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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・ジャスミンハイ ・黒ウーロンハイ ・梅干しサワー 528円~ ■■□【焼酎】□■ ■焼酎各種 ・黒霧島 ・いいちこ日田全麹 ・いまかの 芋 ・もとかの 芋 ・となりのおくさん 麦...
...◆各秘伝の手羽先唐揚げ。 ◆牛舌ステーキ吟醸麹漬け。 普通の牛タン焼きよりも大きくて厚い。 厚切りの牛タンに賽の目上に切り込みを入れて歯触りをよくしている。 議場酒の麹で漬け込んでいるせいでしょう、味が濃厚。 肉が柔らかいのも、きっと麹のせいと思います...
...■名取名産釜揚げシラスの卵焼き 名取名産を卵で巻き上げます ■味噌漬けイカゲソ天麩羅 私はハイボールの友達です。 ■八海山の塩麹に漬けた 蔵王銘柄豚ジャパンエックス唐揚げ 定番にひと手間...
...グラス 610円(税込) デキャンタ 3580円(税込) ■き六 【宮崎】 「黄金千貫」を黒麹にて仕込み、長期熟成してから出荷される黒木...
...料理は、以下の8品でした。 ・サラダ ・豚肉の塩麹煮込み ・お造り ・森林鷄のゴロゴロ焼き ・仙台麩の鴨セリ鍋 ・お漬物 ・うどん ・杏仁豆腐 印象に残った料理を以下に記します。 豚肉塩麹煮は分厚いお肉でした。 良く煮込まれていて...■抹茶のシャーベット ■カウンター周りの様子です ■サラダです ■塩麹で煮込まれた豚肉です...
...牛タンの角煮・シークァーサーもずく・ずんだ豆腐の醤油麹がけ ココでウケたのが、枝豆をたっぷり使って作ったのが「ずんだ豆腐」だったのですが、これまた醤油麹が好きですねぇ でも、でも...宮城 ■ほやの塩辛 宮城 ■平目の塩辛 宮城 塩麹漬け...
...■ある日の日本酒 ■入手困難な本格焼酎も ■佐藤黒麹(鹿児島) グラス ■日高見38度(宮城) グラス...十四代の極上諸白は超超レア酒。麹米が特上山田錦...(酒母・秋田酒こまち、麹・吟の精...
\食堂&Café/晩ご飯にもパーティーにも、使い勝手◎誰からも愛される定食&喫茶の老舗*
5801人
貯まる・使える
...日替わりプレートは、チキンの味噌漬け焼き はちみつ麹 +チョコチップのパウンドケーキ クリスロード内で遅めのランチです。 カフェミスティー さんの今日の日替わりは「チキンの味噌漬け焼き~はちみつ麹~」。これ初めて見ました。入店即決です。中休みなしで、夕方までランチが食べれるのでホントに助かります。店の方はお食事中でしたが、私が入店したら、すぐに注文を取りに来て、すぐに調理を始めました。すみません…。 チキンの味噌漬け焼き~はちみつ麹~(デザート付き)890円...
...【ビール】アサヒプレミアムビール『熟撰』 【芋焼酎】吉兆宝山/佐藤黒麹 【麦焼酎】吉四六 【日本酒】出羽桜 雪漫々/田酒/本日の厳選美酒...■□■ ■霧島 黒 ■霧島 白 ■霧島 赤 ■吉兆宝山 ■冨乃宝山 ■佐藤黒麹...
...■はちみつ焼豚 ■厚切りベーコンソテー ■豚肉と長ネギ塩麹炒め ■豚肉のキムチ炒め ■豚肉と野菜甘辛炒め ■豚肉の濃厚黒酢がけ...鹿児島県産「黄金千貫」というさつまいもを使用し、甘い香りに仕上げました。 白麹を使った伝統的な芋焼酎の製法で作られています...
【テラス席/完全個室完備】仙台駅直結◆東北食材を使ったモダンイタリアン、ビュッフェおすすめ
5864人
貯まる・使える
...■暖炉が燃えています。 ■選択メイン 豚肉の塩麹グリル(正式名称失念) ■天井の高い空間です ■ビュッフェとりわけ一例...ニュー関係はビュッフェのスタイルです。 メインはパスタや肉、魚から。豚の塩麹グリル(だったかな?) をチョイス...
...■東酒造 特選 七窪 芋本来の旨みが活きて、まろやかでコクがあり、さらりとした喉ごしを お楽しみください。 ■村正会 回展 白麹、かめ仕込みによりマイルドでバランスの良い味わい。かめ壺貯蔵により黒麹に勝るとも劣らない芋独特の旨みをお楽しみください...
...■いかの姿炙り 一杯まるごと使ったおつまみに最適な一品 ■国産せせりの塩麴焼き ■本日のカブト焼き(時価) 専用の焼き物機をつかって、こんがりふっくら...■カニカマシーチキン ■しらすサラダ ■本日のカブト焼き ■国産せせりの塩麴焼き...
...二月半ばの平日にいきました。牛タンがダメな人がいたので、前もって焼き魚定食を一人前予約しておきました。出てきたのは、魚の塩麹焼きと小鉢魚のアラ汁などなど...
...[宮泉銘醸] ■【青森】ながいも焼酎 郷の華 ながいもの甘み・まろやかに優れる黄麹を、地元の水で仕込んでいます。心をこめた手作業にこだわ...
...とりあえず光り物三昧¥440を頼みました。 アジ・イワシ・サバの3種類。 次は、アナゴのタレ¥170・塩麹トロ¥170・ウニの軍艦¥440。 麹漬けのトロは初めてですが...
...牛タン焼きも味に違いで楽しめます。 牛タン焼きは、他にも塩麹漬けもあるようです。 トロゆでたんはグツグツと出てきて...生姜煮、牛タンネギ味噌、などなどです。 牛タン焼きは、他にも塩麹漬けもあるようです。 トロゆでたんはグツグツと出てきて、これは...薄切り、塩味強め 味噌牛タン:少し厚め 薄めの少し麹の...
...[宮泉銘醸] ■【青森】ながいも焼酎 郷の華 ながいもの甘み・まろやかに優れる黄麹を、地元の水で仕込んでいます。 心をこめた手作業にこだ...
...◎グラス焼酎はロック・水割り・お湯割り・ソーダ割りからお選びください。 ■富乃宝山 芋【鹿児島】 日本酒と同じ黄麹と酒造好適米を使用した焼酎です。 ■伊佐美 芋【鹿児島】 黒麹らしい濃厚でバランスのとれた味わいです...
...ジーマミー(落花生)で作った豆腐です。 ■ミミガーポン酢 豚の耳のこりこりした食感をお楽しみ下さい。 ■豆腐よう 島豆腐を紅麴・泡盛等で発酵・熟成させた...
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