아이치현에서 인기 있는 오코노미야키 20선! 나고야시를 중심으로 소개

사진:rinachanrina

"텟판야키(철판 구이)토 우마이 사케 코이고코로."는 아이치현 나고야시 나카구에 있는, 히로시마 오코노미야키 등의 텟판야키(철판 구이)와 일품요리를 안주로 술을 즐길 수 있는 이자카야입니다.

아늑한 분위기가 감도는 매장 안에는 철판 앞 카운터석과 테이블석이 놓여 있습니다.

사진:与沢社長

명물 오코노미야키는 2종류의 굽는 방식 중에서 고를 수 있는 면이 들어간 스타일의 히로시마풍입니다.

사진은 파를 듬뿍 올린 "부타키무네기치즈야키". 쫄깃한 식감의 납작한 생면을 바삭하게 구워 식재료의 식감이 좋다고 합니다.

사진:あやまん。

사진의 한 접시는 "모치버터 베이컨야키"에 귀여운 히요코 (메추리알)를 추가 토핑한 것입니다.

면은 아주 굵고 부드러우며 쫄깃한 생면을 사용한다고 합니다. 얇게 부친 달걀과 소스 위에는 고시키아라레 (오색 쌀과자)가 올라가 있습니다.

사진:daiking1154

아이치현 나고야시 히가시구, 다카오카역 2번 출구 주변의 철판 비스트로 "Senroya 이즈미산초메"입니다.

외관은 지은 지 50년이 넘은 고택을 리모델링한 운치가 있고, 내부는 레트로 모던한 세련된 구조입니다.

사진:kw8half

오코노미야키의 아티스틱한 디자인에 눈길을 빼앗기게 됩니다.

이 가게의 오코노미야키는 바닥이 없는 원통형 틀로 된 조리 도구(셀클)로 구워내어, 폭신폭신한 식감이라고 합니다.

사진:aqu@(仮

메뉴는 일본식과 서양식의 매력이 어우러진 라인업으로, 가게의 아이디어가 돋보입니다.

오코노미야키로는 돼지고기가 들어간 기본 메뉴인 "부타다마"에 더해, 세련된 "특제 야키 フロマージュ フォンデュ風ソース" 등도 제공한다고 합니다.

사진:yy029

아이치현 내에 여러 점포를 운영하는 "자켄 나고야텐"은, 본고장 히로시마의 오코노미야키로 인기 있는 가게입니다.

지하철 고쿠사이센터역에서 도보 2분 거리의 "자켄 나고야텐"에는, 텟판야키(철판 구이)의 현장감을 체험할 수 있는 카운터와 편하게 쉴 수 있는 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석이 있습니다.

사진:かよむす

추천 메뉴는 얇은 반죽 위에 양배추 등의 재료와 면을 겹겹이 올려 구워내는 히로시마 오코노미야키입니다.

오랜 세월에 걸쳐 완성한 이 가게의 히로시마 오코노미야키에는 현지 식재료가 사용됩니다.

사진:けんべー

히로시마 오코노미야키의 면은 가는 소바・굵은 우동 중에서 고를 수 있습니다. 특제 소스도 맛있다고 하며, 취향에 따라 나중에 더 추가하는 손님도 있다고 합니다.

히로시마 프로야구팀 선수 이름이 붙은, 다채로운 토핑의 오코노미야키도 평판이 좋습니다.

사진:美食家B=マツ

가미마에즈역 4번 출구 근처의 「진구차야 가미마에즈텐」은 개인 가게 특유의 아늑한 분위기 속에서 절묘하게 구워낸 몬자야키와 오코노미야키를 맛볼 수 있다고 평판이 좋은 곳입니다.

정통 아사쿠사 몬자야키, 미카와부타 (미카와 지역 브랜드 돼지고기)를 사용한 오코노미야키를 메인으로, 신선한 토종닭을 사용한 가고시마의 향토 요리 등 술과 잘 어울리는 일품요리도 종류가 다양하게 갖춰져 있다고 합니다.

