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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...また卵も普通の卵とプラス500円で黄身の濃厚なものに変更ができ、トッピングもイクラ、キャビア、カラスミ、黒トリュフがハーフ1500円、フ...
...★缶詰めみかんジュース 缶詰めみかんひさびさに食べた。 ★卵かけご飯 きんかんを潰して濃厚な卵黄ソースをご飯にかけて ★黑トリュフ卵かけご飯 かなり高いけど...
...京豆腐の出汁かけは出汁がちゃんと美味しい。 贅沢ユッケは名前の通り、キャビアが肉の上にドン!と乗っていて、別添えで雲丹、蟹、黒トリュフまであり...
京都・八坂の塔を望む美しい景色とともに味わう正統なるフランス料理
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...緑のソースは春菊のソース。 パリッサクッと美味しい♡ ●黒トリュフのスープ パイ包み焼きの蓋を開けると、黒トリュフのソープ。 スープの中にはフォアグラや牛頰肉などなど。...京都産筍のリゾット リード・ヴォーのムニエルと空豆添え 黒トリュフの香るコンソメ 魚料理: 産地直送高知県からの鮮魚のポワレ...
...本来はフィレステーキの所をこちらでは京都牛100パーセントのハンバーグにフォアグラのソテー ソースがペリグーソースという黒トリュフを使用したソースとかなり贅沢な一品...
...■色々野菜のサラダ、熟成黒ニンニクのソース3 ■黒トリュフの焼きリゾットと帆立貝のポワレ1 ■黒トリュフの焼きリゾットと帆立貝のポワレ2 ■黒トリュフの焼きリゾットと帆立貝のポワレ3...
...■ふかひれ ■白味噌風フォア干し買いグラのテリーヌ苺白和え黒トリュフのせ ■うにと白アスパラ、干貝出汁のジュレ、たっぷりのオシュトラキャビア ■間人のメジマグロ、黒トリュフ ■海老、フルーツトマトの冷製カッペリーニ、からすみかけ...食通達の 胃袋をギュッと握り離さない笑笑 圧巻だったのは黒トリュフ...
...【強肴】白トリュフ半張り蒸し銀餡 前回の昼膳の時は、黒トリュフだった半張り蒸し。 これは白の方が断然合う。 黒より白方が希少性で勝ることは言うまでもないが、生食の場合、白トリュフの方が雑味がない。 前回は半張りより黒トリュフ独特の香りの方が目立ったが、今回は調和がとれている。 それと...【強肴】半張り蒸し 玉地の半張り蒸しの上に銀餡、そして 黒トリュフ ...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
京都祇園に佇むイタリア料理店。高級食材を”オーダーメイド”で至極の逸品に。個室席あり
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...■10.5.1丹波牛のみすじ肉のロティフォンドヴォーと黒トリュフのソース ■10.5.1苺のソルベとグレープフルーツのジュレ...北海道産チェリバレー鴨のラグーのバベッティーニ、黒トリュフ香り。 メインに丹波牛のロースト赤ワインソース...・丹波牛のみすじ肉のロティフォンドヴォーと黒トリュフのソース ラディッキオ・インヴェルナーレのグリル デザート...
築160年以上・元お茶屋の京町家イタリアン。都会の喧騒を忘れて特別なひと時を
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...トリュフスープが絶品 お誕生日ディナー 伊勢海老、黒トリュフのスープがすごくおいしかった 雰囲気最高です。 個室もあるので、周りを気にせず過ごせます。 生ハムとチーズの前菜から、濃厚で香り高い黒トリュフのスープですでに夢見心地になりました...■●前菜(鮑 キャビア) ■●スープ(黒トリュフ マッシュルーム)...
...■無花果のコンポート ■ちっちゃな前菜いろいろ ■フォアグラテリーヌ ■黒トリュフ入りの。。。 ■ぷりぷりの。。。 ■スープ ■お魚の軽いスモーク ■鴨...口どけ抜群、ソースにキャビアの塩味が絶妙でした。フォアグラ・ブルーオマール・黒トリュフなどの 高級食材が出てくるのですが...
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
旬の京野菜や山菜、若狭や明石瀬戸内の旬魚、琵琶湖の川魚を京風天ぷらで愉しむ◇完全個室有◇
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...■海老と椎茸の挟み揚げ ■マッシュルームです。中に黒トリュフが挟まれています。まるでバターのような香り...●天吸い:海老霰揚げ ●椎茸:海老詰め ●マッシュルーム:黒トリュフ挟み ●胡麻豆腐:天ぷら ●帆立キャビア ●アマゴ:琵琶湖...マッシュルームと黒トリュフの天ぷらに悶絶した夜なのだ...
...牛肉(鹿児島) すき焼き風テールスープ 卵 黒トリュフ(アルバ) 葱・牛蒡(鷹峯) ※黒トリュフの香りが素晴らしい逸品 お肉も殆どレアに近く甘くて柔らかい ....五島のクエの焼き物、河豚の厚切りてっさ、牛ハラミと黒トリフのオニオンスープ...
...諸子南蛮漬け 花蓮根酢漬 ロマネスク浸し ローストビーフ 梅大根旨煮 梅人参旨煮 弐の重 堀川牛蒡海老すり身射込 唐墨 黒トリュフ松風 蛤真薯(金箔) 求肥巻 サーモン燕鳴門巻 さごし生寿司 鯛生寿司 茗荷甘酢漬 栗きんとん 鮑柔煮 たたき牛蒡 田作り...
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