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道玄坂の海鮮・魚介のお店
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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 35 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■あられ長芋のうるか和え ■豚しゃぶと焼茸の和サラダ ■合鴨ととろ茄子の塩麹焼き ■炙り鮭ハラスのいくら掛け ■ずわい蟹のクリームコロッケ ■北海たこの唐揚げ...タコが甘～い 黒毛和牛炙り焼き 牛美味しい～！味わいがある 醤油、柚子塩、しょうゆ麹でいただきます 牛タン山芋ステーキ 牛タンやわらか～い 大海老マヨネーズ和え...
...■お刺身盛り合わせ1人まえ ■鶏の塩麹やき ■大山鶏唐揚げ ■期間限定 ■鰤の3点セット 鰤のお刺身...■焼きそらまめ 580円+税 ■烏賊の塩辛 540円 烏賊の麹漬 540円 ■あさりの醤油漬け ■外観 ■はまぐり汁...焼きそらまめ 580円+税 烏賊の塩辛 540円 烏賊の麹漬 540円 あさりの醤油漬けも美味しかったですよ～...
...味わいがいかに違うのかをお愉しみください！ ※純米大吟醸とは？ 精米歩合50％以下の白米、米麹、水を原料で醸されたお酒 ※精米歩合とは？...
...■ハラスとイクラの炊き込みご飯 ■お味噌汁 ■塩麹漬け ■桃のシャーベット ■カウンター ■店内...8,000円（税抜き） ○牡蠣と酒肴5種盛り合わせ ⇒麹牡蠣、からすみ牡蠣、ゆず牡蠣、アン肝、タコの前菜...★ロゼノユキドケ 3杯目は、ロゼ色の日本酒。 なんと、麹酵母の力のみで発酵した自然の色なのだそう...
...上から時計回りに aタコのやわらか煮 たれは大根とわさびの塩麴和え b金時草 cカニ真薯磯部揚げ dトマトの密煮 eゴマ豆腐 f中央に菜の花とホタルイカの塩麴和え aタコが柔らかくておいしい～。... ・箸休め 有機野菜の盛り合わせが出てきました〜 麹味噌と一緒にいただきますが...
...726円 山梨県内で一番売れている日本酒。 春鶯囀 純米 鷹座巣 891円 米と米麹のみで仕込んだ、玄人向きの日本酒。 ■長野 信濃錦 特別純米 芳醇純米 891円...料理を選ばず楽しめる日本酒です。 ■広島 誠鏡 純米超辛口 847円 米麹の旨みを十分に生かした超辛口に仕上げています...
...・クリームチーズと酒盗 ・松前漬け ・サーモン麹漬け いくらのせ ・もずく お鮨屋さんがやっているので、魚介も新鮮 見た目も美しい、サーモン麹漬けおいしかったし、 今年初のホタルイカも美味でした！...タコがとても柔らかかった。 〜鮭の塩麹漬け〜 塩麹で漬けられた鮭の切り込み...
...■一口はちみつバニラ 2日酔い防止には果糖が効く!! ■濃厚あおさ豆腐 ■塩麹を使った!!日本酒に合う串焼き 塩麹とは米麹・塩・水を混ぜて発酵させたもので日本では古くから使用されてきた伝統的な調味料です...
...■金目鯛開き定食 ■銀鮭はふっくら ■白いのは大根おろし ■金目鯛でかい ■銀鮭塩麹漬け定食 ■店頭の見本（偽物） ■靴を脱いで入る。 ■ランチ定食 ■今日は〜焼き魚...メニューもたくさん、とにかくほとんど焼き魚です。小鉢も選べますね。 銀鮭塩麹ヅケ定食 850円 金目鯛開き定食 990円...
...［大分 25度］ ■中々(麦) ［宮崎 25度］ ■黒丸＜黒＞(焼き芋焼酎) ■赤兎馬(芋) ［鹿児島 25度］ ■麹屋三代(芋) ［鹿児島 25度］...
...ズッキーニとカブの瑞々しさが心地好い。 鶏レバーパテ 醤油麹のそぼろ添え ¥880：濃厚な鶏レバーのパテを粗塩と醤油麹のそぼろにつけて味わう。凝縮された鶏レバーの旨味が堪能出来る一品...藁焼き ¥2,860 ■アカハタ 炭火焼き ¥3,800 ■鶏レバーパテ 醤油麹のそぼろ添え ¥880...
...25度］ ■中々(麦) ［宮崎 25度］ ■黒丸＜黒＞(焼き芋焼酎) ［大分 25度］ ■赤兎馬(芋) ［鹿児島 25度］ ■麹屋三代(芋) ［鹿児島 25度］...
...■千葉⑭甲子 純米酒（飯沼本家） 酒々井町と八街市で契約栽培している五百万石を使用し、地下水を仕込水として米と米麹のみで仕込んだmade in千葉の純米酒です...
...・八寸 旬の5品盛り 白魚の玉子豆腐や海老の麹和えなど！...板前さんお任せのアラカルトで！ 八寸 海老の麹和え、香味大根など、5種もりでした！...さて(^_-)メインイベント＼(~o~)／♪ 塩麹の粒粒がタップリ入っています♪ メインの鍋は...
...本日は仙鳳趾が素晴らしかった ■あえ〜んに続きたうり〜んも ■塩麹に漬けられたお野菜の旨味が半端ねえ、お野菜が美味しいのは正義だぁ...800円 ●生牡蠣 ３種 ●生蛸と香味野菜のナムル ●野菜の塩麹漬け ●牡蠣の白ワイン蒸し ●牡蠣の唐揚げ ●牡蠣の炊き込みご飯 ●津軽鴨...
...■本日のアイス 味は日替わりです！詳しくはスタッフまでお尋ねください！ ■肉 ■厚切り‼牛タン焼き ■塩麹漬け 美桜鶏もも肉焼き ■いく...
...羨ましいです笑笑 頼んだもの 茶豆！！ 刺身盛り合わせ 美味！！ 夏野菜の天ぷら 美味！！ 肴とり塩麹唐揚げ 美味！！ あまりの美味しさに価格を忘れてしまいました笑笑 価格も安く美味しいお店！...
...ジューシーな甘味と旨味、 最後は歯切れ良いキレのある食中酒 90ml…660円 180ml…1320円 ■富乃宝山 黄麹（鹿児島） Tominohozan(Kagoshima) 厳選された「黄金千貫」を使用した柑橘系の爽やかな香りと...
...※こちらは飲み放題には含まれません。 ■シャンディガフ ビールジンジャー グラス ■麦焼酎 いいちこ日田全麹（小ボトル225ml）1本 麹のみを原料にする「全量大麦麹仕込み」による本格焼酎...
おばんざい・炙り焼き・酒 菜な 渋谷マークシティ店
渋谷マークシティ4階！歓送迎会ご予約受付中！ 飲放題コース6,000円～！6～16名様個室
12400人
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貯まる・使える
...■えいひれの炙り ■きんきの炙り焼き 菜なのお味噌を添えて ■広島県産 牡蠣の醤油麹焼き ■銀ダラの西京焼き ■大山鶏の石焼き シンプルな料理なので...15種類くらいの京野菜が食べられます。 ソースも和風で絶妙♡ 「イベリコ豚の塩麹焼き」 香ばしい豚肉のステーキ...
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