사진:ジョージ13

아이치현산 돼지 다진 고기를 사용한 흔치 않은 타입의 오코노미야키입니다. 여분의 지방을 제거한 돼지고기 소보로와 굵게 다진 양배추를 넣은 폭신한 반죽이 특징이라고 합니다.

"믹스다마 (돼지고기・오징어・문어・새우)"는 해산물의 감칠맛이 더해진 추천 메뉴입니다.

사진:ジョージ13

오코노미야키로는 고소한 특제 야키소바 면이 들어간 "부타타마 모단야키"와, 생강 뿌리줄기를 매실식초에 절인 베니쇼가 (붉은 초생강) 등 재료가 푸짐하게 들어간 "진구차야풍 히로시마야키"도 있습니다.

이곳의 오코노미야키는 지름 약 25cm×두께 약 3cm로 먹는 맛이 확실한 완성도라고 합니다.

사진:りお/愛知フード

리큐 나디아파크마에텐은 사카에역에서 도보 5분, 아이치현 나고야시 최대 번화가에 있습니다.

아이치현 내를 중심으로 전개하는 오코노미야키&텟판야키(철판 구이) 레스토랑・Rikyu 그룹의 매장입니다.

사진:ひょう太郎

오리지널 블렌드 반죽을 사용해 요리사가 구워내는 오코노미야키입니다.

폭신한 반죽과 식욕을 돋우는 소스의 조합으로, 볼륨감이 있어도 부담 없이 먹을 수 있다고 합니다.

사진:hr0o

오코노미야키에는 소금에 절인 채소와 양념을 섞어 발효시킨 절임인 김치가 들어간 메뉴와, 매콤한 포인트가 살아 있는 메뉴도 있습니다.

각종 오코노미야키에 토핑을 추가해 꼭 취향에 맞게 즐겨 보세요.

사진:sachipan

「텟세이 메이에키 본점」은 도카이 지방 최대 터미널역인 나고야역이 있는 아이치현 나고야시 나카무라구의 텟판야키(철판 구이) 가게입니다.

차분한 톤으로 꾸민 매장 내부에는 테이블석과 철판 조리 모습을 볼 수 있는 카운터석, 반 개별룸 좌석이 마련되어 있습니다.

사진:たーBooo!!!

밀가루를 사용하지 않고 마를 100% 사용한 건강한 오코노미야키로 평판이 좋습니다.

반죽은 폭신폭신하고, 안쪽은 사르르 녹는 식감이라고 합니다. 가게 이름을 딴 명물 "뎃쇼야키"에는 돼지고기와 해물이 들어 있습니다.

사진:Lawyer25

정통 오코노미야키는 물론, "フレッシュトマトのチーズ焼き" 같은 독창적인 메뉴도 강력 추천합니다.

사진의 "에비타마 지카세이 타르타르야키 (새우 오코노미야키 수제 타르타르 구이)"에는 새우의 감칠맛이 가득 담겨 있다고 합니다.

사진:danny982

가미마에즈역 8번 출구에서 도보 1분 정도 거리에 있는, 1969년 창업의 오코노미야키・텟판야키(철판 구이) 전문점 「오코노미야키 시라카와」는 전통적인 맛을 소중히 하면서도 계속 진화해 오랫동안 사랑받고 있는 가게입니다.

모던하고 스타일리시한 매장 내부는 차분한 재즈가 흐르는 세련된 분위기로, 여유롭게 식사를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:tabelog.com

"W 시라카와"는 치즈 2장에 떡, 베이컨 등이 들어간 인기 오코노미야키입니다.

폭신폭신한 반죽 속에서 치즈가 녹아내리고, 철판에서 바삭하고 고소하게 익는 맛도 훌륭하다고 합니다.

사진:m&ms15

오코노미야키 반죽에 야키소바 면을 넣은 모단야키와, 매콤한 다진 고기와 부추가 들어간 대만풍 "니라니쿠" 등 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.

