사진:ヒゴイチ
구마모토현에는 구마모토성을 중심으로 한 조카마치 (성 주변 마을)의 정취와 웅장한 자연이 펼쳐지는 지역 등 다채로운 매력이 있습니다. 향토 요리와 지역 맛집도 풍부하지만, 이번에는 고기와 채소와 함께 면을 철판에 볶아 달콤짭짤한 소스로 맛을 낸 고소한 풍미가 식욕을 자극하는 일본의 소울푸드 "야키소바"에 주목합니다. 구마모토현에서 꼭 가보고 싶은 인기 가게들을 모았습니다.
작성일: 2026년 07월 21일
이 기사는355개의 Tabelog 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다.
사진:はーてぃ
시덴 가라시마초역에서 도보 3분 거리에 있는 "오코노미야키 미야코이치"는 야키소바와 오코노미야키를 부담 없이 즐길 수 있는 철판 요리 전문점입니다.
매장 내부에는 오픈 키친이 있어, 구워지는 소리와 고소한 향이 식욕을 돋운다고 합니다. 어깨에 힘주지 않고 편하게 머물 수 있는 가정적인 공간인 듯합니다.
사진:ヒゴイチ
사진은 "야키소바 디럭스". 직접 만든 특주 면은 일반적인 면보다 약간 굵고, 탄탄한 식감을 즐길 수 있다고 합니다.
철판에서 고소하게 구워내 표면에 적당한 바삭함이 살아나는 듯합니다. 새우와 오징어, 숙주 등 재료도 듬뿍 들어간다고 해요.
사진:2fe20f
사진은 창업 당시부터 이어져 내려온 "간소 히라야키 (원조 납작 오코노미야키)"입니다. 얇게 편 반죽 위에 양배추와 속재료를 듬뿍 올리고, 반으로 접어 구워내는 독자적인 스타일이라고 합니다.
쫀득한 반죽과 쪄지듯 익어 단맛이 더해진 양배추가 훌륭하다는 후기도 올라와 있었습니다.
sakura0809
정말 끝내주게 맛있었다! 이 한마디로 다 설명됩니다. 특히 모단야키는 비주얼의 압도감과 안의 재료, 면, 그리고 소스의 밸런스가 최고였습니다. 소스가 일품이라는 후기를 미리 봤는데, 정말 그대로였고 중독성 있는 맛입니다! 야키소바도 디럭스로 해서 재료가 푸짐했습니다.
タノシミンミンゼミ
밤에 방문. 센베로 같은 세트가 있습니다! 오코노미야키나 야키소바 같은 메인에 오뎅은 3가지 원하는 것으로, 음료는 술이나 주스 중에서 1가지를 고를 수 있습니다 야키소바를 주문했는데 새우와 시푸드 재료가 많이 들어 있어서 맛있었고, 오뎅도 3가지 모두 맛있게 잘 먹었습니다!
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사진:PLUS＋
구마모토시에 있는 「아라오야」는 도카이 가쿠엔마에역에서 차로 4분 정도 거리에 있는 야키소바 전문점입니다.
매장 내부는 카운터석 중심입니다. 인테리어가 아기자기하고 어딘가 카페를 떠올리게 하는 밝은 분위기라고 합니다. 혼자서도 들어가기 좋고, 차분하게 식사를 즐길 수 있는 가게라고 해요.
사진:さすらいつばめ
사진은 "모단 (히로시마식)"입니다. 야키소바 위에 오코노미야키 반죽을 겹쳐 올리고, 계란프라이와 마요네즈, 아오노리 (파래가루), 소스를 더한 든든한 한 접시.
면이 쫄깃쫄깃하고, 살짝 산미가 있는 소스와의 궁합도 훌륭한 듯합니다.
사진:もりりんjp
"야키소바" 위에 올라간 반숙 계란프라이를 터뜨리면, 노른자가 면에 어우러져 한층 부드러운 맛이 난다고 합니다.
쫄깃한 면에는 소스가 잘 배어 있고, 씹을수록 감칠맛이 퍼진다고 해요. 새우, 돼지고기, 양배추 등 재료도 푸짐해 만족도가 높은 한 접시인 듯합니다.
シンさん43957
야키소바 전문점에서 모단야키를 주문. 잠시 시간이 걸려요. 느긋하게 기다립니다. 뜨거운 철판에 담겨 나왔어요ー. 모단야키라기보다는 야키소바를 즐기는 느낌이네요. 야키소바는 군데군데 바삭한 부분이 있어서 맛있어요. 소스에서 산미가 느껴지네요. 맛있습니다.
