신주쿠에서 일품 함바그! 육즙 가득한 맛을 만끽할 수 있는 인기 맛집 9선
도쿄도의 부도심인 신주쿠는 세계 최고 승하차 인원을 자랑하는 역을 중심으로 고층 빌딩 숲과 푸른 신주쿠 교엔, 활기찬 번화가가 공존하는 에너지 넘치는 거리로, 줄 서기는 필수인 정통 함바그부터 다국적 골목길 맛집까지 다양한 미식 경험을 즐길 수 있는 곳입니다. 이번에는 그 신주쿠에서 맛있는 함바그를 맛볼 수 있는 가게들을 정리했습니다.
작성일: 2026년 07월 21일
사진:ジャッキー社長
도쿄도의 부도심인 신주쿠는 세계 최고 승하차 인원을 자랑하는 역을 중심으로 고층 빌딩 숲과 푸른 신주쿠 교엔, 활기찬 번화가가 공존하는 에너지 넘치는 거리로, 줄 서기는 필수인 정통 함바그부터 다국적 골목길 맛집까지 다양한 미식 경험을 즐길 수 있는 곳입니다. 이번에는 그 신주쿠에서 맛있는 함바그를 맛볼 수 있는 가게들을 정리했습니다.
작성일: 2026년 07월 21일
이 기사는2,884개의 Tabelog 리뷰를 바탕으로 작성되었습니다.
리스트
사진:ペトカレス
신주쿠역에서 도보 약 6분 거리에 있는 "seiohtei 신주쿠텐"은 신주쿠 이세탄 7F에 있는 레스토랑입니다.
고급스러운 분위기가 있으면서도 부담 없이 식사를 즐길 수 있어 가족이나 친구와 즐거운 시간을 보내기 좋다고 합니다. 10명 이상이라면 개별룸도 이용할 수 있다고 해요.
사진:関西弁のおねえさん
"고를 수 있는 양식 플레이트"는 멘치카츠와 새우튀김, 게 크림 고로케 등 5종류 중에서 2가지를 선택할 수 있습니다.
인기 있는 "함바그스테이크"는 육즙이 가득하고, 깊은 풍미의 도미글라스 소스와 잘 어울려 맛있다고 합니다.
사진:Kich_214
탱글탱글한 식감의 새우가 듬뿍 들어간 「양식 가게의 나폴리탄」도 인기 메뉴 중 하나입니다.
진한 토마토소스가 쫄깃한 면과 궁합이 아주 좋습니다. 소스의 토마토는 녹아내리듯 부드럽고, 은은하게 향이 나는 피망이 포인트가 된다고 합니다.
関西弁のおねえさん
런치 세트로 함바그와 새우튀김을 주문. 정석 조합이지만, 먹어보면 둘 다 정말 정성스럽게 만들었다는 느낌이에요. 함바그는 통통하고 폭신해서, 깊은 맛의 데미글라스소스가 잘 어울립니다. 부드러운 맛이지만, 감칠맛이 확실해서 대충 만든 느낌은 전혀 없어요.
MSS OI
이날은 완전히 "카레 기분"이어서 비프카레를 주문했습니다. 푹 끓여낸 소고기는 부드럽게 풀어질 정도로 연해서 입안에서 사르르 녹는 식감입니다. 깊은 풍미와 부드러운 루는 이른바 유럽풍 카레의 완성형이라고 할 만한 맛으로, "양식집 카레는 역시 좋다"고 다시 한번 느끼게 해주는 한 접시였습니다.
출처:MSS OI 님의 리뷰
사진:Akihiro M
신주쿠역에서 도보 1분 정도 거리에 있는 「고루도 랏슈 신주쿠 히가시구치텐」은 1980년에 문을 연 함바그 전문점입니다.
매장 내부는 아메리칸 다이너 같은 분위기입니다. 함바그를 철판에서 굽는 소리와 향이 현장감을 더해 준다고 합니다. 혼자서도 그룹으로도 이용하기 좋다고 해요.
