Kiyama (木山)

공식 정보
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이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다. 자세한 내용은 여기로

1 – 20 of 155

  • わらびーず(105)

    인증 완료

    • 20대 후반・여성・도쿄

    わらびーず

    Dinner4.3

    Used - ¥15,000~¥19,999

    요리
    4.3
    서비스
    4.3
    분위기
    4.2
    CP
    4.3
    음료
    3.7

    November, 2020방문

    圧巻の出汁使い、日本料理の基本を突き詰める職人が成す究極のお料理。

    京都1日目の夕食で伺いました。コロナの影響か、予約は2か月ほど前に電話ですんなり取ることが出来ました。オープンしてからわずか1年でミシュランを獲得し、食通がこぞって評する京懐石です。この時期は蟹のコー...
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
  • letsgoswallows(160)

    인증 완료

    • 20대 후반

    letsgoswallows

    Dinner4.6

    Used - -

    요리
    4.5
    서비스
    -
    분위기
    -
    CP
    4.7
    음료
    -

    November, 2020방문

    豪華でありながら繊細さもある出汁中心の和食

    出汁にこだわりを持つこちらのお店を利用。

    人気店ということで訪問の2カ月前に予約したところ、この手のお店には珍しく18時~20時の間であればいつ来店してもいいとのこと。

    ディナーだけで何回...
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
  • ハマチの一生(360)

    인증 완료

    • 남성・효고

    ハマチの一生

    Lunch4.5

    Used - -

    요리
    5.0
    서비스
    5.0
    분위기
    4.0
    CP
    3.5
    음료
    -

    November, 2020방문

    薄いガラスのような出汁

    木山さん
    私は和久傳さんの鯛ちらしが大好きで、何度か食べました。
    木山さんは和久傳出身の方で、この日に行くのは以前より決めてたんで出身の和久傳さんで一度食べてから
     
    『生きてて一番高い昼飯を...
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
  • 田端ジロ(492)

    인증 완료

    田端ジロ

    Dinner5.0

    Used - ¥20,000~¥29,999

    요리
    5.0
    서비스
    5.0
    분위기
    5.0
    CP
    -
    음료
    -

    Lunch5.0

    Used - ¥20,000~¥29,999

    요리
    5.0
    서비스
    5.0
    분위기
    5.0
    CP
    -
    음료
    -

    November, 2020방문

    【和食:水+昆布+節の呼吸=出汁の呼吸。】

    木山さんは水の呼吸を感じていらっしゃる。
    お庭で採れる井戸水の呼吸を感じているからこそ、その日その日で最高に整う水の温度で昆布を入れ、水の呼吸に同期する鰹節/鮪節の配分を調整されていらっしゃる。
    ...
    • Kiyama - 井戸水の呼吸 伍の型 干天の慈雨。
    • Kiyama - 水の呼吸 拾参の型 すりながし。
    • Kiyama - 塩の呼吸 壱の型 栗栗舞。
    • Kiyama - 塩の呼吸 弐の型 粒々乱撃。
  • 酒野夢蔵(2342)

    인증 완료

    • 남성・도쿠시마

    酒野夢蔵

    Dinner4.7

    Used - ¥30,000~¥39,999

    요리
    4.7
    서비스
    4.7
    분위기
    4.5
    CP
    4.0
    음료
    4.8

    November, 2020방문

    日本料理 木山

    京都に来ています。
    何度訪れても,新たな魅力に出合う街,京都。
    なぜ,京都はこれほどまでに私たちを惹きつけてやまないのかと,
    つねづねと思ってしまいます。

    それはそうと,
    今回は7070...
    • Kiyama - 香茸のすり流し,とこぶし,玉子豆腐
    • Kiyama - 飯蒸しの栗節のせ,銀杏,百合根
    • Kiyama - 小芋,車海老のずんだ豆のせ
    • Kiyama - 伊勢海老椀
  • Hi!engel's(583)

    인증 완료

    Hi!engel's

    Lunch3.5

    Used - ¥10,000~¥14,999

    요리
    3.5
    서비스
    3.5
    분위기
    3.5
    CP
    3.5
    음료
    3.5

    October, 2020방문

    木山 ~四季の移ろい~

    この日は、御所南の『木山』さんへ♪
    秋ですよ♬ (o^^o)

    ~この日のお料理~

    天縁

    先付
    焼きかます 蓮根 焼き茄子 いくらおろしあえ

    大根餅干し貝柱射込み 無花果天...
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
  • チェリー先生(521)

    인증 완료

    • 여성・도쿄

    チェリー先生

    Lunch4.6

    Used - ¥10,000~¥14,999

    요리
    -
    서비스
    -
    분위기
    -
    CP
    -
    음료
    -

    October, 2020방문

    溢れる、柔らかさ

    平日に予約して訪問。
    一人だったからか、数日前でも取れました。
    滞在時間、二時間半ちょい。

    接客も、店に流れる空気も、
    もちろん料理も。
    柔らかくて優しい雰囲気に溢れてました。

    ス...
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
  • 7070JAZZ(1887)

