【히로시마시】함바그가 맛있는 가게! 인기 맛집 10선

사진:にがな

히로시마역 서쪽, 레트로한 분위기가 남아 있는 요코가와역 주변 지역. 요코가와역에서 걸어서 10분 정도 거리에 있는 돼지고기 육류 요리 전문점입니다.

점심과 저녁 시간에 영업합니다. 아늑한 분위기의 인기 맛집입니다. 약 13석 정도라 예약해 두면 안심입니다.

사진:gatsbydry

스페셜리테는 함바그입니다. 히로시마현산 "세토히메 (브랜드 돼지고기)"라는 브랜드 돼지고기를 사용합니다. 부위의 균형을 고려하고, 갈 때 나는 마찰열을 줄이는 등 디테일까지 세심하게 신경 쓰고 있습니다.

모양을 잡아 숙성시킨 뒤 구워 낸다고 합니다. 나이프를 넣으면 육즙이 주르르 흘러넘친다고 해요.

사진:unkey

디너 타임은 "세토히메 (브랜드 돼지고기)"를 만끽할 수 있는 코스만 준비되어 있습니다. 메인 요리는 함바그를 포함한 여러 종류 중에서 고를 수 있습니다.

로스햄, 파테, 파이로 감싼 요리 등 어느 메뉴에도 돼지고기를 사용합니다. 부위와 조리법에 변화를 줘서 돼지고기의 매력을 전해준다고 합니다.

사진:@ぽち

히로시마역과 바로 연결된 상업시설, ekie 1층 다이닝 플로어 안에 있습니다. JA전농이 운영하는, 주고쿠 시코쿠 지방의 식재료를 사용한 지산지소를 콘셉트로 한 레스토랑.

오픈형 구조의 가게로, 부담 없이 들를 수 있는 분위기입니다.

사진:Tokyo_mogu_mogu

인기 메뉴 중 하나는 "수제 함바그"입니다. 일본 국내산 소고기와 돼지고기를 사용하고, 배합 비율과 고기를 다지는 정도에도 신경 쓴다고 합니다.

감칠맛을 꽉 가둔 함바그. 양파 소스 또는 히로시마현산 레몬을 사용한 폰즈 소스 중에서 고를 수 있습니다.

사진:くまごろうのおやぶん

"고치소 정식"은 함바그와 6가지 요리 중에서 1가지를 고를 수 있어, 메인 요리 2가지와 밥, 미소시루 (된장국) 등이 함께 나오는 푸짐한 세트입니다.

와규 로스트비프, 굴 프라이, 닭 요리 등 어느 것 하나 빠짐없이 히로시마현산 재료를 사용합니다. 현지의 맛을 맛있고 푸짐하게 즐길 수 있습니다.

사진:みっち

히로시마시 나카구, 혼카와와 덴마가와 사이에 있는 물가 주택가 후나이리에 자리한 레스토랑. 1971년에 창업해 오랫동안 현지 사람들에게 사랑받아 온 가게입니다.

안쪽으로 넓게 펼쳐진 매장 내부는 차분한 분위기입니다. 주말에는 주차장도 만차가 될 정도로 붐빈다고 합니다.

사진:BLUE31

비프스튜, 카레, 스테이크 등 다양한 메뉴가 있고, 밥 세트 또는 빵 세트 중에서 고를 수 있는 메뉴도 있습니다.

함바그는 다진 고기를 탄탄하게 반죽한 듯한 꽉 찬 식감과 풍미가 특징이라고 합니다. 부드럽고 순한 맛이라는 후기도 있었습니다.

점심시간에는 함바그와 새우튀김 세트 메뉴가 인기입니다. 새우튀김에는 타르타르소스가 함께 나오고, 푸짐한 느낌도 있는 것 같습니다.

식사 후에는 할인 가격으로 커피나 주스 등을 마실 수 있는 서비스도 있습니다.

