고베시의 바에서 술을 즐기자! 지역별 추천 10선

「라구나 더 바」는 고베시영 지하철 산노미야역에서 헌터자카를 올라가는 길에 자리한 오센틱 바입니다.

큰 카운터가 인상적인 매장 내부. 천장 벽의 구멍 사이로 새어 나오는 간접조명이 차분한 분위기를 만들어냅니다.

메뉴는 정해져 있지 않고, 좋아하는 맛이나 이미지를 전하면 그 자리에서 한 잔을 완성해 주는 스타일입니다.

칵테일에 따라서는 꽃이나 금박이 곁들여져, 맛뿐만 아니라 보기 좋은 아름다움도 즐길 수 있습니다.

사진:7jms195

색감이 선명한 과일 칵테일도 인기입니다. 아오링고 (청사과)와 망고, 키위 등 계절마다 다른 재료를 사용하고 있습니다.

촉촉한 과즙감과 자연스러운 단맛이 느껴져, 과일 자체를 맛보는 듯한 한 잔으로 완성된다고 합니다.

사진:koujun1976

「바 르・사롱」은 산노미야의 차분한 지역에 있는, 1998年6月에 오픈한 바입니다.

매장 내부는 카운터석만 있는 심플한 구조로, 다운라이트가 차분한 공간을 연출합니다. 잔과 조용히 마주할 수 있는 환경이 갖춰져 있습니다.

사진:H.ななせ

칵테일은 클래식을 중심으로 제공하며, 신선한 과일을 살린 한 잔도 즐길 수 있다고 합니다.

생과일을 믹서에 갈거나 짜서 완성해, 재료 본연의 자연스러운 단맛을 느낄 수 있다고 해요.

사진:su_ta

「잭 로즈」는 자쿠로 (석류)를 사용한 오리지널 칵테일입니다. 자쿠로 특유의 산미와 과일 풍미가 입안에 은은하게 퍼진다고 합니다.

목넘김은 부드럽고, 얼음 플레이크의 식감도 기분 좋다고 합니다.

사진:thebig04

「사보이 기타노자카」는 고베시영 지하철 산노미야역 북쪽, 잡거 빌딩 4층에 있는 오센틱 바. 많은 단골손님들에게 사랑받고 있으며, 주말 밤에는 만석이 되기도 하는 인기 매장입니다.

바텐더의 친절한 응대도 평이 좋아서, 처음 방문해도 편안하게 술을 즐길 수 있습니다.

사진:pimaco6666

칵테일은 알코올 도수나 단맛 등을 세심하게 물어본 뒤 제공되어, 취향에 맞는 한 잔을 만날 수 있다고 합니다.

계절의 꽃을 이미지로 한 "먼슬리 플라워 칵테일"도 인기입니다.

사진:mac.s0529

사진은 주문율이 높은 "솔・쿠바노". 화이트 럼을 베이스로 토닉워터와 자몽을 더한 칵테일입니다.

럼의 산뜻함에 자몽의 산미와 단맛이 더해져 깔끔한 맛이라고 합니다.

사진:ノンダクレー

야나가세는 산노미야역에서 기타노로 향하는 주택가에 조용히 자리한 바입니다. 1966年 창업의 역사를 지니고 있으면서도, 부담 없이 머물 수 있는 차분한 분위기라고 합니다.

은은하게 어두운 매장 안에는 묵직한 느낌의 카운터석이 마련되어 있고, 눈앞에는 술병이 줄지어 놓여 있습니다.

사진:わさびのブログ

칵테일은 매달 바뀌는 추천 메뉴와 탄생석 칵테일, 프레시 과일 칵테일 등을 제공한다고 합니다.

보드에는 베이스가 되는 술과 맛의 특징이 알기 쉽게 적혀 있어, 처음인 사람도 고르기 쉬운 점이 포인트입니다.

사진:いが餅

푸드 메뉴도 충실해 치즈나 살라미, 믹스넛 같은 기본 안주에 더해 간단한 식사 메뉴도 준비되어 있습니다.

"버터토스트"는 바삭하게 구운 식빵에 버터를 듬뿍 발라낸다고 합니다.

사진:たか58425

「BAR SLOPPY JOE」는 오래된 정취가 살아 있는 항구 마을을 이미지로 한 오센틱 바입니다. 이쿠타 신사 근처에 있어, 산노미야에서 느긋하게 시간을 보낼 수 있는 곳으로 인기가 있습니다.

매장 안은 주황빛 조명이 은은하게 밝혀 주어, 무드 있으면서도 차분한 분위기에 둘러싸여 있다고 합니다.

사진:ソムリエン

제철 과일을 사용한 프루츠 칵테일을 비롯해, 다양한 칵테일을 제공합니다. 오리지널 레시피를 바탕으로, 눈앞에서 만들어 준다고 합니다.

소중한 사람을 축하하는 자리에 딱 맞는 「탄조세키 칵테일 (탄생석 칵테일)」도 월별로 준비되어 있다고 합니다.

사진:百川 茂左衛門

칵테일뿐만 아니라 하이볼 라인업도 충실합니다.

이 가게의 강력 추천 메뉴인 "고베 하이볼"은 얼음을 사용하지 않은 메뉴입니다. 시간이 지나도 맛이 옅어지지 않아 진한 풍미를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:en-m

「에노테카 베루베루바루」는 내추럴 와인을 한 손에 들고, 정통 이탈리아 향토 요리를 만끽할 수 있는 와인바. 고베시영지하철 산노미야역에서 도보 5분으로 입지도 좋습니다.

