구마모토현의 카키고오리 (일본식 빙수)! 시원하고 호화로운 시간을 보낼 수 있는 가게 4선

사진:キャンディ92171

카키고오리 (일본식 빙수) 메뉴는 매달 바뀝니다. 예전에는 오카야마현산 포도와 아오모리현산 사과 등 일본 각지의 과일을 살린 플레이버가 등장했습니다.

메뉴에 따라서는 주문 후에 시럽을 만드는 것도 있다고 합니다.

사진:熊本ごはん日和

점심 코스의 메뉴 구성도 월별로 바뀌는 듯합니다. 전채, 메인 요리, 식사에 이르기까지 계절감이 살아 있다는 평을 받는다고 해요.

코스의 시작에 제공되는 "하시조메 (입맛을 돋우는 첫 요리)"는 정성이 많이 들어간 다양한 요리를 조금씩 맛볼 수 있는 한 접시라고 합니다.

사진:koketa

「곤도 세이아메 혼포」는 JR 헤이세이역에서 도보 약 8분 거리에 있는, 사탕 가게에서 시작한 가게입니다. 얼음부터 수제로 만드는 데 공들인 카키고오리 (일본식 빙수)를 연중 제공합니다.

카키고오리 외에도 아이스캔디와 반찬도 취급하고 있다고 합니다.

사진:お嬢ちゃまん

카키고오리 (일본식 빙수)에 쓰는 얼음은 구마모토의 지하수와 물엿, 소량의 소금을 독자적인 비율로 끓여 만듭니다. 이렇게 간 얼음을 하룻밤 숙성시켜 "주쿠고오리 (숙성 얼음)"를 만들어낸다고 합니다.

여름에도 잘 녹지 않아, 마지막 한입까지 시원함을 즐길 수 있다고 해요.

사진:ちーま95291

"도로~리 망고"는 망고 과육이 듬뿍 들어 있어 푸짐한 카키고오리 (일본식 빙수).

얼음의 바삭바삭한 식감이 특징이라고 합니다. 얼음을 잘 섞어 시럽과 과일을 고루 입히면, 쫀득한 식감으로 변한다고 해요.

사진:かんみ♪

후카비진은 쓰루야 백화점 지하 2층에 있는 가게입니다. 카키고오리 (일본식 빙수)를 비롯한 디저트와 간단한 식사를 제공하며, 테이크아웃도 가능합니다.

넓은 이트인 공간은 혼자서도 들어가기 편하고 여유롭게 머물 수 있다고 합니다.

사진:DearLove

카키고오리 (일본식 빙수)는 2가지 사이즈가 준비되어 있어, 그날 기분에 따라 고를 수 있습니다. 버블티나 아이스, 과일 추가 토핑도 가능합니다.

아이스를 토핑하면 진하고 크리미한 맛을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:食いしんぼ娘。

이쪽은 "와후 스노 아이스"로, 우유를 베이스로 한 카키고오리 (일본식 빙수)에 말차 아이스크림과 팥소, 시라타마 (찹쌀 경단) 등이 들어 있습니다.

얼음은 사르르한 식감입니다. 단맛은 절제되어 산뜻하면서도 만족감이 있다는 평을 받고 있습니다.

사진:yoshozo-

「핫코 Cafe 마루카메」는 산기슭 직판장에 함께 자리한, 발효를 테마로 한 카페. 미소 (된장)나 쇼유 (간장), 아마자케 (일본식 감주) 등의 발효 식품을 사용한 창작 카키고오리 (일본식 빙수)가 인기입니다.

나무의 온기가 가득한 매장 안에는 테이블석이 놓여 있습니다.

사진:はなしろこ

인기 넘버원인 "미소 캐러멜 너츠"는 달콤한 보리미소 (보리된장)를 사용한 독특한 카키고오리 (일본식 빙수)입니다.

폭신한 얼음에 진한 캐러멜과 깊은 풍미의 미소 조합이 정말 매력적이라고 합니다.

사진:グルメなオジン

"쇼유 구로미쓰 키나코"는 진한 간장을 구로미쓰 (흑당 시럽) 소스에 사용한 카키고오리 (일본식 빙수)로, 시라타마 (찹쌀경단)와 팥소가 토핑되어 있습니다.

키나코 (콩가루)의 고소함과 구로미쓰의 진한 풍미에 간장의 짭짤함이 조화롭다고 합니다.