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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
ろばた居酒屋 炭べえ 戸塚店
☆炭べえは旬鮮魚の刺身桶盛りと海鮮炉端・名物かつお出汁のもつ煮の店☆
2168人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...最後も元気よく見送っていただき、フレッサインまでゲストさんをお送りして解散。何とか午前様は免れましたが、昨秋以来、麹町から戸塚へ場所こそ変わったというものの平日の夜のひと時...
...グラス90ml ■仁 熊本/25度 麦・麦麹一〇〇％の純麦焼酎。 ・グラス90ml…495円 ・ボトル…2,728円 ■中々 宮崎/25度 「百年の孤独」の原酒。軽い口当たりに仕上げた大麦一〇〇％の焼酎。 ・グラス90ml…550円 ・ボトル…2,948円 ■百年の孤独 宮崎/40度 長期熟成で麦の芳醇な香りとまろやかな甘さを引き出した逸品。 グラス60ml ■九州焼酎［米焼酎］ ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ストレート ■球磨拳 熊本/25度 米麹を通常の二倍使用...
...雄町 →讃岐はうどん。水がいい 840円 ・ 五十嵐 (埼玉・飯能) 純米直汲み 麹・五百万石 掛・日本晴 →ちょっと発砲するワインテイスト 640円 ・ 遊穂(...60%/酒度 -/酸度 -/アミノ酸度 -/酵母 - ※ガツンと苦味と麹の香りがくるお酒！酸味も交わる口当たり...
...■牛タングリル ■自家製唐墨 ■京風出汁巻玉子 ■濃厚ウニクリームコロッケ ■真鱈白子ポン酢 ■ノドクロ煮付け ■森林鶏塩麹から揚げ ■...
...ぷりぷりの海老をフレッシュトマトのチリソースで和えました。 ■イカの黒豆ソース炒め 黒大豆を蒸して塩を加え、麹で発酵させた黒豆ソースが香り高い一品...
...そして野菜の種類の豊富なこと。 どれも素材を生かし過剰な味付けはされてません。 お味噌汁も具材たっぷり。白味噌に麹が加えてあるのかな。と...
...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！ ■◆焼酎 ■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
...と思って後で調べてみたら、天然鮭の内臓を塩と麹で熟成させて出来た醤油らしい このｸｾというか発酵臭というか...我が社では 恒例の月例早朝営業MTが朝8:00から麹町でプレイボール...
...これは食べやすいように薄くスライスしてあります。煮魚は鯛とゴボウの少々濃いめの味付け。さらに信玄鶏の塩麹唐揚げとゴボウの唐揚げ。そしてぶ...
...ゆきの美人 ひやおろし 地酒「ゆきの美人」をいただきました。 秋田醸造株式会社(秋田/秋田市)/ゆきの美人 愛山麹 ひやおろし/純米吟醸/原料米 兵庫県産愛山20%,秋田酒こまちこまち80%/精米歩合 55%/酒度 ＋6/酸度...
...■【芋焼酎】 ■富乃宝山 ■吉兆宝山 ■白天宝山 ■宝山 芋麹全量 ■宝山 芋麹全量 綾紫 ■宝山 紅東印 ■宝山 白豊印 ■宝山 綾紫印 ■なかむら ■玉露 本甕仕込 ■玉露 黒 ■佐藤 白 ■佐藤 黒 ■三岳 ■土竜（もぐら） ■摩無志（まむし） ■竃（かまど） ■鷲尾 ■薩摩の薫 ■純黒 かめ仕込み ■いも麹芋...
戸塚アジアンダイニング AZITO 戸塚駅前店
【JR戸塚駅前ラピス２内】スパイシーな本格アジアン料理が自慢！テイクアウトやランチも♪
719人
- 月曜日
...■黒霧島 黒麹の醸すうまさはトロリとしたあまみとキリッとした後切れにあります。霧島酒造の90余年の永きに渡る伝統と卓越した技術からこの美味しさはつくられています。 ■金黒 黒麹の魅力を最大限に引き出した「造り」にこだわった芋焼酎です。鹿児島県産のさつまいも「黄金千貫」を全量使用。通常よりゆっくり丁寧に手間と時間をかけ蒸溜した原酒により、とろりとしたコクと透き通る後味を実現しました。 ■いいちこ シルエット いいちこをいっそう深めた本格焼酎です。吟味を重ねた「いいちこ」の原酒に全麹造り原酒と樫樽貯蔵酒をほどよ...
...貝の旨味と松茸風味でもはや土瓶蒸しラーメン♪ 出だしはクリアーな土瓶蒸し的味わい 時間が経つと醤油の麹的な渋味が出て大人な奥行きが出てくる 自家製の麺は約1x2mm断面の加水低げなストレート細麺...
...■６種豆とマグロのハーブマリサラダ＠１１００円 ■塩麹チキンとモロヘイヤのペペロンチーノ＠１３００円 ■海老と枝豆のタリアテッレ...本日のパスタ二種（塩麹チキンとモロヘイヤのペペロンチーノ...
...■いぶりがっこ 秋田名物 ■長芋のわさび漬け 日本酒にあいます ■甘海老麴漬け 漁師料理 ■【越後名物 へぎそば】 ■へぎそば1人前 1,5人前 1353円...770円／1408円 価格は税込価格です ■【焼酎】 芋焼酎 ■さつま白麴／一刻者／くじら...
...ゲスト西山小雨さん 宴席 ■20170920八海山塩麹セミナーと利き酒の会 告知ポスター ■2017/10月外観 ■20170920八海山塩麹セミナーと利き酒の会① ■20170920八海山塩麹セミナーと利き酒の会②...
...■しまほっけの炭火焼き定食 ■たっぷり野菜とチキンの玉ねぎ鍋定食 ■2017.12 ■グラスビール ■金目鯛の醤油麹漬け炭火焼き定食 ■...
...■赤だしの味噌汁アップ ■みそのふりかけとごま ■麹みそ、豆乳酢、塩 ■エリンギ、ねぎ焼き ■銀だら西京焼定食...エリンギと長ネギ焼きが 出来上がりました。麹みそと豆乳酢と塩が添えられます。 蒸し野菜は、里芋、かぼちゃ...残してしまってもったいなかったな。 （塩麹と豆腐クリームみたいなやつ） 次回は少なめにしてもらおう...
...お弁当エリアがあるんですが、 ここイイですよ。種類がいっぱいあって 価格がお手頃です。 自分が購入したのは、 銀さけ塩麹焼き弁当520円(税込) スーパーや百貨店のお弁当って...
...場所は、JR戸塚駅橋上改札のすぐ目の前。 1933年に麹町で創業し、2023年10月で創業90周年のベーカリーチェーン。 現在は軽井沢の...当店＝ブランジェ浅野屋は、1933年に東京麹町で創業した「浅野屋商店」が嚆矢ですが...
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