테이블 위에는 달콤한 소스와 매운 소스, 마요네즈 등이 놓여 있다고 하며, 취향에 맞게 맛을 조절할 수 있는 점도 포인트입니다.

사진:aki05na

"뎃판야키 이치토라"는 잇샤역 근처의 좋은 입지에 있는 가게로, 오코노미야키와 창작 철판구이, 니혼슈(사케)에 잘 어울리는 일품요리도 인기입니다.

좌석은 테이블을 둘러싼 호리고타쓰 (좌식 테이블)에 더해, 혼자서도 부담 없이 식사할 수 있는 조리장 앞 카운터석이 있습니다.

사진:タベタガリ2025

오코노미야키는 반죽 배합부터 굽는 방법까지 각 공정에 가게의 정성이 가득 담겨 있습니다.

다 구워진 반죽은 폭신폭신하고, 수제 소스도 일품이라고 합니다. 그중에서도 "에비다마 타르타르"는 수제 타르타르소스가 새우의 감칠맛을 더욱 돋보이게 한다고 해요.

"규스지 (소힘줄) 파 타마"는 푹 끓여낸 일본 국내산 규스지의 풍미가 퍼지는 오코노미야키라고 합니다.

떡과 치즈가 녹아 분홍빛 멘타이코 (명란) 소스와 어우러진다는 "멘타이코 모치 치즈 타마"도 추천합니다.

사진:tommypromotions

히로시마류 오코노미야키 철판요리 간스 히사야오도리텐은 히사야오도리역 3A 출구에서 도보 약 2분 거리에 있는, 2명부터 이용 가능한 호리고타쓰 (좌식 테이블)·테이블 개별룸을 갖춘 아지트 같은 가게입니다.

철판 앞 카운터석은 조리하는 모습을 계속 볼 수 있어 분위기가 좋다는 후기가 있었습니다.

사진:みっちゃん44

히로시마의 프로야구 팀 이름을 붙인 오리지널 3D 오코노미야키의 카프야키 시리즈가 인기입니다.

기본 메뉴인 "카프야키"에는 고기와 이카텐 (오징어 튀김 과자), 구조네기 (파 품종) 등이 들어 있으며, 소바or우동 중에서 면을 선택할 수 있습니다.

사진:gifuno_ayu

「화이트카프야키」는 치즈와 화이트소스가 진하면서도 느끼하지 않아 밸런스가 좋다고 합니다.

소 내장구이의 감칠맛이 오코노미야키와 잘 어울린다는 「호루몬카프야키」 등, 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.

사진:ヒング

"구조 네기야키 (파전 스타일 철판구이) to 와인 야마자키"는 가쿠오잔역에서 도보로 약 4분 거리에 있는 가게로, 간사이에서 시작된 밀가루 음식인 네기야키를 맛볼 수 있습니다.

매장 내부는 차분한 조명과 나무의 부드러운 질감이 돋보이는 멋진 공간입니다. 카운터석과 테이블석을 모두 갖추고 있어 각 상황에 잘 어울립니다.

사진:39eb2c

교토 전통 채소인 구조네기 (교토 전통 파)를 아낌없이 사용한 네기야키 (파전 스타일 철판구이)입니다.

간장 베이스 소스로 구워낸 "구조네기야키 소 스지 (소 힘줄) 곤약"과 와인과의 마리아주를 즐길 수 있는 "구조네기야키 블루치즈" 등이 있습니다.

사진:rakuenquest

이 가게에서는 오코노미야키의 양배추 대신 파를 사용하는 네기야키 외에도, 특제 반죽의 "오코노미야키 돼지"도 맛볼 수 있습니다.

감자를 갈아 만든 토로로 (간 마)을 반죽에 사용해 폭신폭신한 오코노미야키로 완성된다고 합니다.

