。 |
| 주소 |
静岡県静岡市葵区丸山町12-2 |
| 교통수단 |
신시즈오카역에서 1,447 m 신시즈오카 역에서 1,447 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 아이동반 |
어른의 코스를 드시는 분만 |
| 비고 |
신규의 예약은 예약 사이트 「식옥」에서 받습니다. |
《食べログブロンズランキング》評価：4.63
《2024 Tabelog Gold Award》
《2023 Tabelog 天ぷら 百名店》
この店より安定して美味しい店が他にあるだろうか？私はそうは思わない！私にとっては、ここがこの国で最高の店であり、天ぷらの店である！
昨年、大将がメニューに少しずつ変更を加え、珍しい創作料理を加えているのがわかった。その料理は面白いと思ったが、大将のオリジナル・メニューはやはり最高だ。
今回は、春先の季節を反映して、様々な魚や野菜があった。あまだいとはまぐりがこの日一番の料理だったが、基本的にはどれもおいしかった。野菜では、グリーンアスパラガスが最も感動的な一品だった。中は完璧に蒸されているのに、外はまだシャキシャキしている。
全体的に、このメニューは今までで一番好きなメニューのひとつだった。お店の雰囲気もサービスもいつも通りすばらしく、その日は美しい夕日を本当に楽しむことができた。完璧な体験だった！