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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■千円ランチでフォアグラ ■ズワイ蟹と海老のビスク ■少し薫製して香草パン粉をまぶした骨付き仔羊のロースト...・岩牡蠣 ・パテドカンパーニュ ・自家製薫製したサーモンのミキュイ イクラを散らした西洋わさびのクリームソース どれも美味しかったです。 特に、サーモンのミキュイは、のど良い濃厚さのチーズと、 燻製されたサーモンの相性が抜群で...
...生で食べたり炙ったり、燻製にされていたりと幅広く、食べれました。 お酒の種類もビール...まぐろの頭、ほほ肉、赤身 〆鯖、燻製、ごま鯖の盛り合わせ。 添えてあるのはわさび、山わさび。...まぐろの頭、ほほ肉、赤身 〆鯖、生鯖（瞬間燻製）...
...はまりますよ！ ■枝豆 ■えいひれ炙り焼き ■厚焼き玉子 ■自家製鶏ハム 梅紫蘇仕立て ■蒸し鶏〜よだれ鶏風 ■タンの燻製 パリっと揚げた鶏皮...
東京酒BAL 塩梅 中目黒店
【隠れ家的な佇まいの日本酒バル】日替わりの料理と酒にあうアテを肴に日本酒をゆっくり楽しむ
3174人
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貯まる・使える
...■鴨ねぎ間焼き「680円」 ■いちじく入りクリームチーズ「580円」 ■板わさ山葵昆布「550円」 ■自家製燻製盛り合わせ「850円」 ■蛍烏賊沖漬け「550円」 ■京漬物盛合せ「600円」...
...女の子のカップルでした。黒板には旬野菜の自家製ピクルス ￥５２５ を始め、 パスタ３種類：ズワイガニと九条ネギ ￥１４７０・薫製アナゴとホウレン草 ￥１２６０・パンチェッタとキノコ ￥１２６０ など・・夜中の２ am までオー プン〜♬...
...・タパス2種類（ガーリックチーズ枝豆、燻製卵のポテトサラダ） ・ソーセージ2種類（シラポタ...変わり種として、燻製たまごのポテトサラダ。燻製感の異なる２つのポテサラで...
...※メニューちゃんとみると定価なんと1,980円を500円で提供してくれてるんです！必読してね！ ポテサラ 燻製鯖といぶりがっことフライドオニオンのポテトサラダって時点で大好きすぎる！混ぜ混ぜして食べたらそりゃたまらん！...
...お好みで添えてあるがりと一緒にどうぞ ■塩昆布胡瓜 浅漬けにいた胡瓜を特製塩昆布だれで ■いぶりがっこチーズ いぶりがっこの燻製香がチーズとあう...
...モツァレラ、バジルにイタリア産ハムを加えた定番ピザ スモーキーシーザーサラダ 850円 ○ 大きめにカットしたロメインレタス、燻製香を加えた特製シーザードレッシング ローストチキンも添えて ソーセージ ○ ステーキ ○ アヒージョ ○ BGMはジャズ！...
...■せせりと芽キャベツのアンチョビバターロースト ¥1581 ■シチリア産マグロのからすみのクロスティーニ ¥1101 ■燻製スカモルツアチーズと鎌倉野菜のソテーバルサミコソース ¥1881...
...Regular 2000円 Large 4000円 ■信州より、特製燻製ナッツ ■ドライフルーツ（スペイン産イチジク・ドライマンゴー・枝付レーズンなど）...素直に頂き、香りと味を楽しみました。 素晴らしい！ これぞウイスキーの楽しみ！ 薫製の香り...
...段ボールのようで、ちょっと冷蔵庫にしまっていたのか、冷凍だったのか、というくらい変です。ここは、低温調理のチャーシューとか燻製のチャーシューとかで決めてほしかった...
...ものすごいにんにく臭はなかったので たっぷり入れちゃいました。 カンパのもやしは酸味があって、ビールとかに合いそう。 卵は燻製っぽい。メ...
...カリふわのバンズの中には 牛100%の粗挽きパティと フライドエッグ完熟アボカド分厚い燻製ベーコン とろとろチェダーチーズトマトレタス玉ねぎのグリル 追加でサワークリームと...
...ハーブやスパイス、ガーリックなど。すべて自家製です。 ■燻製 漬け込みから薫煙まで、すべて自家製。￥500～ ■イベリコ豚サラミ...自分的には満足できました。 おつまみで頼んだ自家製の燻製がとても美味しかったです...
...with Oyster soy sauce taste サヤまでしっかり味がしみています！ ■いぶりがっこ（たくわん燻製） Smoked yellow pickled radish マスカルポーネチーズ添えて！ ■燻製 にしんと新玉スライス 燻製にしんがアクセント！...
...想像を超えたスモーキーさでした。これは余程の燻製好きじゃないと…好みが分かれそうです。...とても飲みやすい。 珍しいのは燻製スモーク。 このスモークの香りが何とも言えない！...ウイスキーの樽で熟成させたコーヒーからはバニラや燻製香...
...ラムを購入しつつ、 1階のバーカウンターでお酒をいただきました。 おつまみも少しあったので、 やや珍しいホッケの燻製をオーダーしました。...
...■梅水晶 ■茹でたて枝豆 ■フライドポテト塩 ■フライドポテトトリュフ ■燻製牛ハツ刺し ■だし ■だしで食べる鶏つくね ■揚げだし豆腐 ■サッポロ...でも、どれも美味しかった。ハムカツと薫製にビールって最高！！ クラフトビール美味しい！...
...■アジ&シシャモフライ(180円)、大盛りタン燻製(150円)、天羽の梅ハイボール(290円) ■満員の店内 ■外観(店名部が白飛びしていて恐縮です) ■アジ&シシャモフライ 180円 ■大盛りタン燻製 150円 ■天羽の梅ハイボール...180円 ・大盛りタン燻製 150円 ※価格は全て税込 マイ定番の天羽の梅ハイボール...
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