사진:ま19940211
화요일 한정 서비스 메뉴인 "하프 앤 하프 함바그 1파운드"。
골드러시 함바그 & 체더치즈 함바그의 푸짐한 세트는 잘 먹는 사람도 만족할 수 있는 볼륨 가득한 한 접시입니다. 추가 요금을 내면 토핑을 더할 수도 있습니다.
사진:hayacity
정통 함바그를 맛보고 싶다면 「고루도랏슈 함바그」를 추천!
소고기 100%에 10종류 이상의 향신료를 배합한 인기 메뉴입니다. 석쇠구이+텟판야키(철판 구이)의 두 번 굽기로 감칠맛을 응축한 함바그는 고기의 진한 맛을 직접적으로 느낄 수 있다고 해요.
僚汰
메뉴는 신주쿠 스페셜을 주문. 함바그 3개에 라이스와 음료 한 잔이 함께 나옵니다. 원파운드 함바그는 함바그 4개인 듯합니다. 3종류의 소스를 곁들여 먹습니다. 고기감이 살아 있고, 스파이시하고, 뜨끈뜨끈해서 맛있습니다. 함바그가 먹고 싶어지면 여기로 오게 될 것 같아요.
출처:僚汰 님의 리뷰
こうちゃにずむ
・신주쿠 한정 데리야키・갈릭・체더치즈의 3종 함바그 세트
전체적으로 함바그는 너무 부드럽지 않고, 고기의 식감을 제대로 즐길 수 있게 완성됐어요. 3종류를 먹어 비교하는 재미가 있어서 끝까지 질리지 않고 완식. 매장 안은 다소 북적이지만, 그것까지 포함해 “신주쿠에서 푸짐하게 고기를 먹는다”는 기분에 딱 어울려요.



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사진:TAKEGOJP
"반비 신주쿠 서브나드 레스토랑가"는 신주쿠역에서 도보로 약 4분, 신주쿠 서브나드 지하상가에 있는 1965년 창업의 양식 인기점입니다.
나뭇결 느낌의 인테리어로 꾸민 매장 내부는 어딘가 정겨운 분위기가 매력적입니다. 카운터석도 있어 혼자서도 부담 없이 들르기 좋은 분위기라는 평을 받고 있습니다.
사진:Jackie_m
인기 있는 함바그는 메뉴 구성이 다양합니다.
이곳의 "A세트"는 와규 함바그와 새우튀김, 게 크림 고로케를 조합한 양식 좋아하는 분들에게는 참을 수 없는 메뉴입니다. 진한 소스가 함바그의 풍미를 한층 돋보이게 해준다고 합니다.
사진:矢萩久登
가게 이름이 붙은 "반비스테이크"로, 이날의 소스는 레몬소스.
레몬의 산뜻한 산미가 스테이크의 기름진 느낌을 잡아줘서 깔끔하게 즐길 수 있다고 합니다. 소스는 생강이나 마늘도 있어 그날 기분에 따라 고를 수 있어요.
食姫1113
몇 번인가 방문한 적이 있는 서브나드의 밤비. 레몬 무즙 함바그를 주문. 무즙과 레몬으로 산뜻하게 즐길 수 있는 함바그는 먹기 편하고 맛있었습니다. 영수증을 보여주면 다음 방문 때 음료 서비스가 제공되는 점도 반가운 포인트
출처:食姫1113 님의 리뷰
しょぼん67460
・와규 함바그 스트로가노프
함바그는 철판 접시에 담겨 지글지글 소리를 내며 나와 식욕을 돋웁니다. 간은 꽤 진한 편이라 진한 맛을 좋아하는 사람에게 특히 잘 맞을 것 같아요. 고기는 부드럽고, 곁들인 채소도 전체적으로 푹 익은 식감이라 맛있습니다.



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사진:yama0117
「츠바메그릴 신주쿠 타카시마야 타임즈스퀘어점」은 신주쿠역에서 도보로 약 2분, 신주쿠 타카시마야 13F에 있는 함바그가 맛있기로 평판이 좋은 양식 레스토랑입니다.
