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軽井沢の家族との食事にぴったりのお店
※2015年12月14日時点での点数分布です。
「野菜ってこんなに甘いんですね!]女性が思わず友人を誘いたくなる、野菜がおいしいレストラン
15553人
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...さらに工夫を施してくれます。パンの代わりに白米をだしてくれるきつがありがたい。 蓮根をチーズとで焼いて卵黄ソースでいただく一品は、バーン...
芸術的な霜降り和牛をさらに熟成(エイジング)!リゾート地 軽井沢で最高のお肉とおもてなしを。
4948人
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...サシから赤身まで満遍なくあり、バランスが良いです ◇とろけるユッケ 熟成和牛を低温調理し極薄にスライス、タレと卵黄を絡めます お肉がよく冷えていたため少し混ぜにくかったですが...
...raw beef 赤身肉を軽く炙り特製ダレ、赤卵黄、有明の香味海苔で仕上げます 税抜1,600円 ■新鮮レバー...ここからは精肉。 シルクロース卵黄タレに。 1ミリスライス(薄すぎるかなー) と思ったけど軽く片面焼くと信州プレミアムならではの溶ける脂が見てるだけで美味しそう。最後に巻いて更に脂を軽く落とし卵黄タレに...
新しいつるとんたん 訪れるたび新しい体験が出来るおうどん屋さん
10708人
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...■山かけのおうどん おろしたての山芋をたっぷりと。中央の卵黄と混ざると旨味が更に広がります。 ■おろしのおうどん...いざ加わると場面を一変させる。小説で言えば、二章目で急に現れる重要人物のように。卵黄はさらにその上をいき...
...■【すき焼き重】御膳 嫌いな方はいないのでは? 煮込んだお肉と卵黄と組み合わせで箸が止まりません! ■【肉亭冷麺】御膳 ちょっと食欲が・・・。...新鮮なお肉を徹底的に管理してるからこその1品! ■但馬牛の肉刺し 但馬牛の旨味と卵黄のまろやかさが絶品...
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン
34308人
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...今回も美味い!)。何故かいる海老フライも嬉しい。添えられたアイオリソース(卵黄、オリーブオイルを乳化させ、すり潰したニンニク、レモン汁、塩...乗ってくる海老フライが美味しく嬉しい。添えられたアイオリソース(卵黄...
...■この野菜はやはり欠かせない ■ビジュアルも良いね ■自然な卵黄の色 ■自然卵と猪脂のカルボナーラ 炒り小麦のトロフィエ...■つけダレは摘草醤油糀、自然卵の卵黄と山椒の実。薬味は梅きゅうりとミントのペースト。...炒り小麦のトロフィエ 美波里たまごの卵黄と猪脂のソース...
...デニッシュペストリー、クロワッサン、ワッフル(ハニーメープルをつけて食べるとおいしかったです)、 スクランブルエッグ(卵黄で作ったような、濃厚な味でした。卵自体の味が濃いのか、卵黄を使用しているのか 不明ですが・・・)...
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店
葉音が唄い、光が踊る景色に心ほどける。イタリアンの鬼才が紡ぐ、一日一組限定の美食の時間
35683人
...パスタ ホロホロ鳥の卵黄のフェットチーネ ソースは卵黄と北イタリアのラディッキオとチンタセネーゼ豚のほほ肉をかりかりに...ホロホロ鳥の卵を練り込んだフィットチーネです。 ホロホロ鳥の卵黄をソース代わりに和えてラディキオロッソという少し苦味のある野菜を巻き...
...オマール海老 ブイヤベース 心憎い 食べさせ方 です フランスではこうするのだ とか つまり 海老を サフラン・卵(卵黄)・にんにく のソース と うすーく焼いたパンとともに食す → どこかで食べたような・・・ ブイヤベースのだしも...
...普通の海鮮丼だけれども、充分美味い。一口ずつ味わって食べる。 二杯目は、薬味というか、甘じょっぱいお惣菜と卵黄を混ぜていただきます。本家...
...■クロックマダム+具だくさんチャウダー ■クロックマダム(卵黄流出時) ■クロックムッシュ…画面の半分がムッシュ(夫)の脚でゴメンなさい...マダムとムッシュの50円の差額は目玉焼きらしいです。 私は半熟の卵黄でパンを染めながら食べるのが大好きなので...
...ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せて作る料理。 マフィンを挟んでてべようと思ったら、バターとレモンを卵黄のソースがたっぷり染み込んでいて...
...パスタもいいだろう。贅沢に生クリームと卵黄を使用しても負けないベーコン味を楽しめるカルボナーラ。ニンニクとオリーブオイル、鷹の爪にベーコ...
...こちらも、きのこのような可愛い見た目のクリームパン。 地産の卵黄のみを使ったカスタードとのこと。ちょうどいい甘さがします。...ブリオッシュナンテール これがうますぎ!!! バター、卵黄を使った、フランナンテール地方の伝統的なパン...軽井沢限定の高級食パン。 北海道産小麦「キタノカオリ」使用。 卵黄・蜂蜜・牛乳・生クリーム・発酵バターなどを贅沢に練り込んだ...
...浅間高原牛乳・特選生クリーム・ヨード卵の卵黄を贅沢に使用・・・ おいしいはずですよね^^ 全国スイーツ...480円」 浅間高原牛乳、特選生クリーム、ヨード卵の卵黄だけを贅沢に使い、 デリケートなオーブン温度で出来上がった...グランプリな『 軽井沢プリン 473円 』 《ヨード卵・光の卵黄を使っているみたいです...
...商品の中から軽井沢地たまごプリンを選びました。 夜ご飯のあとに食べてみました。 地卵の卵黄のみを使ったもののようですが、そもそも生クリー...
...それに対してビスマルクは濃いめの味わい。 チーズの塩気と旨み、それに卵黄のまろやかさが相まってさらにコクを増します。...タリアータは火入れと塩味が秀逸で旨みが溢れる。 ビスマルクは生ハムとチーズに卵黄が絡む...
...ランチメニューの中から欧風カレーとボロネーゼと迷った末、ボロネーゼに。友人はメンチカツ定食。 卵黄がのったボロネーゼは、麺が細く具とよく...
...*パルマ産生ハムと温野菜 卵黄のコンフィ添え *高原野菜とオマール海老のテリーヌ...透明なトマトのジュレと共に ■パルマ産生ハムと温野菜 卵黄のコンフィ添え ■フォアグラのバロティーヌ...真ん中は卵黄のコンフィ・オレンジ色のスクランブル・白い黒トリュフのフラン...
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