사진:rose879094

히로시마시 나카구 나카마치에 있는 양식 레스토랑. 1991년에 창업해 현지 사람들에게 사랑받아 온 일본 특유의 서양 요리를 선보이는 양식 레스토랑 '히로테이 타나카'의 자매점입니다.

부드러운 분위기의 매장 내부. 아이와 함께 온 가족 단위 손님도, 혼자서도 이용하기 좋은 가게입니다.

사진:味の好みは人それぞれ

"노력을 아끼지 않고, 시간을 낭비하지 않는다"를 모토로, 정성을 들여 수제 데미글라스소스와 수프를 맛볼 수 있습니다.

인기 있는 함바그는 향신료와 소스의 은은한 쌉싸름함이 감칠맛을 더욱 살려준다고 합니다. 라이스에도 빵에도 잘 어울리는 맛인 듯합니다.

사진:ぴりらに

인기 메뉴를 다양하게 맛볼 수 있는 것이 "오토나노 오코사마란치"입니다. 아이들이 좋아하는 메뉴를 조금씩 모둠한 세트 메뉴를 어른 취향에 맞춘 한 접시입니다.

이것도 저것도 먹고 싶은 마음을 채워주는 세트입니다. 평일 런치타임에 수량 한정으로 제공합니다.

사진:百鬼丸もどき

히로시마시 중심부에서 북쪽으로 약 15km, 풍부한 자연에 둘러싸인 주택가인 가메야마 지역에 있는 카페 레스토랑입니다. 국도 191호선을 따라 자리하고 있습니다.

커다란 산장 같은 공간. 유리창이 커서, 풍부한 자연을 바라보며 식사를 즐길 수 있습니다.

사진:tomotomo1129

커피와 수제 케이크, 푸딩 등을 맛보며 풍경을 여유롭게 바라보는 사람들도 많은 것 같습니다.

인기 메뉴 중 하나는 "마사오노 함바그 정식"입니다. 셰프의 이름을 붙인, 푸짐한 함바그라고 해요. 계란 프라이도 올려져 있습니다.

사진:kidanobu

평일 런치타임에는 서비스 가격으로, 원플레이트에 2종류의 요리와 샐러드 등을 모둠으로 담은 가성비 좋은 세트인 "오늘의 런치"를 제공합니다.

함바그가 더해지는 날도 있어, 어떤 메뉴든 수제 느낌이 살아 있고 셰프의 따뜻함도 전해지는 듯합니다.

사진:とっ。

히로시마시 미나미구 단바라, 학생도 많은 주택가에 있는 가게입니다. 철판에서 구워내는 함바그를 메인으로 하고 있습니다.

브라운 계열 색감으로 통일한 밝은 카페 같은 공간. 점심에도 저녁에도 이용할 수 있습니다.

사진:NS-Y1

명물은 "함바그 타베호다이(무제한 리필) 런치"입니다. 소고기 100%의 수제 함바그를 원하는 만큼 먹을 수 있는 플랜입니다.

1개의 크기는 작은 편이며, 갓 구워낸 뜨거운 상태로 제공됩니다. 맛이 훌륭해서, 너무 많이 먹게 되는 사람도 많은 것 같습니다.

사진:やよむまお

함바그와 잘 어울리는 4종류의 소스가 준비되어 있어, 맛을 바꿔가며 먹을 수 있는 점도 포인트입니다. 유료로 치즈 토핑도 추가할 수 있다고 합니다.

타베호다이(무제한 리필)가 아니라, 함바그에 밥과 수프가 함께 나오는 세트 메뉴도 있습니다.

사진:meg-p52

히로시마 단바라 쇼핑센터 근처에 있는 함바그와 스테이크 가게입니다. 맨션 1층에 있습니다.

매표기에서 주문하고 싶은 메뉴의 티켓을 구매하고 결제를 먼저 마치는 방식입니다. 차분한 우디한 공간입니다.

사진:r.v3v.r

제공될 때도 김과 기름이 튈 정도로 뜨거운 철판에 올려져 요리가 나옵니다。종이 앞치마가 있으니 미리 착용해 두면 안심입니다.

