延岡・高千穂の完全禁煙のお店

...酒と、蕎麦屋ならではのアテがある。 お気に入りは鴨焼き。鴨とネギを交互に並べた姿で登場するが、これが実に美味いのである。...■酒の肴(1/2)　■酒の肴(2/2)　■日本酒　■鴨南蛮 ひき割りの山椒が刺激的...

...椎茸）　■お造り（勘八、葉鰹）　■前菜（筍寿司、海老、勘八、鴨、刺身蒟蒻、ふくさ焼き）　■グラタン　■イサキの炙り...その上の笹と楓が引かれた上に勘八の冷製幽庵焼きと蒸し海老、下に鴨の燻製、奥が筍寿司。蒟蒻と味噌が良く合って美味しい...■前菜：筍寿司／刺身蒟蒻／八幡巻き／勘八の幽庵焼き／海老／鴨の燻製 1つ1つとても優しい味付け...

...飲み物は冷たい高千穂釜茶にしました。 夫婦ともども、どちらかと言えば肉よりは魚と野菜派で、 肉も牛よりはラムや鴨を好むのですが、この牛肉...

...そして「唐辛子」を指すという説があります。 カレー南蛮や鴨南蛮などの南蛮は、 大阪の難波がネギの産地だったらしく、...旭化成の街としても知られる延岡市だとご存知でしたか？ 蕎麦屋さんでの 鴨南蛮や鶏南蛮の「南蛮」は ネギや唐辛子を意味するのだが...

...■柔らかくておいしい　■お肉料理がずらり　■ロールキャベツ　■鶏肉のテリーヌ　■鴨のロースト　■お弁当がずらり　■二段重ね　■朝食 飲み会でのお泊まりに(^o^)...付け合わせの「ポテトフライ」もほっくりです。 ほかの料理も 「鴨のロースト」「ロールキャベツ」 「鶏肉のミートローフ」「豚肉の山賊焼き」...

...今度延岡に行くときはじっくり味わいます。 鴨せいろ鴨南蛮 鴨せいろ鴨南蛮１９８０円 濃ゆ目のつゆで鴨が六切れも入っています 鴨の良い出汁が出ています...

...マラソン前日にバッチリ、鴨なんばんそば★ 延岡西日本マラソン前日。 炭水化物を求めてリサーチすると駅近くにお蕎麦屋さん発見！ 中に入るとレジ前に2組ほど待機中... 1階はテーブル、2階は座敷と想像より店内は広く、雰囲気は高級うなぎ料理店の様。 高千穂産の十割蕎麦なので“ざるそば”で香りを楽しむのも良かったですが、レース前日なのでビタミンB群を豊富に含む鴨を頂くことにm(_ _)m 蕎麦は、意外にツルッとし喉越しが良いタイプの麺で、食べたことない香りが口に広がります★★★ 出汁の表面には、鴨の脂が浮いていま...

...住宅街にあるハイコスパなフレンチ サーモンマリネとスモークサーモン 柔らかいサーモンのマリネと香ばしいスモークサーモン 鴨のロース バルサミコ酢がよく合います カブのスープ ブイヨンの出汁が効いたカブのスープ エビとホタテとカラスカレイ...

...とっても食べ応えがあります。 ●合鴨つくね ぎっしりと握られた「合鴨つくね」は、肉肉しさ抜群(^▽^)/ 鴨のクセは全くなく、鶏肉よりも...

...ご主人の感じも、いいお店だなあと思いました。びっくりしたのは柿色したうずらの卵、心からほっこりと温まるさといも、鴨のおいしさがつまったおにくは...

...鶏肉の料理をランチで頂きましたが、とっても美味しかったです。 また家族と行きます。今度は、「鴨のコンフィ」食べたいですね。 ワインも頂き...

...食べ終わったお皿を、親父さんが気にかけて後ろから声を掛けては下げて行くのが、人によってはウザったく思われるカモですね。下げるタイミングは...

...(随分前です) カマスのあぶり 白子の磯辺あげ(これは美味しかった) お刺身盛合せ 百合根をおかきで包んで揚げた物 鴨を焼いたの 魚のあんかけ 焼き魚 雑炊…でした...

...1人8000円です。 そして内容もゴージャス。 フランス産の何とかかんとからしく鴨肉がピンクになるくらいの火の通り。今まで食べた鴨でも上位の旨さですね...

...・宮崎県産キャビア 宮崎県産は初めてでした。塩分控えめで優しい。 ・白レバーのタルト ・パン ・フランス鴨にピスタチオをまとわせたもの ・延岡産鮎のガダイフ ・花付きズッキーニ...