신바시역 주변에서 덴푸라(튀김)를 즐긴다면! 추천 가게 11선

사진:KAT-N

「시게타케」는 창업 100년이 넘는 덴푸라(튀김) 전문점으로, 편안하고 정겨운 공간에서 수준 높은 덴푸라(튀김)를 즐길 수 있다고 평판이 좋습니다.

매장 안에는 천연 소재의 아름다운 카운터석이 총 8석 마련되어 있으며, 소탈하고 따뜻한 응대도 좋다고 합니다.

사진:しゅんくん1114

선대부터 이어온 전통을 소중히 지키면서, 4대째 점주가 솜씨를 발휘하는 정성 가득한 덴푸라(튀김)를 만끽할 수 있습니다.

덴푸라(튀김)는 오랜 역사를 지닌 가게의 첨가물을 사용하지 않은 참기름으로 튀겨내며, 경쾌한 튀김 기술로 폭신하고 가볍게 완성된다고 합니다.

사진:carpc472

점심에는 아카다시 (붉은 된장국)・쓰케모노 (절임)・과일이 함께 나오는 텐동(튀김 덮밥)을 주문하는 사람이 많은 듯합니다. 밥에는 "아키타코마치 (일본 쌀 품종)"를 사용하며, 무료로 리필할 수 있다고 합니다.

"야사이텐동"을 비롯해 종류가 다양하지만, 고민된다면 "모둠 텐동(튀김 덮밥)"을 추천합니다. 새우・생선・채소의 모든 덴푸라(튀김)를 맛볼 수 있습니다.

사진:kumik109

JR 신바시역에서 도보로 약 4분 거리에 있는 「덴푸라(튀김) 긴자 오노데라 나미키도리텐」은 신선한 해산물과 제철 채소를 사용한 일품 덴푸라(튀김)를 맛볼 수 있다고 평판이 좋은 가게입니다.

격식 있는 분위기이면서도 부담 없이 머물 수 있고, 카운터석에서는 장인의 섬세한 기술을 바라볼 수 있다고 합니다.

사진:tsukalog31

덴푸라(튀김)는 고급스러운 "타이하쿠고마아부라 (정제하지 않은 흰참깨 기름)"를 아낌없이 사용해, 튀김옷에서 품격 있는 은은한 단맛이 느껴진다고 합니다.

볶지 않은 생착유 참기름이라 입안에서 산뜻하게 느껴지고, 속이 더부룩해지기 어렵다는 특징이 있는 듯해요. 덴푸라(튀김)는 갓 튀긴 상태로 한 점씩 제공됩니다.

사진:la-luce

호평이 유독 많은 우니 (성게알) 오바마키 덴푸라(튀김)는 "나미키 코스"에서만 맛볼 수 있는 인기 메뉴입니다.

오바 (차조기 잎)의 향과 우니의 진한 단맛이 절묘하게 어우러져, 또 먹고 싶어지는 매력이 있는 듯합니다.

사진:とみー32933

신바시역에서 도보로 약 10분 거리에 있는 「덴푸라(튀김) 오사카」는, 독자적인 방식으로 식재료의 매력을 끌어낸 덴푸라(튀김)를 즐길 수 있어 인기 있는 가게입니다.

매장 내부는 나뭇결을 기본으로 한 차분한 분위기입니다. 런치타임 이용은 완전 예약제라고 합니다.

사진:Aコモンズあい

덴푸라(튀김)에는 매일 아침 쓰키지 (도쿄의 시장 지역)에서 들여오는 신선도 뛰어난 제철 식재료를 사용합니다.

한 점 한 점 엄선한 기름·밀가루·소금을 사용해 정성껏 튀겨내며, 먼저는 식재료 본연의 맛을 즐길 수 있도록 소금만으로 맛보길 바란다고 합니다. 부드러운 감칠맛이 도는 파키스탄 암염도 준비되어 있습니다.

사진:Aコモンズあい

덴푸라(튀김)를 튀기는 기름은 가벼운 식감으로 완성되는 면실유와 참기름을 블렌드해 사용한다고 합니다.