함바그는 고기 본연의 식감이 살아 있어 씹을 때마다 감칠맛이 입안 가득 퍼진다고 합니다。소스는 5종류 중에서 고를 수 있습니다。

사진:Maverick2025

함바그와 스테이크 세트도 인기입니다. 유료로 계란이나 치즈 토핑도 추가할 수 있습니다.

숙주나물 등 채소도 푸짐하게 곁들여 나오며, 이쪽은 간이 되어 있지 않습니다. 테이블 위 조미료로 취향에 맞게 간을 할 수 있는 점도 매력 중 하나입니다.

사진:tabelog.com

오타가와의 삼각주에 있는 요코가와. 요코가와역에서 가깝고 많은 상점이 늘어선 곳에 자리한 레스토랑입니다.

옛날부터 이어진 캐주얼하고 친근한 "키친"을 목표로 2007년에 오픈했습니다. 호텔과 레스토랑에서 실력을 쌓은 셰프가 서양식 요리를 선보이고 있습니다.

사진:味な店日記 ひとくちめ

브라운을 기본으로 한 따뜻한 느낌의 매장 내부. 아늑한 분위기가 있는 듯합니다.

인기는 "함부루구스테이크". 뜨겁게 구워져 젓가락을 넣으면 육즙이 흘러넘칠 듯한 함바그 스테이크입니다. 일본식 소스로 맛볼 수 있습니다.

사진:ふひと@広島

"특제 함바그 스테이크"는 호일에 함바그가 싸인 상태로 제공됩니다. 호일을 잘라 열 때의 설렘까지 즐길 수 있는 메뉴입니다.

데미글라스 소스와 함께 찜구이처럼 익혀 깊이 있는 맛을 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:ふひと@広島

요코가와역 북쪽 출구에서 걸어서 약 5분 거리에 있는 함바그 전문점. 맨션 1층에 있으며, 나무로 된 통과 검은색 천막이 눈에 띕니다.

검은색을 기본으로 한 차분한 공간. 카운터석에서는 조리하는 모습을 바라볼 수 있다고 합니다.

사진:ばあああああああああああ

가나가와현에 거점을 둔 "토로케루 함바그"의 "후쿠요시" 맛을 계승했습니다. 와규 100%에 밀가루나 달걀 같은 결착제는 전혀 넣지 않은 함바그가 특징입니다.

고형 연료로 테이블 위에서 구운 뒤 먹습니다. 1분 정도 구우면 레어 상태가 되어, 녹아내리는 듯한 식감을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:ニックハリー

함바그를 잘라서 구워 먹는 것도 추천합니다. 고소한 풍미와 부드러운 고기를 만끽할 수 있다고 합니다.

함바그 크기는 150g부터 400g까지 5가지 중에서 고를 수 있습니다. 먹는 방법도 와사비와 소금, 특제 소스 등으로 다양하게 맛을 바꿔 즐길 수 있는 점이 포인트입니다.

사진:オカグル編集長

히로시마시 중심가에 있는 버스센터와 쇼핑센터가 함께 있는 아쿠아 히로시마 센터가이. 7층에 자리한 함바그와 스테이크가 메인인 가게입니다.

혼자서도, 그룹으로도 이용하기 좋고, 아이부터 시니어까지 캐주얼하게 즐길 수 있는 분위기입니다.

사진:まこたけ

함바그는 조금 큰 편인 230g. 일본 국내산 돼지고기와 오스트레일리아산 소고기를 섞어 젓가락으로 자를 수 있을 정도로 부드럽게 구워냈습니다.

기본 양념은 레드와인과 버터, 향신료를 천천히 푹 끓인 데미글라스 소스입니다.

사진:オカグル編集長

완숙 토마토와 양파를 더한 토마토소스, 사과와 생강 등을 넣은 와후소스 (일본식 소스) 등 소스 맛도 다양합니다.

유료로 치즈나 새우튀김 같은 토핑도 추가할 수 있습니다. 라이스 위에 함바그를 올린 "로코모코 플레이트"도 인기입니다.