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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 51 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...甘くない親子丼が旨い♪ 近江軍鷄が歯応えありつつの柔らかさと旨味が⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ セットで付いてくる、、スープが鶏ガラの優しい目も ラーメンを入れても美味そう((o(^∇^)o)) 北海道では入難い...
...■しろ炊き（博多風コラーゲン水炊き） 鶏ガラを七時間以上煮込んだ博多風水炊きです。...待ち遠しかった、しろ炊きです。 さすが７時間以上鶏ガラを炊き上げた濃厚スープは絶品！...付いてくるスープはなんとなく鶏ガラから取ったんじゃないかな～と思わせる風味...
...サラダは水菜中心淡いドレッシング、スープは鶏ガラとんこつでしょうか？野性味溢れるタイプ、他にはキャベツの浅漬けでした。...ライス、米自体まずまず、麻婆豆腐をＯＮしてがっつきました。 スープは、玉子スープ。鶏ガラの美味しいダシです...
...うどんは、平麺のかなり柔らかい仕上がりです。 「正覚庵」よりも柔らかいです。 スープは、ちゃんこ鍋のスープで鶏ガラをベースにした醤油味のようですが...
...すげーさっぱりした口当たりだ。 豚骨&鶏ガラと魚介のWスープと書かれているが… おいらのバカ舌は、鶏ガラしか感じない。 どこか釧路ラーメンに似たお味だ。...あばら家が風情あって良いラーメン屋です！ ●豚骨・鶏ガラ・魚介の沁みるスープが酒を飲んだ後に最高！間違いない〆です♪...
...フワフワ玉子入るスープは豆腐も入りこれに鶏ガラ効いてたらラーメン喰いたくなるw...具材＝溶き卵、豆腐、えのき。具だくさんで、なんといってもスープの鶏ガラがうまい...
...■このルックスでワンコインでお釣りが来るとは！ ■懐かしい鶏ガラ醤油スープ ■麺はさがみ屋製麺さん...スープは、あっさり味のベーシックな醤油味。 おそらく鶏ガラ出汁と醤油は、他でも使っていそうな共通な味でした...おぉ(*‘∀‘) 何とも懐かしい味ですね。 昔からある鶏ガラでとった甘めの醤油スープですｗ 麺は 中細のやや縮れた玉子麺...
...」 スープはしょうゆ？と思わせないなんまら優しい味でトンコツが鶏ガラよりちと多め チャーシュー柔らかく...さてラーメンですが、 鶏ガラ、豚骨で出汁をとったスープは 非常に優しい味です。...その後ラーメンが到着。 旭川ラーメンらしく、豚骨と鶏ガラのブレンド...
...総評 鶏ガラの為か飽きずにリピートできるラーメンです。...これは私の好きなヤツです！！ 鶏ガラあっさりスープが美味しい(人´∀`)♪ 麺は少し柔らかめかな？...味いスープだっただけにまた醤油なども食べに伺いたいと思います。 鶏ガラ100％のすっきりラーメン 今年の６月...
...骨入れにどうぞ、と小皿もいただきました。 カレーのお味としては、トマトの酸味とキャベツの甘みを感じた後、鶏ガラ？の旨味が感じられなます。...
...麺は中太ツルツル自家製麺、縮れはほとんどない。スープは鶏ガラと和ダシ...断面が四角でコシが強めの細ストレート麺。 スープは、鶏ガラをメインに、豚骨、煮干し、昆布などを加えたあっさり系...一見あっさりしたシンプルな醤油かと思いきや結構しょっぱめ。 鶏ガラ以外にも何かの節でダシを作っているのかな？...
...リゾットは 羊の肉がトロトロに煮込んである 野菜は白菜や菜の花やインゲン オリーブオイルで炒めてあるのかな？ お米は鶏ガラとブイヨンのこっくりした味 2回目でしたが...
...ジャガイモは大ぶりにでホクホク。どうやら、トリガラでこの野菜たちも下味がつけられているらしい。これまた、うまい。...スリランカ狂我国にも似たような感じのスープカレー スープは鶏ガラに昆布、野菜、玉ねぎを煮込みスパイスで味付けしてあるらしい。...トマトはカットしたものがそのまま入っています。 スープには鶏ガラを使用されているとのことで...
...いわゆる「中華ソバ」なのかなぁ… なんて、思っていました… が！ 出てきた塩ラーメンは、ちょいとしょっぱく、中細縮れ麺、鶏ガラだしで、立...
...『みそ』(800円) と 『チャーハン』(750円) を注文。 2分程でまずはラーメン登場、早っ！ スープは鶏ガラ系かな？懐かしい感じだけどチー油？の香ばしさで美味い！！ ゆるーい縮れの麺...
...ベースは鶏がらだと思いますけど、鶏ガラは勿論しっかり感じさせてくれますが...まずは一口啜ると、見た目程塩辛くはないです。醤油の風味、鶏ガラのダシがマッチし、どちらと云うとパンチ控えめな...若干しょっぱさが気になるものの、豚骨や鶏ガラに昆布がたっぷり入ったようなお味です...
...スープを吸上げシコシコした旨い麵です。スープは豚骨と鶏ガラ併せスープに煮干しと昆布の出汁を忍ばせたもの...夜営業も期待です。 麺は中太、スープは野菜と鶏ガラの味噌ラーメン...
...辛味もありますが、何やら甘さもあり、うーむ、好きな味ではない。 ひとまず、ご飯にかけて食す。 スープ 溶き卵スープ。 鶏ガラのスープですが...
...他には鶏ガラ系に魚介も少々なのかな？ 独特の香りがするけど...で、そもそもとんこつのこの店が鶏ガラやるってのが意外だし 行ってきました食ってきました...1分後にラーメンも登場。 スープは懐かしめの鶏ガラ系だけど濃厚で美味い！ 麺は細くゆるい縮れ...
...豚骨も影響あるのでしょうが間違ってなければ鶏ガラの風味が美味しく感じブレーキかけるので必死です。...まずはスープから。両方とも鶏ガラ・豚骨清湯ダブルスープに昆布と節の出汁を加えたものがベース...千歳のスープよりも温度が低く適温。 飲みやすいですね。 豚骨、鶏ガラ...
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