몸에도 부담이 적고, 기름 특유의 느끼함이 전혀 느껴지지 않아 건강을 신경 쓰는 분들에게도 추천합니다.

사진:snow1923

「긴자 스시(초밥) 덴푸라(튀김) 이와이」는 계절마다 제철 식재료를 사용한 요리를 최고의 상태로 만끽할 수 있는 일본 요리점입니다. 덴푸라(튀김)와 에도마에스시 (에도식 스시)가 함께 나오는 코스 요리가 인기입니다.

매장 내부에는 흰목재가 아름다운 카운터석 10석이 마련되어 있어, 장인이 조리하는 현장감을 즐기며 식사할 수 있다고 합니다.

사진:YaKu

채소 소믈리에 자격을 가진 점주가 엄선한 식재료를 반죽 옷으로 감싼 정성 가득한 덴푸라(튀김)를 즐길 수 있습니다.

덴푸라(튀김) 새우를 김으로 말아 맛보는 에비도쿠는 바삭한 튀김옷과 탱글탱글한 새우 식감이 참을 수 없을 정도로 매력적인 메뉴라고 합니다. 후기에서도 호평이 눈에 띕니다.

사진:そるお

점심과 저녁 모두 여러 종류의 코스가 준비되어 있어, 덴푸라(튀김)와 니기리스시(쥔 초밥)를 동시에 맛볼 수 있어서 좋다는 후기도 있었습니다.

전통을 이어받은 정통 에도마에스시 (에도식 스시)는 장인의 세심한 손길이 돋보이며, 세심하게 계산된 훌륭한 맛이라고 합니다.

사진:pop_o

「레아 텐동(튀김 덮밥) 긴자 미요시 긴자 본점」은 주방 기기 제조업체와 마구로나카가이교샤 (참치 중도매업자)의 협업으로 탄생한, 새로운 스타일의 텐동(튀김 덮밥) 전문점입니다. 엄선 소재를 사용한, 갓 튀겨낸 레아 덴푸라(튀김)를 즐길 수 있습니다.

매장 내부는 일본풍의 멋을 느낄 수 있는 세련된 공간입니다. 키친을 둘러싼 카쿠형 유선형의 카운터석이 완비되어 있습니다.

사진:今日も「りこ飯」

해물·닭·와규를 주인공으로 한 텐동(튀김 덮밥) 메뉴가 인기입니다. 덮밥이 아니라, 덴푸라(튀김)만 따로 제공하는 것도 가능합니다.

사진은, 와규의 희소 부위인 카타산카쿠 (어깨 삼각 부위)를 사용한 "구로게와규의 레어 텐동(튀김 덮밥)"입니다. 고기의 부드러움과 감칠맛을 최대한 끌어낸 한 그릇이라고 해요. 표고버섯과 채소 덴푸라(튀김)도 함께 맛볼 수 있습니다.

사진:pop_o

고기보다 해물을 더 좋아하는 분께는 보통·특상·극상 중에서 선택할 수 있는 "해물 레어 텐동(튀김 덮밥)"을 추천합니다. 사진은 특상입니다.

레어로 익힌 마구로 (참치)가 눈길을 사로잡아 식욕을 돋운다는 평도 있습니다. 몬코이카 (문어오징어)나 긴메다이 (금눈돔) 등 여러 종류의 해물을 즐길 수 있습니다.

사진:Dr.夫人

「쓰키지 사시텐」은 신바시역에서 도라노몬 방면으로 향한 곳에 위치한 도요스 중도매 직영점입니다. 아사시메 (아침에 손질한) 식재료를 사용한 사시미와, 덴푸라(튀김)가 인기입니다.

화이트를 기본으로 한 인테리어의 매장은 활기 넘치는 분위기가 매력이라고 합니다. 카운터석과 테이블석이 완비되어 있습니다.

사진:ぷらっとQちゃん

천연 특대 새우와 제철 채소를 사용한 덴푸라(튀김) 메뉴가 준비되어 있으며, 바삭바삭한 식감의 튀김옷이 참을 수 없을 정도로 좋다는 평을 받고 있습니다.

