桜町駅(長崎県)の麹に関するお店

...このお新香、広島県福山市の備後漬物という会社が受託生産しているようだ。 昆布や唐辛子の他、ツブツブとした米麹も入っているのがポイントなのかな...

...◎グラタン ◎おすすめらしい卵の中華餡掛けハンチェ・ツォータン ◎酢豚 ◎なすの ◎季節野菜の塩麹焼き ◎チャーハン 他にごはんもの・汁物・和惣菜からパンやピザ...

...■新わかめ梅肉ぶぶあられ　■ハマチのお造り　■天然ブリ大根有馬煮　■鰆フキ味噌焼　■あんこ串　■足赤海老の麹漬け　■蛸の柔らか煮　■渡り...

...黒麹(芋／25度)グラス 上五島で収穫したサツマイモ(黄金千貫)のみを使用し、黒麹にて仕込まれた芋焼酎です。 大変心地よい芋の香り、香ばしく力強いコクがお楽しみいただける口当たりのいい芋焼酎です。 男性的な黒麹という感じがします...

...■紅灯記　■皿うどん太麺　■紅灯記前菜盛り合わせ　■ジャスミン茶　■蟹肉入りフカヒレスープ　■鱧のフリット 紅麹風味　■赤足エビのニンニ...

...天草梅肉ポークと帆立のバター焼、地酒のはねぎ搾りをいただきました。 梅豚も帆立もナデシコの花麹をつかったはねぎ搾りにあう！大満足の一夜でしたw トルコライス 角煮丼 #ボンボヤージ 095-825-3200...

...牛たんハーフ、ヒレかつ、とろろ、豚汁、麦飯、ごぶ漬け、玉子　■塩麹豚テキ定食〈厚切り〉 豚テキ、サラダ、特製生姜たれ、白飯、豚汁、ごぶ漬け、玉子...■チキン南蛮定食 自家製タルタルソースでさらにおいしく　■塩麹豚テキ定食〈厚切り〉 厚切りで柔らかい豚肉と特製の生姜ダレが食欲をそそります...

...カルパッチョ（鯛、カンパチ、鯨,）最近流行の塩麹をつかった野菜。 流行の塩麹ここにも来たか。 鯨のカルパッチョは初めてだけど苦手という先入観はいけませんね...■箸がうれしい　■カルパッチョ（鯛、カンパチ、鯨、塩麹の野菜）...

...■長崎卓袱膳（HPから）　■グリンピースうぐいす羹　■長崎鮮魚盛り合わせ　■長崎産イトヨリと浅利の松前酒蒸し　■長崎産真鯛の塩麹焼き 蕗の董の天麩羅 里芋オランダ煮...

...■店頭風景　■メニュー　■長崎県美術館　■瀬戸内寂聴展　■白身魚と野菜の健康あんかけ定食　■鳥の塩麹焼き定食　■チキン南蛮定食　■竜田揚...

...フカヒレはそんなに大きくないけど～さっぱりとしたスープ。 可愛い蓋つきのスープ皿で、出て来ました！ 海鮮二種の紅麹炒め 私が大好きなプリプリエビがたくさん入っていた...

...■しいたけ　■とまとチーズ巻き　■ししゃも、うずら巻き　■レバー、ささみ、豚バラ塩麹焼き　■塩おにぎり、しゃけおにぎり　■刺身盛り合わせ　■長崎牛炭火焼　■海老マヨ...串で美味しく感じたのは豚バラの塩麹焼き...

...■海鴉 生産数が少ないため通常長崎県内限定流通の壱岐焼酎です。 壱岐焼酎「海鴉」は大麦の香りを米麹の甘さでくるみ、木樽の風情で仕上げた粋...

...■五島芋 【福江市】　■五島灘 （白、黒の２種） 【上五島】 白麹と黒麹　■風と月（オリジナルラベル） 【島原】 島原の焼酎　■焼酎 麦 【長崎県産】 ※飲み方（ロック、水割り、お湯割り）をご指定ください。　■壱岐ゴールド 【壱岐市】 グラス500円 ボトル2,500円　■青一髪 【南島原市】 グラス500円 ボトル2,700円　■ちんぐ 黒麹 【壱岐市】 グラス500円 ボトル2,700円...

...３人で焼酎ボトル１本と肴で、一人2,000円ポッキリでお願いした。 焼酎は「五島灘」、もちろん長崎県五島列島の黒麹仕込みの芋である。クセ...

...■ねぎま　■鶏レバー　■レバーのゴマ油　■せせり　■せせり塩麹　■ハツ　■ハツのゴマ油　■ぼんじり　■ヒザなんこつ　■トマト巻　■トマトチーズ巻　■山芋巻　■エノキ巻　■エノキチーズ巻　■明太子巻　■ささみ(チーズ)　■ささみ(塩麹)　■肉団子...■牛さがり串　■豚バラ塩麹...