나뭇결 느낌의 부드러운 색감 테이블과 온기가 가득한 조명 불빛이 편안한 공간을 연출합니다.

사진:ナチュラリストYOU

유럽 각지의 내추럴 와인을 다양하게 갖추고 있다고 합니다. 천연 효모와 자연농법으로 재배한 포도로 만들어져, 포도 본연의 맛을 마음껏 즐길 수 있다고 해요.

고베에서 재배되는 포도를 사용한 오리지널 와인도 추천합니다.

사진:Nzo

와인과 잘 어울리는 아라카르트 메뉴도 가득합니다. 제철의 신선한 식재료를 활용한 요리 외에도, 햄이나 치즈, 소시지 같은 안주도 제공하고 있습니다.

「지카세이 허브 소시지」는 가게 주인이 직접 키운 허브를 사용한다고 합니다.

사진:キヨキヨ

와인즈파토리는 고베시영지하철 산노미야역에서 도보 5분, 좁은 골목에 있는 건물 1층의 와인바입니다.

매장 벽에는 와인 업계 관계자와 유명 셰프들의 사인이 적혀 있습니다. 적당한 거리감의 응대도 평이 좋아, 격식 차린 분위기 없이 편안하게 머물기 좋다고 합니다.

사진:parisparis877

세계 각국에서 엄선한 와인을 제공하고 있습니다. 일본에서는 좀처럼 마시기 힘든 희소한 와인과 수량 한정 상품도 취급하고 있다고 합니다.

와인을 따르는 방식과 온도, 글라스에 이르기까지 세심한 고집이 느껴진다고 합니다.

사진:毎日外食グルメ豚さん

와인에 해박한 점주가 대화 속에서 손님의 취향을 세심하게 파악해, 추천 와인을 골라주는 점도 반가운 포인트입니다.

와인에 그다지 익숙하지 않은 초보자는 물론, 애호가도 함께 즐길 수 있다고 합니다.

사진:☁️ゆぷグルメ

「SWEETS BAR ASHIOTO」는 산노미야에서는 드문 과자 바. 술과 과자의 마리아주를 즐길 수 있는 곳입니다.

약 10m의 롱 카운터 외에도 개별룸과 테이블석도 완비되어 있어 상황에 맞게 이용할 수 있습니다. 아지트 같은 공간에서 일상과는 다른 특별한 분위기를 느낄 수 있다고 합니다.

사진:88mariko

다채로운 칵테일을 즐길 수 있습니다. 주문한 과자에 어울리는 한 잔을 추천받을 수 있는 점도 매력입니다.

도수가 다소 높은 칵테일도 준비되어 있어, 제대로 된 마시는 맛을 원하는 사람도 만족할 수 있다고 합니다.

사진:ダンデライオンキング

과자 중에서도 추천하는 것은 파티시에의 수제 파르페입니다. 제철의 신선한 과일을 사용하고 있습니다.

"몬부란 파르페"는 구로고마 (검은깨) 아이스크림과 프랑브와즈, 밤 등이 들어 있는 메뉴입니다.

사진:miwaさん

"더 바제이더블류하트"는 JR 고베선 모토마치역에서 남동쪽으로 도보 약 10분, 지 오리엔트 17층에 있는 로케이션이 뛰어난 바. 밤이 되면 창문 너머로 고베의 야경을 즐길 수 있습니다.

낮에는 카페로 운영하며, 이탈리아 요리와 애프터눈 티 세트도 제공한다고 합니다.

사진:tatu.548

바 타임에는 바텐더가 한 잔씩 정성스럽게 완성하는 칵테일을 즐길 수 있습니다.

스탠더드 칵테일은 물론, 일본의 사계절을 담아낸 시즌 칵테일도 준비되어 있어 그 시기에만 만날 수 있는 맛을 즐길 수 있는 점도 매력입니다.

사진:あさみん04

가볍게 주문할 수 있는 스낵을 비롯해 샌드위치와 파스타, 햄버거 등도 준비되어 있다고 합니다.

"바냐카우다"는 채소를 듬뿍 먹고 싶은 날에 추천하는 메뉴입니다. 곁들여 나오는 소스에 찍어 즐길 수 있습니다.

사진:shogo_333

「아사노 니혼슈(사케)텐 SANNOMIYA」는 JR 고베선 모토마치역에서 도보 3분, 니혼슈(사케)를 부담 없이 맛볼 수 있어 인기 있는 스탠딩 바입니다.

점주와 직원이 연간 500종류 이상의 브랜드를 테이스팅하고, 엄선한 니혼슈(사케)만 양조장에서 들여온다고 합니다. 1층에서는 거의 모든 니혼슈(사케)를 시음할 수 있다고 해요.

사진:* Chacolove *

효고현의 지자케 (지역 니혼슈(사케))를 중심으로, 약 100종류 이상의 준마이슈가 준비되어 있습니다. 대표적인 브랜드뿐만 아니라, 희소한 브랜드도 취급하고 있다고 합니다.

추천하는 "키키자케세트"는 주마다 바뀌는 엄선 니혼슈(사케) 3종을 비교해 마셔볼 수 있다고 합니다.

사진:⭐️Garden of Light⭐️

니혼슈(사케)와 잘 어울리는 안주도 제공합니다.

인기 No.1인 "사바야 토로사바 훈세이노 아부리"는 기름기가 좋은 사바 (고등어)를 살짝 구워낸 메뉴입니다. 훈제 향과 적당한 짠맛이 니혼슈(사케)와 잘 맞는다고 합니다.