사진:tabelog.com

「맛티이니노 모리」는 주택가 한편의 숨은 아지트 같은 곳에 자리한, 세련된 외관의 텟판야키(철판 구이) 전문점입니다.

주방을 둘러싼 카운터석에서는 사장님의 텟판야키(철판 구이) 퍼포먼스를 볼 수 있어, 맛은 물론 보는 재미까지 더해 식사를 즐길 수 있다는 점도 좋다고 합니다.

사진:ともんが

「인기 NO.1！！！프랑스풍 오코노미야키」는 새우 1마리를 통째로 넣고 직접 만든 타르타르소스를 뿌린, 보기에도 좋은 오코노미야키입니다.

반죽은 두께감이 있으면서도 폭신폭신하게 구워진다고 합니다.

사진:名古屋の食いしん坊

멘타이코 (명란젓) 소스의 맛이 진하다고 하는 「멘타이코노 모치모치 오코노미야키」와, 소금 양념 소스와 참기름 풍미가 좋은 「시오네기 돗사리 오코노미야키」도 강력 추천합니다.

이 가게에서는 플러스알파의 변주를 더한 텟판야키(철판 구이) 요리를 맛볼 수 있습니다.

사진:あの人の元ゴーストライター

히로시마 오코노미야키 야스에몬은 히로시마 오코노미야키를 비롯해 현지 맛집 음식과 지역 사케가 제공되어, 히로시마의 식문화를 나고야에서 체험할 수 있습니다.

빌딩 지하 1층의 아지트 같은 히로시마 오코노미야키 야스에몬에는 눈앞에 철판 카운터석도 있어 혼자서도 이용하기 좋다고 합니다.

현지에서 직송한 생면을 사용한 "히로시마 오코노미야키 (히로시마식 부침개)(소바)(우동) 각종". 히로시마에 본사를 둔 조미료 제조업체, 오타후쿠소스 주식회사의 진한 소스도 사용하고 있습니다.

쫄깃한 식감의 면이 소스에 잘 어우러져 맛있다고 합니다.

사진:jinna637

오코노미야키에 들어가는 양배추는 쪄서 재료 본연의 단맛을 끌어낸다고 합니다. 오코노미야키에 치즈 등 좋아하는 토핑을 추가하는 것도 추천합니다.

지역색을 느낄 수 있는 메뉴로는 일본 제일의 생산량을 자랑하는 히로시마의 굴을 사용한 디럭스야키도 있습니다.

사진:mio_purin

가나야마역에서 도보로 약 6분 거리에 있는 「개별룸 철판 나미요리 몬자」에서는 전 좌석에 철판이 갖춰진 차분한 공간에서 여유롭게 오코노미야키를 즐길 수 있습니다.

매장 안에는 개별룸이 다수 있으며, 모든 방에 철판이 설치되어 있어 그룹으로 둘러앉아 요리를 즐길 수 있다고 합니다.

사진:KSNara

오코노미야키는 정통 스타일의 "간사이풍 돼지타마 오징어타마"와 반숙 달걀노른자가 부드럽게 흘러내린다는 "치즈타마" 등 여러 종류의 메뉴가 준비되어 있습니다.

일본풍・서양풍・한국풍의 다양한 토핑이 50종류 이상 있어, 취향대로 즐기며 어레인지해 보는 것도 재미있겠네요.

사진:夢はウルトラセブン

달걀을 무려 4개나 사용한 호화로운 "오무타마 오코노미야키". 반죽과 어우러져 폭신하고 부드러운 식감이라고 합니다.

메뉴에 있는 "모단야키"는 오코노미야키 반죽과 야키소바를 섞어 구워낸 한 접시입니다.

사진:大きなやまちゃん

히로시마에서 나고 자란 점장님의 가게 「민민 히라바리텐」입니다.

매장 안은 활기가 넘치고, 동네 텟판야키(철판 구이)집이 떠오르는 친근한 분위기입니다. 혼자서도, 친구끼리도, 가족 단위로도 많이 찾습니다.