낮에는 텐동(튀김 덮밥), 밤에는 술안주로 덴푸라(튀김)를 만끽하는 사람이 많은 듯합니다. 사진은 런치 메뉴 중 하나인 "덴푸라(튀김) 덮밥 정식"입니다.

사진:マホ4679

매일 아침 시장에서 들여오는 신선한 해물을 심플하게 맛보고 싶다면, 사시미를 추천합니다.

사시미의 퀄리티가 높다는 평도 많아 가볍게 곁들이기 좋은 안주로 딱입니다. 낮에는 "3번 맛있는 가이센동(해물덮밥)"과 제철 생선이 듬뿍 올라간 "히가와리동 (오늘의 덮밥)"도 준비되어 있습니다.

사진:きくうぉん

우오고쇼 코다마는 신선한 식재료를 사용한 덴푸라(튀김)와 종류가 다양한 해물 요리를 즐길 수 있는 이자카야로, 가게는 신바시역 가라스모리구치에서 신바시 니시구치도오리 방면으로 도보 4분 거리에 있습니다.

매장 안에는 심플하고 차분한 일본식 공간이 펼쳐져 있어, 부담 없이 이용할 수 있는 캐주얼한 매력도 느껴진다고 합니다.

사진:we8888

슌사이슌교 (제철 채소와 제철 생선)를 사용한 덴푸라(튀김)는 항상 16종류 이상 준비되어 있습니다. 보기 드문 생선과 고급 채소도 갖추고 있는 듯합니다.

바삭하고 가벼운 식감의 튀김옷이 특징이며, 안의 식재료는 포슬포슬하면서도 촉촉한 식감이 훌륭하다고 평판입니다.

사진:こみや23232323

매일 아침 도요스 시장에 직접 가서 들여오는 신선한 사시미도 꼭 먹어봐야 할 명물 메뉴입니다.

"사시미 모둠"은 그날 상태가 좋은 생선을 엄선해 사용하기 때문에, 날마다 다르게 제공된다고 합니다.

사진:ベッキオ

신바시역에서 도보로 약 8분 거리에 있는 "구루마에비 센카 덴푸라(튀김) 테이ッシュ"는 덴푸라(튀김)를 비롯해 다양한 조리법으로 구루마에비 (보리새우)를 맛볼 수 있는 구루마에비 전문점입니다.

어른스럽고 차분한 분위기가 느껴지는 매장 내부에는 10석의 카운터석이 마련되어 있습니다. 눈앞에서 덴푸라(튀김)를 튀기는 모습을 즐길 수 있습니다.

사진:あさくさぴと

고급 식재료 이미지가 강한 구루마에비 (얼룩새우)를 자체 양식장에서 직송해 부담 없이 맛볼 수 있는 점이 매력입니다.

덴푸라(튀김)는 먹기 편한 식감을 고집해 절묘한 튀김 정도로 제공된다고 합니다. 은은한 짠맛이 재료의 감칠맛을 살려주는 "이키노 텐넨엔 (이키의 천연 소금)"과 함께 즐길 수 있다고 해요.

사진:味のおざ平

점심시간에는 덮밥 메뉴가 다양하게 준비되어 있으며, "에비 고로고로 가키아게돈 (새우가 듬뿍 들어간 가키아게 덮밥)"이 좋은 반응을 얻고 있습니다.

가고시마현산 구루마에비 (보리새우) 살 100g을 사용한 호화로운 가키아게 (모둠 튀김)가 올라가 있고, 간장 베이스의 달콤한 소스가 뿌려져 있다고 합니다. 새우 머리가 들어간 미소시루 (된장국)이 세트로 제공됩니다.

사진:cat19

「덴푸라(튀김) 아자부 요코타 긴자 벳테이」는 엄선한 기름과 식재료를 사용해 일품인 덴푸라(튀김)를 맛볼 수 있다고 평판이 좋은 가게입니다. 개별룸도 완비되어 있어 특별한 날 식사에도 추천합니다.