    인증 완료

    • 교토

    7070JAZZ

    Dinner4.9

    Used - ¥30,000~¥39,999

    요리
    4.9
    서비스
    4.9
    분위기
    4.9
    CP
    4.9
    음료
    4.8

    October, 2020방문

    【再訪】丸太町、いつもながら期待に違わぬクウォリティ『繊細な出汁には驚くばかり・・・。』

    いつもながら、繊細な出汁と上品なお料理に唸りながら楽しめる『木山』さん。今夜は、日本酒への造詣が深い食べ友様をお誘いして『木山』さんを訪問することに。

    まずは、スパークリングワインで乾杯。お次か...
    • Kiyama - 車海老のずんだ豆和え~車海老の紅白とずんだ豆のグリーンが色鮮やかで見た目も綺麗な逸品。
    • Kiyama - 鯖の棒鮨~鯖寿司大好きな逸品。鯖の身の厚さと酢の塩梅が絶妙で京都らしい味わい。
    • Kiyama - 丁寧に抹茶を点てる木山さん。
    • Kiyama - スパークリングワインで乾杯。
  • 6_6(471)

    인증 완료

    • 도쿄

    6_6

    Dinner4.2

    Used - ¥20,000~¥29,999

    요리
    4.2
    서비스
    3.7
    분위기
    3.6
    CP
    4.5
    음료
    -

    October, 2020방문

    松茸ナイト

     10月の我が家のgoto京都二日目のディナーは松茸ナイト。

    期間限定でMYカードの提携先から予約をすると特典が頂けるので
    こちらのお店をチョイスして伺いました。

    土地勘0なのでホテルか...
    • Kiyama - 松茸
    • Kiyama - 松茸
    • Kiyama - すすきの柄椀に入った、すり流し 
    • Kiyama - 酒一献
  • モーリニョさん(976)

    인증 완료

    • 여성

    モーリニョさん

    Dinner4.6

    Used - ¥30,000~¥39,999

    요리
    4.6
    서비스
    4.8
    분위기
    4.8
    CP
    -
    음료
    -

    October, 2020방문

    最初の小椀で心を掴まれてしまいました

    2020/10
    丸太町から東へ
    料理屋さんなんて全く有りそうもない住宅街
    マンションの一階にあります

    この日は個室にて

    ビールを飲みながら
    コースの始まりを待ちます

    ①香茸と...
    • Kiyama - ①
    • Kiyama - ⑤
    • Kiyama - ➇
    • Kiyama - ⑦
  • hardrive(16)

    인증 완료

    • 40대 후반・남성・교토

    hardrive

    Dinner3.8

    Used - ¥30,000~¥39,999

    요리
    -
    서비스
    -
    분위기
    -
    CP
    -
    음료
    -

    October, 2020방문

    ボリュームある〆ご飯

    御所南エリアの店にはいくつか行ってますが、人気店の「木山」さんに、よ~やく訪問です。

    話には聞いていましたが、目の前でお弟子さんが、「1年粗節」、「2年本枯節」、「鮪節」の3種を削り、それを味比...
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
  • ♡akn♡(645)

    인증 완료

    • 여성・도쿄

    ♡akn♡

    Lunch4.5

    Used - ¥20,000~¥29,999

    요리
    4.5
    서비스
    4.5
    분위기
    4.5
    CP
    4.5
    음료
    4.5

    October, 2020방문

    食材の組み合わせが面白く、木山さんにしか出せない独創性✨

    2回目の訪問で、日曜日のお昼に伺いました。
    この手のお店で日曜営業は少ないので非常にありがたい。

    この日の席はカウンターど真ん中(♡♡)!!
    木山さんがよく見える‼︎のはありがたいのですが、...
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
  • ICHITARO(227)

    인증 완료

    • 남성・도쿄

    ICHITARO

    Dinner4.2

    Used - ¥20,000~¥29,999

    요리
    -
    서비스
    -
    분위기
    -
    CP
    -
    음료
    -

    October, 2020방문

    雰囲気抜群 訪れれば人気の秘密を実感できること間違いなし


    京都旅行一日目の夜ごはんで訪問。

    2週間程前に「ポケットコンシェルジュ」から予約。
    超人気店のようですが、週末以外であれば、案外予約も取れたりするみたいです。

    最寄り駅は、地下鉄「丸...
    • Kiyama -
    • Kiyama - いくら
    • Kiyama - 銀杏出汁のお椀
    • Kiyama - うなぎのとろろかけ
  • 毎週末外食リアル豚(111)

    인증 완료

    • 30대 전반・남성・교토

    毎週末外食リアル豚

    Lunch4.7

    Used - -

    요리
    -
    서비스
    -
    분위기
    -
    CP
    -
    음료
    -

    October, 2020방문

    まだ暑さの残る9月に堺町丸太町下ルにある、木山さんにランチで伺ってきました。本当、和久傳出身者に外れなしですよね。
    新イクラとかますの酢締め、茄子、蓮根を添えた一皿からスタート。酸味と塩味が絶妙。ひ...
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
  • 安倍太郎(2304)

