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※2015年12月14日時点での点数分布です。
鮮度と旨味が秀逸の東京産食材と伝統工芸和食器の「和モダン」フレンチレストラン
1519人
貯まる・使える
...◇5周年限定コース ■小鉢5種 ・小平産東京うどの清瀬バジルマリネ ・青梅産豚とセップ茸のパテ ・フランス産マグレ鴨の低温調理ハム ・東京野菜の四重奏テニーヌ ・江戸前イワシと府中産黄色ニンジンのマリネ 有田焼・美濃部焼の器でいただきました。 セップ茸は、イタリア語で言えばポルチーニ茸。食感が良く、豚肉との相性抜群でした。 マグレ・ド・カナールは、フォアグラを取るために育てられた鴨の胸肉...
...■しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油の冷やっこ ■冷やしトマト ■ねぎ塩鴨パッチョ ■てけてけサラダ~山わさびドレッシング~...■★ハニーバターポテトフライ ■★じゃがバター明太 ■★よだれ鶏 ■★ネギ塩鴨パッチョ...
...赤レバー、フォアグラのパテ。馬肉のカルパッチョ。 穀物肥育牛のトモサンカク、トモバラ、そしてマグレ鴨にラムチョップ盛り。ラムチョップは1本で トモサンカクはローストビーフにも使われる赤身もも肉。トモバラはカルビとして提供されるあばら肉。マグレ鴨はフォアグラを取った後のミュラー種の胸肉。シャラン鴨と違って日本人の口に合いやすい大人しい味わい ◆タンモト&ハラミ 接客は最低かも ランチで利用です...
焼きたてオリジナル自家製ピザ・多彩なドリンクが自慢のクラフト麦酒酒場。気軽なひとり飲みにも
2487人
貯まる・使える
...・ウニクリームと海の幸、九条ネギのピザ ・鴨と焼きネギの軽いスモーク ・牛肉の低温調理のサラダ仕立て ・メカジキのレアソテー わさび香るタルタル ・イカ墨と塩辛の濃厚なリゾットコロッケ まずは、ウニクリームと海の幸のピザから。 味はほぼせず、ウニの味はしませんでした。 和風ピザってパンチがないと、ちょっと単調になる気がします。 タコとエビの量も少なく、海の幸というほどのものではなく、ピザに関しては残念な印象でした。 次に、鴨と焼きネギの軽いスモーク...
...何の天ぷらかは書いてありませんでした。 友人は国産鴨のたたきと、岩手県産赤鶏のたたき三種のもも、むね、レバー、鴨南蛮のつけそばを注文しました。 最初に国産鴨のたたきが出てきました...
...鴛鴦茶:また本店と同じものを頼んじゃった。ちょっと癖になる味わい鴨。コーヒーと紅茶、自分でブレンドしたときは美味しかったためしがないけれ...
...500円)を2人前。このコースはメインのお料理が鴨or鶏or豚の中から選べるということで、鴨を選んで予約しておきました。...お口直しにぴったり。 メインのお肉料理は霞ヶ浦産鴨 レンズ豆ソース...
...仔羊のグリル、アンガス牛のカツレツ、鴨胸肉のロースト 赤ワインソース5 ■肉盛合せ:蝦夷鹿のロースト カシスのソース、若鶏手羽先のコンフィ、仔羊のグリル、アンガス牛のカツレツ、鴨胸肉のロースト 赤ワインソース1 ■肉盛合せ:蝦夷鹿のロースト...■鰤のカルパッチョ ■パスタ ■ランチのカルパッチョ! ■鴨のフォアグラ...
...カキフライ2つを頼みます。 バケットと練馬野菜のアヒージョ。そしてスモーク鴨も注文しちゃいました。 當店はワインが2000円以下でボトルが頼めちゃう。...ホントあっという間にワインがなくなっちゃうんです。 そして鴨スモーク...
...次回は鴨南せいろいただきに伺います! ご馳走様でした。 名物?胡椒そばを頂きました。寒い日にとろみのある餡と胡椒がマッチして美味しいかったです。うっすら汗をかき外に出ると気持ちいい。常連さんが肉豆腐➕ライス注文してました。ありかも 鴨南せいろも美味しいよ...■手打ち二八そば ■実は手打ちの二八もある ■ねりわさび ■鴨汁せいろの汁...
...また、欲しいものが回っていてもみんな直接頼んでいます。 だれでも握りたてがいいですものね~ ローストビーフやあい鴨パストラミなどの変わり種もおいしい...
...■《予約限定》鴨鍋 ございます! お蕎麦につまみに人気の自慢の鴨。 1人前より、前日迄のご予約で鴨鍋のご用意が可能です◎ ※詳細はスタッフ迄...
...■いか天丼 ■そば湯 ■缶ビール380円 ①鴨汁せいろ ②何十年ぶりの再訪 萬屋 10.10.17 またまたこちらのお店へ。 今回は鴨せいろ850円とチビはカレー丼700円をオーダー。日曜日の昼過ぎなので結構お客さんは入ってきますね~ ○鴨せいろ...
...■メニュー写真 ■入り口① ■入り口② ■食事メニュー ■鰻串。ヒレと兜のタレと塩 ■あん肝ポン酢 ■前菜盛り合わせ。ぬた、鴨、もずく ...
...いやいや今日はそばの日(?)と初志貫徹で、「イベリコ豚肉汁せいろ」にすることに。鴨せいろはよく見ますが鴨を食べないので...
...■ヒレカツランチ ■外観 ■ランチメニュー ■メニュー ■子鴨 ■リブロース ■卓上 ■2023.07 ■肉ミックス定食 ■チーズのびのび!...食べてみようと妻と訪れました。 【余談】 妻が白子川で生まれた子鴨に餌をやりつつ時間調整して開店と同時に訪れました...
...僕が選んだのは丸源名物の肉そばをベースに、たっぷりの鴨頭ねぎがのった「ねぎ肉そば」そして...ラーメンの種類のよって麺を変えているのには好感が持てました。★3.8 具は見た目鴨肉の様なチャーシューとタマネギ...
...『らぁ麺はやし田』は、「大山どり」と鴨! こちらは「地養鶏」! どちらも、地鶏は使ってはいないものの...時間は・チャッチャッと提供されました。 値段は・安いカモ。...中華そば食べてみました。 一言で表すなら、品がある味。 鴨だしならではのコクと旨みが詰まったスープに...
...従業員がテーブルで退屈そうにしているってどういうこと? こりゃ、何がでてくるかわからんぞっと思った矢先でした。 残念ながら、鴨なんが無く気になって...
...今日は日中外出となり、途中にあった蕎麦屋でランチ。 ランチメニューやセットメニューも用意されていましたが、通常メニューから鴨南ばんを注文。 しばらくして鴨南ばんが到着。 鴨肉が4切れにネギ...
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