渋谷・恵比寿・代官山の麹に関するお店

...掘り立ての紅薩摩を黒麹で甕仕込み。芋の旨味を最大限に 引き出した、てけてけでしか飲めない絶品の芋焼酎。　■［芋］黒霧島《グラス》 25％（鹿児島） 伝統と最新技術が織りなす甘い味わいと引き締まったあと後味をご堪能ください。　■［芋］純黒《グラス》 25%（鹿児島） 黒麹独特の香ばしさと芋本来の味わいを損なわない、後味のキレがよい非常にバランスのとれた逸品。　■［芋］芋盛り《グラス》　■［芋］一刻者《グラス》 芋と芋麹だけでつくる“芋１００％”...

...掘り立ての紅薩摩を黒麹で甕仕込み。芋の旨味を最大限に 引き出した、てけてけでしか飲めない絶品の芋焼酎。　■［芋］黒霧島《グラス》 25％（鹿児島） 伝統と最新技術が織りなす甘い味わいと引き締まったあと後味をご堪能ください。　■［芋］純黒《グラス》 25%（鹿児島） 黒麹独特の香ばしさと芋本来の味わいを損なわない、後味のキレがよい非常にバランスのとれた逸品。　■［芋］芋盛り《グラス》　■［芋］一刻者《グラス》 芋と芋麹だけでつくる“芋１００％”...

...週替わりハンバーグ ハンバーグは肉〜って感じのハンバーグで味もしっかり^_^ それよりも週替わりで付いてた、豚の塩麹焼きが味が濃くてめちゃ美味かった...

...味は麹味噌でしょうか、豚バラの甘さも相まってとても甘ったるい豚汁でした。...麦味噌と米味噌を選べるのもとてもいいです。 普段自宅では米麹味噌ばかりなのでここに来ると麦味噌ばかりチョイスしてしまいます...

...掘り立ての紅薩摩を黒麹で甕仕込み。芋の旨味を最大限に 引き出した、てけてけでしか飲めない絶品の芋焼酎。　■［芋］黒霧島《グラス》 25％（鹿児島） 伝統と最新技術が織りなす甘い味わいと引き締まったあと後味をご堪能ください。　■［芋］純黒《グラス》 25%（鹿児島） 黒麹独特の香ばしさと芋本来の味わいを損なわない、後味のキレがよい非常にバランスのとれた逸品。　■［芋］芋盛り《グラス》　■［芋］一刻者《グラス》 芋と芋麹だけでつくる“芋１００％”...

...和食が好きだけど苦手な食材がある人にも嬉しいですね。 紙に記入して、店員さんに渡します。 ご飯の量・普通、ソース・味噌麹、主菜・さば味噌煮、副菜・蒸し卵のセットをセレクト。（780円） 小鉢ではなくワンプレートで到着。 お味噌汁はわかめと麹の食感が楽しいです...

...えーん 丼の気分じゃないから残る選択肢はさけ塩麹焼のみ なのでこちらをお願いしつつ...・たら竜田揚げ ・鮭ハラス焼き ・かれい塩麹焼き ・ネギトロ丼 ・うな丼 鮭とネギトロは売り切れとのこと。 かれい塩麹焼きにしてみました...

...■焼酎のお湯割り　■えいひれ　■甘海老の唐揚げ　■アボカド ポテトサラダ　■厚揚げの味噌焼き　■チキン竜田揚げ定食　■鰤の醤油麹焼き定食 1,200円　■銀鮭の塩麹焼き定食 1,200円　■茄子と豚肉の味噌炒め定食 1,040円　■鯖の辛味噌焼き定食 1,150円　■鰆の醤油麹焼き定食 1,300円...

...おかわりする時には量に注意です。 鮭の塩麹焼き定食がべらぼうに美味しかった件 今日の晩ご飯は...■ごはん　■竜田揚げ　■お味噌汁　■定食のおかず　■鮭の塩麹焼き定食1300円税込　■メニュー　■外観　■箸でホロホロ崩れる鮭の塩麹焼き...

...サバ酒塩干し 1,520円　■豊岡定食　■豆乳アイスに醤油麹、贅沢高級ぶどうジュース　■豆乳アイス醤油麹　■長崎定食 松浦港のアジフライ　■卓上　■漬物アップ...……………………………………………………… ■はぜ麹の甘酒 しっかりした甘さ...

...■日高屋　■中華そばと半チャーハン　■塩麹つけ麺の白の餃子セットでございます...そんなこんなでメニューをチェック。 どれにしようか迷いましたが、今回は限定風の「塩麹つけ麺＋餃子セット」をチョイス！ 通常730円が...

...プラス200円追加で肉2倍盛りも出来ました。 肝心のお味の方ですが、豆乳ベースのスープで煮込まれたお肉と野菜を塩麹ダレで食べるスタイルでなかなかのお味でした！ただ...