큰 창문으로 둘러싸인 매장 내부는 밝고 탁 트인 공간입니다. 초록에 둘러싸인 테라스석도 있어, 마치 리조트에 있는 듯한 기분으로 식사를 즐길 수 있다고 합니다.
사진:ゆ | 東京千葉グルメ
인기 메뉴인 "츠바메풍 함바그 스테이크"는 알루미늄 포일에 싸서 구워 고기의 감칠맛을 꽉 가둬둔다고 합니다.
알루미늄 포일을 여는 순간의 설렘까지 더해져, 비프스튜와 함께 푹 끓여낸 함바그는 각별히 훌륭하다고 해요.
사진:かずはさくら
"토마토 파르시 샐러드"는 "츠바메 그릴"의 명물 샐러드.
껍질을 데쳐 벗긴 통토마토에 치킨 샐러드를 가득 채워 넣은 정성이 들어간 일품입니다. 산미와 감칠맛, 단맛의 균형이 좋은 소스가 뿌려져 있어 한입 먹는 순간 반하게 된다고 합니다.
メッツのご飯
・쓰바메풍 함바그 스테이크
나이프를 넣는 순간 육즙이 흘러넘치는 타입의 함바그였습니다! 진한 특제 소스와의 궁합도 정말 훌륭했어요! 곁들임으로 나온 통째로 감싸 구운 감자도 포슬포슬해서 딱 좋아하는 스타일이었습니다 웃음
출처:メッツのご飯 님의 리뷰
フェムねえ
노포 양식당 쓰바메 그릴에서 점심 식사. 가리비 허브구이는 고소하게 구워져 조개의 감칠맛과 허브 향이 잘 어우러져 정말 맛있었습니다. 여기에 오렌지색 토마토에 크림치즈를 채운 한 접시도 산뜻하고 인상적이었어요. 재료 본연의 맛을 살린 정성스러운 양식을 여유롭게 즐길 수 있는 곳이었습니다.
출처:フェムねえ 님의 리뷰



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사진:palog
Dishers 신주쿠 스미토모 빌딩점"은 니시신주쿠역에서 도보로 약 5분, "니시신주쿠를 대표하는 고층 빌딩 중 하나인 신주쿠 스미토모 빌딩 지하에 있는 카페 레스토랑입니다.
매장 내부는 천장이 높고 자연광이 잘 들어오도록 설계되어 있어, 지하라고는 생각되지 않을 만큼 개방감이 있다고 합니다. 터치패널 주문 & 셀프 계산대로 부담 없이 이용할 수 있습니다.
사진:あーちゃく
명물은 취향에 맞게 커스터마이즈할 수 있는 「함바그 플레이트」.
샐러드와 토핑, 소스, 라이스의 양을 자유롭게 조합할 수 있는 점이 매력입니다. 오피스가에 있어 평일 점심시간에는 직장인들로 붐빈다고 합니다.
사진:yo953680
원플레이트로 제공되는 "타코라이스풍"은 미트소스가 듬뿍 올라가 있어 보기에도 식욕을 자극하는 한 접시입니다.
토핑 종류도 다양해서 몇 번을 먹어도 질리지 않을 만큼 맛있다고 합니다. 하바네로소스를 더해 매콤하게 즐길 수도 있다고 해요.
mitoo689
매장 안은 한산했고 1인석이 많아 패스트푸드 같은 좌석 배치였으며, 제공도 빨라 안정적인 맛의 빅구리(깜짝) 돈키의 플레이트를 즐길 수 있어 만족스러웠습니다. 밥 양이 많을까 싶었지만, 치즈 함바그 & 타코 소스가 듬뿍 올라가 있어 끝까지 맛있게 먹었습니다.
まー9010
베이컨에그함바그를 주문. 빅구리(깜짝) 돈키 계열의 함바그! 큰 베이컨과 예쁘게 구운 달걀프라이가 더욱 식욕을 돋운다. 밥도 곱빼기 무료라서 곱빼기를 주문. 함바그 종류도 다양해서 런치타임에 추천하는 가게입니다.
