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軽井沢駅のお店
口コミ・お店の情報に「鴨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...冷前菜＜鴨胸肉のロースト 有機サラダとアメーラトマト＞ 本来は、パテ・ド・カンパーニュだったのですが、内臓系食材が苦手な我々のために、鴨肉に替えてくれました。 鴨を食べるのは久々でしたが...
...まぁ、お高いのは仕方ないのでしょうね。 ランチに鴨南そばを リゾートホテルの和食レストランですので、まぁ、お高いのは仕方ないのでしょうね。 ランチに鴨南そばをいただきました。 なななんと!お蕎麦で２１００円税別!!...先附：雲丹養老豆腐、ズッキーニの揚げ浸し 前菜：北海しま海老、青梅煮、鴨ロース...
...中華コーナーで、海老ギョーザと海鮮炒めを少し頂き、きのこポタージュスープ、小さなグラスにはいったサラダ風ムース、鴨肉のピンチョスなどをゲット...
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
Jose Luis Karuizawa
マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン
34282人
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...トマトソース ・ピンチョス3種盛り合わせ サワラのマリネ、カモのハム、ホタルイカと菜の花の酢味噌（どれも上質）...「鰹とビーツ」…甘めのビーツの下には漬け風の鰹が潜む。 「鴨肉と茄子」…鴨肉に巻かれた茄子とチーズ...
...・Plat（プラ：メイン） 鶏のロティ 鴨肉のロティ（+500円） 和牛のロティ（+1,500円） 等...オーダーから30-40分お時間を頂きます ■マグレ鴨胸肉 オーダーから30-40分お時間を頂きます ■骨付き仔羊...素晴らしかった「アミューズ 本日のおまかせ」、「鴨肉のロティ」...
...チーズ盛り合わせ(添えられていたドライフルーツが良いアクセント）、カルビ、そして鴨。どれも美味しいんですよ。特に鴨は絶妙のスモーク加減（スモークがきつすぎない）と塩加減（お酒に合う塩加減）で...2人で20,000円 ・サーモンの燻製 ・新玉ねぎと筍のキッシュ ・鴨とアスパラのラグー ・信州和牛のグリル(要予約)...
...秋野菜の天ぷら 野沢菜 板わさ 枝豆 赤城鶏の竜田揚げ 鴨の燻製（だったかな？？） …この他にも数品注文したような気がするが失念。 正直ほとんど期待してなかっただけに素朴な手作りの品々は結構ツボにはまる。 サクサクの衣の天ぷらはさつま芋、つるむらさき（多分）、えのき茸、しめじなどなど。軽井沢らしいか、と言えば正直微妙だけどうんまぁ悪くないのでは。 ふっくらした鶏の竜田揚げも衣が軽くビールに合いますな。 脂身のくっついた鴨肉も（合鴨だと思うけど）全然オッケー...
...△□ 焼物入り前菜盛り合わせ(クラゲ、叉焼、蛸カルパッチョ、鴨燻製) K料理長が挨拶に来てくれる。 △＋ フカヒレと冬瓜の淡雪とろみスープ...(スパークリングワイン) 1100円。 △＋ 桃李お奨め前菜五種盛合せ （鴨...
...■信州ハーブ鶏のグリル ■デザート ■朝食ブッフェ ■店内 ■鴨スモークサラダ仕立て ■ミネストローネ...ガックリ来た。 △＋ アンティパストミスト（スモークサーモン、鴨燻製、魚のテリーヌ、豚のテリーヌ、鰊のマスタード漬け）...取り敢えず、野菜ジュースを頂く。 △□ 鴨のスモークのサラダ仕立て ：帆立の薄切りも...
...@1705、ボロネーゼ @1,705、鴨肉ソテー @2,200、他 軽井沢にしては、超リーズナブル。味も美味しい。特に有頭海老のクリームタリアテッレは、レモンの酸味が効いていて抜群‼️ 鴨肉ソテーも、美味しいし、ボリュームがある‼️...○信州福味鶏トマトソース ■がんも農場玄米魚介リゾット ■近江鴨肉コース MonteRosso風 サラダ＆前菜...
...２．フランス田舎風 ミートパテと赤ワインでマリネしたカモロースのアンズロール バルサミコ酢ソースがかかった牛レバーのパテ。レバー好きとしては嬉しかったです♪カモロースは柔らかく隣に添えてあったあんずはとても甘く小さいながらも存在力を発揮していま...栗のアイス ■食後のコーヒー ■パテ・赤ワインでマリネしたカモロースの杏ロール...
...■やまかけそばと炊込ご飯で！ ■炊き込みご飯 ■あぶり鴨丼 ■蕎麦アップ ■もりそばとあぶり鴨丼 ■外観 ■メニューの1部 ■店内 ■せいろそば鴨汁...
...■緑の衣をまとった真鯛の香草風味 ■鴨胸肉のロースト，クレソンソース...柔らかくなんとも言えないコクのあるソースと食べる鴨肉。 とっても濃い味のフルーツ。 幸せで泣きました。...「鴨胸肉のロースト，クレソンソース」...
...鉄板焼きスタイルで楽しめる趣です。 【鴨の胸肉酒蒸しサラダ（1620円）】 メインはハンバーグを食べようと決めていたので、ちょっと前菜で何かツマもうと、 いろいろと気さくに話しかけてくれる人柄のいい店主に、オススメを相談してみたら… この鴨肉サラダを教えて...■ひとくち牛ヒレカツ ■鴨の胸肉薄切り鉄板焼き...
...まぁ、昼時に移動しても一緒だから 待ってました。 ようやく席に通されて待ってた時、なんとなく回転が悪い気がしました。 鴨つけせいろ ¥1,600いただきました...
...■たまらんやつ(=^x^=) ■バターの香りがぁ、うわぁ、もう美味しい ■鴨の燻製もむちゃくちゃ美味しい ■秋茄子を揚げただけなのに...その後はテイクアウトで定期的に肉やチーズを買っています。 個人的には鴨とベーコンがオススメです...
...ピザは、鴨肉と葱、舞茸の味噌チーズマヨピッツァをセレクト。 舞茸の良い香りと鴨肉と葱が、味噌マヨネーズと絡み合って最高です。...・信州熟成ももハムと手づくりモッツァレラチーズのサラダ ・鴨肉とねぎ...
...なかなか注文を取りに来ない。 やっとオーダーしたのは寿司のセット3000円 弱を3人前と出汁巻卵と焼き鴨。それに日本酒 1合づつ。 出汁巻は熱々で美味かった。鴨もまーまー...
...それに合うソースや味付けがとても素敵でした。 前菜から鴨肉と豪華で、オレンジの爽やかさと鴨肉のジューシーさがよく合います。 大きな鮑は珍しい黒ニンニクソースがけ...★来訪時間 宿泊時に利用しました。 ★頼んだメニュー コース ハーモニー 構成 ・鴨胸肉のソテー軽い燻製 オレンジの香り サラダ仕立て ・海の幸のソテー雲丹を乗せて...
...■〆のきしめん・沖縄そば ■デザート ■27日夕食のお店✨ ■個室✨ ■前菜✨ 鴨、ホタテなど 日本酒とよくあいますねw 27日軽井沢...肉 野菜、麺、デザート。ワインは都合３本 前菜は魚介類のマリネ、空豆、鴨ロース...
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