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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お通し(撮り忘れ)身欠き鰊とごぼう甘辛炊き、久しぶりの身欠き鰊、美味しい。 とりあえず白菜こうじ漬(大)、この日は歴代No.1麹が多い、...
...■王道楽土 熊本/25度/黒麹 収穫したての新鮮な「黄金千貫」を使用。 風味豊かに仕上がっています。 ・【グラス】…506円 ・【ボトル】…2,750円 ■黒霧島 宮崎/25度/黒麹 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み...
...ほっそい、竹で、食べる所も少ない。 剥いて剥いて、中の竹に塩付けて食らう。 あ～200本は行けるね。ｗｗ 麹味噌も付けて見たけど、竹には...
...■◆ 焼酎 ◆ ■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...
...■リードフックあります ■看板犬クッキー ■250g以上あるメンチカツでも軽くて食べやすい ■昔懐かしい鉄板ナポリタン ■塩麹で漬け込んだザンギ...
...薄い衣でカラッとトロ～と 濃厚な旨味がたまらん♡ ◆自家製三升漬けイカ塩辛 385円 コレは唯一好みじゃなかった... 麹感が残ってて甘味があるカンジ...
...■黄昏ホタルの一品 ■漬けクリームチーズ 旭川の米麹で醤油麹を作り、その醤油麹を使ってクリームチーズを漬け込みました...
...■黒霧島（芋） ショット480円 ボトル2800円 ■鍛高譚（しそ） ショット420円 ボトル2500円 ■さつま美人黒麹仕込（芋） ショット480円 ボトル2800円...
...■鳥串 ■牛タン山ワサビ串 ■手前モツ串 奥つくね串 ■もきち養鶏場の卵 ■納豆月見つくね ■豚チーズキムチ串 ■お通し ■塩麹の豚串 ...
...（540円）と 「かぼちゃコロッケ」 （380円）を注文します。 はたはた飯ずし・・これ好きなんですよ。食感がいい。麹の香りもいいし、酸...
...当たってラッキー♡ 厚焼き、職人の技、出汁感･焼き加減(ミディアムレア)･焼き目、見た目も味も旨旨♡ 自家製大根麹漬け、旬です、旨いです...
...■[芋］伊勢吉どん（鹿児島） ■[芋]鳴門金時 焼き芋焼酎（徳島） ■[麦]和ら麦（福岡） ■[麦]ちんぐ（壱岐/白麹） ■[泡盛]美ら...
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