사진:Yugo1003

히로시마식 오코노미야키 외에도 안주와 철판 요리 단품, 면 요리도 즐길 수 있습니다.

"히로시마 믹스"는 히로시마산 굴과 파를 사용한 히로시마식 오코노미야키입니다. 해산물 계열로는 생새우와 생오징어가 들어간 "오코노미야키 스페셜"을 추천합니다.

사진:ゆうきんさん

토핑으로는 히로시마풍 오코노미야키에 빠질 수 없는 이카텐 (오징어 튀김 과자 가공식품)이 있습니다. 이카텐은 오징어에 튀김옷을 입혀 튀긴 가공식품입니다.

히로시마풍 오코노미야키는 하프 사이즈로도 주문할 수 있다고 합니다.

이마이케역 9번 출구 근처에 있는 「철판야키 파페포」입니다. 간사이에서 실력을 갈고닦은 오너가 정성껏 만든 오코노미야키를 맛볼 수 있습니다.

평일 영업일에는 런치 「오코노미야키 정식」을, 저녁에는 와인이나 쇼추 (일본식 증류주)와 함께 오코노미야키를 꼭 즐겨보세요.

사진:ショコラﾁｬﾝ

오코노미야키는 바삭바삭&폭신폭신한 반죽이 특징인 정통 간사이 스타일이라고 합니다.

가고시마현산 브랜드 돼지고기인 "차미톤 (브랜드 돼지)"을 사용하며, 본고장 방식으로 만든 반죽과 엄선 식재료의 감칠맛이 퍼진다고 합니다.

사진:タヌ＠き

오코노미야키는 "부타다마" "해물" 같은 기본 메뉴는 물론, 야키소바와 반죽, 소스의 일체감이 참을 수 없는 모단야키도 있습니다.

"후지에야키"는 다시와 달걀을 섞어 구운 다시마키타마고와 야키소바를 넣은 독특한 오코노미야키입니다.

사진:ゆきありグルメ

「텟판 다이닝 #오제상」에서는 A4・A5 등급의 쿠로게와규 (일본 흑모 와규) 스테이크와 오코노미야키 등 본격 철판 요리를 편안하게 즐길 수 있습니다.

나뭇결 느낌의 인테리어가 세련돼 분위기 좋은 공간입니다.

사진:Rちゃんx_x

요리사의 솜씨가 빛나는 철판 요리. 이 가게에서 가장 추천하는 오코노미야키는 혼자 다 먹고 싶어질 정도로 반죽이 폭신폭신하다고 합니다.

다시 (일본식 육수)가 살아 있는 반죽과 오리지널 소스, 마요네즈의 궁합이 좋다고 해요.

사진:ゆきありグルメ

오코노미야키는 인기 메뉴인 "부타다마 (돼지고기 오코노미야키)"와 "이카다마 (오징어 오코노미야키)"입니다. 치즈나 김치, 아오토가라시 (풋고추) 등 여러 종류의 토핑이 준비되어 있습니다.

이곳은 메뉴가 다양하고, 무엇을 먹어도 맛있다는 타베로그 리뷰어들의 평가가 있었습니다.

사진:岐阜の狼

아이치현 나고야시 내에 자매점이 있는, 아지트 같은 분위기의 철판 이자카야 "아지토 가나야마"입니다. 오코노미야키와 몬자야키를 비롯해 종류가 다양한 타파스, 육류 요리, 그리고 그에 어울리는 술도 폭넓게 갖추고 있다고 합니다.

가게 이름에는 자신들만의 시간을 보낼 수 있는 공간, 즉 아지토가 되었으면 하는 의미가 담겨 있다고 합니다.

사진:スパマキシマム

오코노미야키는 마를 듬뿍 사용한 반죽을 찜하듯 구워내서, 부드럽고 폭신한 식감이라고 합니다.

친구들과의 모임에는 명물 "부타타마" 오코노미야키를 포함한 노미호다이(주류 무제한) 포함 코스가 제격입니다.