출처:まー9010 님의 리뷰



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사진:ムスタング
신주쿠역에서 도보로 약 3분 거리에 있는 「그릴헌터 신주쿠텐」은 손반죽 100% 함바그와 특제 가라아게 (닭튀김)가 맛있기로 평판이 좋은 양식집입니다.
와인 레드로 통일된 매장 내부는 차분한 분위기입니다. 착석감이 좋은 소파석과 개별룸이 있어, 다양한 상황에 이용할 수 있다고 합니다.
사진:令和クインテット
"100% 비프 수제 함바그"는 창업 이래로 인기 메뉴입니다.
뜨거운 철판에서 지글지글 소리를 내며 나오는 비주얼은 압권이라고 합니다. 결착 재료를 적게 넣고 스파이스로 감칠맛을 끌어낸 함바그는 소스 없이도 훌륭하다고 해요.
사진:ペコッティー
「데고네 함바그 스테이크 & 헌터야키」는 인기 메뉴를 한 번에 맛볼 수 있는 호화로운 타입.
헌터야키는 갓 삶아낸 파스타 위에 소금과 후추로 간한 소고기를 토핑해 제공합니다. 감칠맛 가득한 육즙이 밴 파스타는 어디에서도 맛보기 힘든 특별한 맛이라고 합니다.
ningyocho92
고기가 먹고 싶은 날 방문. 고소하게 구워낸 함바그는 육즙이 풍부하고 고기의 감칠맛이 제대로 느껴지는 한 접시입니다. 볼륨감도 있어서 든든하게 만족할 수 있는 양식 런치였어요✨신주쿠에서 푸짐하게 고기를 먹고 싶은 날 추천하는 가게입니다.
小田切警視
・한타야키 (철판 소고기 파스타)
특제 마늘간장 소스를 뿌려 먹었습니다. 강렬한 마늘간장 소스가 소고기와 파스타와 잘 어울립니다. 심플하지만 질리지 않는 맛이라 밥이 술술 넘어가는 건 틀림없어요. 블랙페퍼를 살린 콩소메 수프도 좋네요. 한타야키, 맛있네요.
출처:小田切警視 님의 리뷰



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사진:ようへいBaby
"쿠옷카키친"은 신주쿠역에서 도보로 약 6분, 가부키초 한가운데에 있는, 늦은 밤까지 즐길 수 있는 함바그&햄버거 전문 다이닝입니다.
아담한 매장 내부는 팝한 인테리어로 꾸며져 있어 마치 피크닉을 온 듯한 기분을 느낄 수 있다고 합니다. 늦은 밤에도 부담 없이 들어가기 좋은 점이 인기 포인트입니다.
사진:globa778
"소문의 함바그 플레이트"는 굽기를 미디엄 레어 & 바싹 익힘 중에서 고를 수 있는 인기 메뉴입니다.
굵게 다진 타입의 함바그는 먹을 때마다 육즙이 흘러넘쳐 입안 가득 감칠맛이 퍼진다고 합니다. 어니언 소스와 궁합이 좋아 밥이 모자랄 정도라고 해요.
사진:ATS1987
"BLTバーガー"와 "きのこバーガー" 등 햄버거 메뉴도 충실합니다.
"てりやきバーガー"는 소고기 100%의 두툼한 패티를 아낌없이 사용한 메뉴입니다. 육즙 가득한 함바그와 데리야키 소스, 마요네즈의 밸런스가 절묘하다고 합니다.
Sayutan_09
받은 것은 사와야카 함바그로, 육즙이 흘러넘치고 잘 익혀도 살짝 레어한 굽기가 이것도 정말 최고! 너무 맛있어서 또 가고 싶습니다!!
miraiーraiーrai
예약을 해서 매끄럽게 들어갈 수 있었습니다. 오토오시 (기본 안주)는 감자튀김이었습니다. 함바그는 굽기를 레어와 완전히 익힘 중에서 고를 수 있었습니다. 무난하게 맛있어요! 완전히 익힘으로 주문했으니 다음에는 레어로 먹어보고 싶습니다!