杏 仁
야키소바와 모단야키 (면을 넣은 오코노미야키)를 주문한다. 모단야키는 곱빼기. 양배추가 듬뿍 들어가서 건강하게 즐기기 좋고, 면도 맛있고, 수제 소스도 맛있다. 순식간에 다 먹게 된다. 야키소바도 곱빼기로 할걸 그랬다. 재방문 확정!
출처:杏 仁 님의 리뷰
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사진:おフランスぶた
「모테나스 규슈 자동차도 다마나PA」는 규슈 자동차도 상행선 다마나PA 내 푸드코트에 있는 점포입니다. 야키소바를 비롯해 캐주얼한 메뉴가 다양합니다.
매장 내부는 널찍해 이동 중에 여유롭게 쉬기 좋은 공간이며, 식권을 구입해 번호를 기다리는 셀프 스타일로 부담 없이 식사를 즐길 수 있습니다.
사진:ブン480108
사진은 "채소 듬뿍 타마나 메다마야키소바 밥 세트". 진한 소스 향이 피어올라 식욕을 자극한다고 합니다.
쫄깃한 굵은 면에 살짝 매콤한 소스가 잘 어우러진다고 해요. 주문할 때마다 고기와 채소를 볶아 마무리해 내기 때문에 갓 만든 맛을 즐길 수 있다고 합니다.
사진:ちぴ︎☾
"신타마나 라멘(라면)"은 구마모토다운 돈코츠의 깊은 풍미를 즐길 수 있는 다마나 PA의 오리지널 메뉴라고 합니다.
진한 감칠맛의 수프는 구운 마늘 향이 더해져 깊이 있는 맛이 좋다는 평을 받고 있습니다.
ブン480108
메뉴도 꽤 다양해서 고민했는데, 가장 추천하는 것 같은 야키소바로 골랐습니다. 계란프라이도 올라가 있어서 끌렸어요. 달콤짭짤한 양념이라 B급 맛집 메뉴로는 괜찮았습니다. 이야, 든든하네요.
number155
후배의 추천으로, 다마나 PA의 "네기마요 메다마 야키소바"를 처음 먹어봤어요! 평소에는 자주 들르지 않던 PA라서 더욱 신선한 발견이었어요. 야키소바의 고소한 풍미와 반숙 계란의 녹아내리는 노른자가 절묘하게 어우러져 맛도 식감도 퍼펙트! 네기마요의 풍미가 포인트가 되어, 식욕을 더욱 돋워줍니다.
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「소후렌 마시키 인터점」은 마시키 구마모토 공항 IC 근처에 있어, 이동 중 식사 장소로도 들르기 좋아 인기 있는 야키소바 전문점입니다.
매장 내부에는 카운터석 외에도 여러 개의 테이블석이 있어, 여유롭게 머물기 좋은 분위기라고 합니다.
사진:希由塚
철판에 소복하게 담아낸 "야키소바". 면은 겉면을 제대로 구워내 바깥은 바삭하고 고소하며, 안은 쫀득한 식감을 즐길 수 있다고 합니다.
창업 이래로 이어져 온 달콤짭짤한 비전 소스가 잘 배어들어, 먹을수록 자꾸 생각나는 맛이라고 해요.
사진:ゆうじろう0111
"D세트"는 야키소바에 밥과 아지후라이 (전갱이 튀김)를 함께 즐길 수 있는 인기 세트입니다. 아지후라이는 갓 튀겨 고소하고, 중간중간 입가심으로도 딱 좋다고 합니다.
진한 소스가 잘 밴 야키소바와 흰쌀밥의 궁합도 좋다고 해요.
hrshan1643
야키소바 곱빼기에 계란프라이 토핑, 작은 공기밥을 주문. 숙주와 가는 면을 철판 접시에 구워 바삭한 부분도 있어 고소하고, 소스의 촉촉한 맛도 살아 있어 정말 맛있다. 이게 바로 히타야키소바 (오이타현 히타 지역식 야키소바)의 진수.^_^다음에 고향에 내려올 때도 다시 방문하고 싶다.^_^
Ööö
・야키소바
뜨거운 철판에 담겨 나옵니다. 규슈답게 소스는 달콤한 편이고, 살짝 눌어붙은 면과 숙주에 절묘하게 잘 어울립니다. 토핑은 달걀과 시소 (차조기)를 강력 추천합니다! 주문해 보면 알게 됩니다. 양도 푸짐해서 한 접시만으로도 배부르게 먹었습니다.
출처:Ööö 님의 리뷰
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