매장 안은 점주의 인품이 배어나는 따뜻한 분위기로, 손님의 상황에 맞춘 세심한 서비스를 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:株と外食

화력을 세밀하게 조절해 최적의 상태로 튀겨낸 덴푸라(튀김)는 바삭한 식감과 튀김옷의 고소한 풍미를 느낄 수 있다고 합니다.

재료는 모두 비교적 도톰하게 썰어 식감과 포만감이 좋다고 호평받고 있습니다. 소금, 레몬, 카레소금 등이 준비되어 있어 취향에 맞는 맛으로 즐길 수 있습니다.

사진:ひいろたん

메뉴는 점심·저녁 모두 코스가 중심입니다. 덴푸라(튀김) 외에도 예술품 같은 일품요리들을 다양하게 맛볼 수 있다고 합니다.

이날 마지막으로 제공된 시메 (마무리) 텐동(튀김 덮밥)에서는 새우가 듬뿍 들어간 가키아게 (모둠 튀김)·달콤짭짤한 소스·밥의 훌륭한 조합을 만끽할 수 있었던 듯합니다.

사진:190chi

「긴자 무라키」는 「코트야드・메리어트 긴자 도부 호텔」 지하에 있는, 계절의 덴푸라(튀김)를 맛볼 수 있는 가게입니다. 가장 가까운 역은 히가시긴자역이지만, 신바시역에서도 걸어갈 수 있는 거리입니다.

고급스러운 분위기의 매장 안에는 카운터석・테이블석 외에도 일본풍 정취가 감도는 개별룸도 완비되어 있다고 합니다.

사진:750k.364

디너 타임에는 덴푸라(튀김)를 비롯해 제철의 맛을 중심으로 한 코스 메뉴가 준비되어 있습니다.

카운터석에서는 눈앞에서 튀기는 소리와 향을 함께 느끼며, 오감을 사용해 덴푸라(튀김)를 만끽할 수 있다고 합니다. 기름진 느낌이 없는 품격 있는 맛이라고 호평입니다.

사진:ミヤネマン2号

캐주얼하게 덴푸라(튀김)를 즐기고 싶다면 런치타임을 추천합니다. 점심 한정 "덴푸라(튀김) 세트"가 인기입니다.

갓 튀겨낸 덴푸라(튀김)와 미니 마구로동 (참치덮밥)에 소바 또는 우동을 고를 수 있는 세트입니다. 우동은 쫄깃쫄깃한 식감과 탄력이 정말 좋다고 평판이 자자합니다.

사진:rys7171

JR 신바시역에서 도보로 약 8분 거리에 있는 「덴푸라 복어 긴자 텐」은 식재료를 고집한 본격적인 덴푸라(튀김)와 시모노세키산 최고급 복어 요리를 맛볼 수 있어 평판이 좋은 가게입니다.

조리의 생생한 현장감과 장인과의 대화를 즐길 수 있는 카운터석과, 계절의 변화를 느낄 수 있는 일본풍 개별룸 공간이 마련되어 있습니다.

사진:脂は苦手

덴푸라(튀김)와 복어를 동시에 만끽할 수 있는 가이세키 코스가 충실합니다. 제철 채소와 어패류 등의 식재료를 철저하게 엄선하고 있는 모습입니다.

절묘한 타이밍에 튀겨내는 덴푸라(튀김)는 엄선한 기름에서만 느낄 수 있는 향과 바삭하고 가벼운 식감이 매력이라고 합니다.

사진:食と私0141

시모노세키산의 품질 좋은 토라후구 (자주복)를 사용한 요리도 호평을 받고 있습니다. 냄비요리나 복어껍질 폰즈 소스 등 다양한 조리법으로 맛볼 수 있어 좋다는 후기도 있었습니다.

복어 본연의 맛을 제대로 즐기고 싶다면 얇게 썬 회를 추천합니다. 얇게 커트했지만 탄력 있는 식감이라 씹을수록 복어의 감칠맛이 퍼져 훌륭하다고 합니다.