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평점에 대하여
단바의 송이버섯, 간인의 게, 그리고 교야채――최고의 재료를 "장인의 기술"로 완성하는, 사계를 비춘 향연.
4.55
아주좋음
496
4.54
102
연어 2종의 먹어 비교해, 돼지의 통구이 있어. 사치를 다한 정밀도 별격의 광동 요리.
4.51
204
차 가이세키에 근거한 전통적 수법과 주인의 독창성이 조화를 이루는 한 접시에서 바뀌는 교토의 사계절을 느낀다
4.50
540
소개된 게스트만이 체험할 수 있는 맛있는 하모니. 일본과 이탈리안가 융합한 독창적인 요리.
4.49
345
“고기의 맛”의 모든 것을 코스로 화려하게 표현. 풍정 있는 기온의 거리에서 맛보는 최고봉의 고기 할인.
4.47
584
옮길 계절의 아름다움이 빛나는 한 접시. 교토 요리가 가지는 섬세함에 도연한, 호화스러운 한 때
4.41
271
히가시야마의 골목길에 자리한 마치야의 백난봉을 빠져나가 현대의 경풍 중국 요리 만난다.
4.40
327
수중에도 겹치는 잔물결 같은 기분 좋은 여운이 화의 진수로 초대한다. 물을 살린 진지한 가이세키 요리.
4.37
435
4.36
229
인기 중화점의 요리사가 독립. 풍치 있는 교토의 마을가로, 개성 풍부한 모던 차이니즈를 맛본다.
4.30
135
「정말 맛있는 쇠고기」라는 테마에 계속 마주해 온 40년의 역사가 초대하는 “소두색의 오미규”
4.26
665
제철 식재료를 살려 사계절의 느긋함을 서서히 표현. 생명감을 느끼는 듯한 날카로운 일품에 마음 빼앗긴다
4.22
169
4.20
꾸밈없는 공간에서 “맛보는” 것만으로, 마음을 기울인다──최고의 소재와 최고의 손을 즐길 수 있다
181
4.14
385
소재의 맛을 돋보이게 하는 “빼기의 미학”이 즐거워진다. 자유로운 발상으로 완성하는 온고지신의 교토의 맛.
4.11
399
부드럽게 훈훈한 교토의 물을 살리는 "참치 절"의 국물. 제철의 생명이 돋보이는 정중한 맛에 취해진다
286
일본 요리의 명점 「오가타」의 신경지.
90
모던한 교토의 전통가옥에서 맛보는 프랑스인 셰프의 독창적인 교토 식문화와 독창적인 프랑스 요리의 감동적인 만남
4.08
365