    인증 완료

    • 남성・미야기

    安倍太郎

    Lunch4.7

    Used - ¥15,000~¥19,999

    요리
    4.7
    서비스
    4.5
    분위기
    4.6
    CP
    4.6
    음료
    4.5

    September, 2020방문

    「極みの出汁」

    この日伺いましたのは「木山」さんです。

    お店が御座いますのは御所南側の絹屋町、
    地下鉄「丸太町」からですと徒歩5分ほど。

    この日の予約はランチタイム、宿が御座います烏丸から
    のんびり歩...
    • Kiyama - 出汁を濾す店主
    • Kiyama - 鰆トマトウォーター餡
    • Kiyama - 平井さんの生産牛なので間違い無し!
    • Kiyama - 表札
  • Dinner4.5

    Used - ¥20,000~¥29,999

    요리
    -
    서비스
    -
    분위기
    -
    CP
    -
    음료
    -

    August, 2020방문

    京都で一番好きなお店が見つかってしまったかもしれない

    御所南、丸太町駅から徒歩数分に位置する「木山(きやま)」。食べログ4.46でシルバーメダル獲得(2020年7月)の人気店。ミシュラン1ツ星。開業にあたって店の近所の水脈に専用の井戸を掘削してしまうとい...
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
  • I_gastronomy(237)

    인증 완료

    • 20대 후반・도야마

    I_gastronomy

    Lunch4.5

    Used - ¥15,000~¥19,999

    요리
    4.4
    서비스
    4.7
    분위기
    4.5
    CP
    4.1
    음료
    4.0

    July, 2020방문

    ここで食事することが旅の目的になりうるくらい素晴らしい!

    出汁の調和と上質空間
    念願の木山さん初訪問。「美味しい」は当たり前特に感動したのは行き届いたサービスと美しい空間です。入り口までは管理された小さな庭があります。入り口の扉を開けると優しくお香の香りが...
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
  • すっちゃら(1768)

    인증 완료

    • 여성・도쿄

    すっちゃら

    Lunch4.5

    Used - ¥15,000~¥19,999

    요리
    -
    서비스
    -
    분위기
    -
    CP
    -
    음료
    -

    July, 2020방문

    京都のお勧め懐石ランチ

    京都のランチは、木山さん。
    カウンターではなく、今回は個室で。
    大人気のこちらのお店は、使い勝手もよくお出汁が本当に美味しい。
    スタッフさんの雰囲気もとても良く、気分もアゲアゲですね♪ランチコー...
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
  • 末吉敦(322)

    인증 완료

    • 60대 전반・남성・교토

    末吉敦

    Dinner4.5

    Used - ¥20,000~¥29,999

    요리
    4.5
    서비스
    5.0
    분위기
    5.0
    CP
    4.0
    음료
    4.0

    July, 2020방문

    フォルテが続く真剣勝負。

    京都御所が見える南側

    最近は、おしゃれなお店も増えて、楽しいエリア

    住宅には高級車が並ぶ

    マンションの、1階にあるお店

    入って右側のカウンターエリア

    部屋は他に奥のカウン...
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
    • Kiyama -
  • Dinner4.6

    Used - -

    요리
    -
    서비스
    -
    분위기
    -
    CP
    -
    음료
    -

    June, 2020방문

    ~好みになってる~木山②-★ | ヒトミンのグルメ日記in広島

    ~好みになってる~木山②-★

    今回
    京都に来た目的はコチラ

    有名店ですよね
    『木山』さん
     
    記事にはしていませんが
    実は2度目の訪問
     
     
    昨年
    初めて訪問させて頂い...
    • Kiyama - 外観
    • Kiyama - セッティング
    • Kiyama - 「鰻の印籠焼き」
    • Kiyama - 日本酒

Kiyama의 점포 정보(상세 정보)

점포 기본정보

점포명

Kiyama (木山)

Awards
장르

가이세키 / 회석요리, 교토 요리

TEL・예약

075-256-4460 (+81-75-256-4460)

完全予約制

주소

교토부 교토시 나카교구 기누야초 136

京都府 京都市中京区 絹屋町 136 ヴェルドール御所 1F

교통수단

地下鉄「丸太町」より徒歩5分ほど。

마루타마치 역에서 325 미터

영업시간

12:00~13:30(入店) 18:00~19:30(入店)

일요일 영업

정기휴일

不定休

예산

공식 만찬: ¥20,000~¥29,999

점심: ¥10,000~¥14,999

지불 방법

카드 불가

전자 화폐 불가

서비스료 / 차치

夜のみサービス料10%

좌석 / 설비

좌석 수

20 Seats (うちカウンター8席)

개인실

yes

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

不可

금연・흡연

완전 금연

주차장

no (近隣コインパーキング利用)

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음

휴대전화

au、SoftBank

Menu

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음

특징 - Related Information

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오픈일

2017年4月25日

첫 작성자

jetsail

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