사진:u.like.s
신주쿠역에서 도보로 5분 정도 거리에 있는 「항구리바그 신주쿠 본점」은 와규 100%의 함바그 & 비프 카레를 맛볼 수 있는 어른들의 고기 식당.
벽돌과 아이언을 조합한 투박하면서도 세련된 매장 내부는 가부키초 중심에 있으면서도 차분하게 식사를 즐길 수 있다고 평판입니다.
사진:あさFood
「100% 비프 함바그 더블」은 철판에서 마지막 60초를 마무리 구워내는 라이브감을 즐길 수 있는 메뉴입니다.
정성 들인 소스와 함께 먹으면 고기의 감칠맛을 다이렉트하게 느낄 수 있다고 합니다. 단맛과 깊은 맛을 더하고 싶을 때는 두껍게 썬 양파 토핑을 추천합니다.
사진:Jerid
"요코하마 스타미나 카레"도, 단골 손님이 많은 인기 메뉴입니다.
밥 위에 마늘 향이 살아 있는 쇼가야키 (생강을 넣어 구운 돼지고기)를 올리고, 제공할 때 루를 부어 넣는 연출이 명물입니다. 향신료가 잘 살아 있어 어른스러운 맛이라고 합니다.
るいるい1996
결착제를 넣지 않은 100% 비프를 사용한 함바그. 탄탄한 육질감이 살아 있어 씹을수록 소고기의 감칠맛이 퍼집니다. 겉면은 고소하게 구워졌고, 속은 육즙 가득하게 완성되었습니다. 흔히 말하는 너무 부드러운 타입이 아니라, 고기를 먹고 있다는 만족감이 있는 함바그입니다.
【東京ランチ×男メシ】グルメTV
"A5 와규 100% 용암 스매시 버거"는 고기의 감칠맛이 그대로 전해지는 호화로운 한 품입니다. 빵 특유의 잘 어울리는 조합도 느낄 수 있었습니다.



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사진:yasurino
「텟판 오코쿠 신주쿠 주오히가시구치텐」은 빌딩 2F에 있는 스테이크&함바그를 부담 없이 즐길 수 있는 인기 맛집입니다.
활기 넘치는 매장 안은 주방에서 들려오는 고기를 굽는 지글지글한 철판 소리가 식욕을 자극한다고 합니다. 신주쿠역에서 도보 2분으로 접근성도 좋아 혼자서도 편하게 들를 수 있다고 해요.
사진:AYA❀
지글지글 소리를 내며 제공되는 "오코쿠 함바그"。
철판에서 고소하게 구워낸 얇고 큼직한 함바그는 진한 간이 자꾸 생각난다는 후기도 있습니다. 밥과 수프를 무료로 리필할 수 있는 점도 반갑네요.
사진:すーぱー彦左衛門
"타와 오코쿠 함바그"는 함바그를 최대 10장까지 겹쳐 올릴 수 있는 명물 메뉴입니다.
이쪽은 챌린지 함바그 2단. 2장 겹친 함바그 사이에 치즈를 샌드해 넣었고, 소스를 곁들이면 젓가락이 멈추지 않을 정도로 맛있다고 합니다.
Nikinista
육즙 가득한 커다란 함바그에 사르르 녹는 반숙 달걀프라이가 올라가 있어 최고! 노른자를 터뜨리면 소스와 어우러져 부드럽고 진한 맛이 납니다. 푸짐한 양인데도 끝까지 맛있게 먹을 수 있는, 행복한 한 접시였어요ー!!!!!!
えび軍艦
가게 앞에 있는 고기의 날 페어 간판에 이끌려 방문했습니다! 고기는 정말 부드럽고 맛있었어요! 또, 갈릭 소스를 골랐는데 이 곁들임 소스가 고기와 정말 잘 어울려서 맛있었어요◎밥을 무료로 리필할 수 있는 점도 반가웠습니다
출처:えび軍艦 님의 리뷰



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