사진:dfc7f3

사진의 「새우와 아보카도 오코노미야키」는 오코노미 소스와 멕시칸풍 코브 소스의 스파이시한 맛이 특징이라고 합니다.

색다른 오코노미야키로는 오징어 먹물의 검은 반죽과 하얀 베샤멜 소스의 대비가 눈길을 끄는 「해물 이카스미 (오징어 먹물) 오코노미야키」도 있습니다.

사진:tabelog.com

조라쿠테이는 히로시마 출신 오너가 선보이는 정통 히로시마야키의 인기 맛집입니다.

소의 다리 뿌리 쪽에 있는 부위인 코우네의 히로시마 맛집 음식 "와규 코우네"와, 히로시마의 고구마 소주와 니혼슈(사케)도 있어 현지다운 맛을 즐길 수 있습니다.

사진:schiene

히로시마야키 (히로시마식 오코노미야키)에는 이 가게와 오랫동안 거래해 온 채소 가게에서 조달한 채소와 일본 국내산 고기가 사용됩니다.

식재료 선택뿐 아니라 양배추와 숙주의 온도·습도 관리도 철저히 하는 등, 타협하지 않는 "초라쿠테이"입니다.

사진:いなかのごはん

히로시마 스타일의 오코노미야키에서 포인트가 되는 것은 면입니다. 기름지지 않고 담백한 특주 중화면이 사용됩니다.

계란은 그날 낳은 신선도 뛰어난 것을 사용합니다. 소스는 히로시마현 주민들에게 정석으로 여겨지는 오타후쿠소스 (일본의 소스 브랜드)라고 합니다.

사진:tabelog.com

이치무안 신사카에는 신사카에역에서 도보 3분 거리의 골목 뒤편에 점포를 둔, 오코노미야키와 철판 요리를 맛볼 수 있는 가게입니다. 소스 향이 감도는 매장 안에서는 반죽과 재료를 섞어 구워내는 오사카식 오코노미야키를 즐길 수 있습니다.

부담 없이 들르고 싶어지는 활기 넘치는 공간에서 훌륭한 요리와 술을 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다.

사진:masa.be

프로 사양의 두꺼운 철판으로 조리하는 오코노미야키는 폭신한 반죽으로 완성되는 정통 스타일이라고 합니다.

오코노미야키 추천 메뉴는 소 스지 (소 힘줄), 새우, 감자 등 건더기가 푸짐하게 들어가고 W치즈가 더해진 "이무안 신사카에야키"입니다.

사진:Wealmu

식욕을 자극하는 특제 도로소스의 오코노미야키에서는, 재료가 다른 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다.

그 밖에도, 소바・우동 면 중에서 선택하는 모단야키 (면을 넣은 오코노미야키)와, 간장 맛의 네기야키 (파를 넣은 부침) 등 텟판야키(철판 구이)의 밀가루 요리도 있습니다.

사진:yoakenoao

아이치현 안조시에 있는 오코노미야키 미카와타다야는 반죽의 새로운 식감이 자꾸 생각난다고 소문난 곳입니다.

윤기 나게 반짝이도록 잘 닦인 철판이 딸린 카운터석은 오픈 키친의 생생한 현장감을 즐길 수 있어 인기 있는 자리입니다.

사진:yoakenoao

오코노미야키는 카운터에서 보이는 안쪽 철판에서 구워 내어, 나오기까지의 시간도 즐길 수 있습니다.

요리사의 퍼포먼스와 구울 때 나는 향과 소리도 맛을 더해 주는 스파이스가 될 것 같아요.

사진:ブタ山さん

가게만의 독자적인 굽는 방식으로 반죽 표면은 바삭하고 안쪽은 폭신하면서도 부드럽게 녹아내리는 식감이 좋은 오코노미야키가 완성된다고 합니다.

오코노미야키의 맛을 좌우하는 소스에는 향신료 풍미가 잘 살아 있다고 합니다.