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札幌の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのレストラン(その他)のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
四季折々の味わいを、ボーダーレスにシンプルな“おいしさ”で表現したフランス料理
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...これは美味いわw 4品目 鴨肉のロースト 見た目だけで悩殺 綺麗な火の通りである、鴨の持つ赤身の旨みを楽しませてくれそうだ 合わせるソースはカカオの風味がする 赤ワインをベースにしているようで ソースの持つ酸味が鴨に良く合う 合わせる酒はロゼ...
「おいしい」「たのしい」「できたて」北海道の新しい「食」のステージをお楽しみください
...■入口 ■テーブルセット ■ワイン ■サラダ ■和食 ■鴨 ■そば ■天ぷら ■カレイ ■海老 ■ブリ ■ピザトッピング...揚げしゅうまい シナモンりんごとパンナコッタ 鴨肉とブロッコリーのシーザードレッシングがけ...小鉢類は冷めてもおいしいものばかり 料理法についても(例えば鴨肉パストラミにタルタルソース)いろいろと工夫があり...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
平日限定のランチコースをご用意しております。
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...お肉はカモ…付け合わせのお野菜、ネギかと思いきやホワイトアスパラだった...ラビオリの中にチーズが入ったラビオリ。 •鴨 ポワロー 滝川産の合鴨のソテー。 きれいな赤身肉。ボリュームもありますね。 鴨肉のまわりの香ばしい風味と...
...作るのは本当に大変らしいです(笑) ■この熟成鴨のロティは最高ですね。個人の主観ですが、鴨料理で有名なフランスの某店よりも素晴らしいと思います。 ■有り難く、そして美味しく頂きました。 ■穴子のフリット。これ一品でメインを張れる美味しさですね。 ■鴨肉を使...
こだわりの食材×南仏の香り。農園直送の新鮮野菜と旨い肉で彩るフレンチにうっとり!
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...そしてシャラン産ビュルゴー家の鴨。こちらは窒息鴨で血の味が濃厚な鴨との説明です...
...■ 桜ベーコン(780円) 【3.5点】 スモークの香りが口の中に漂い,どことなく鴨肉のローストに近い味わいでした. これも刺身同様,少し冷たいのが気になりました. ■ 全体評価・まとめ 【3.5点】...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
15048人
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...トウモロコシのムース・ポップコーンパウダーがけ、セロリのカモロースト巻き エビのムースは、エビの旨みが凝縮されており...そして・・・メインディッシュ! 鴨のグリルをいただきました。 こちらはフランスはラングドックの郷土料理、「カスレ」を取り入れているらしく、白いんげんが添えてありました。 味付けは、エスカルゴバターを鴨に塗りこみ...
...ガラス越しに見える庭園の池でカモの親子が泳いでいたのも微笑ましくてよかったです。 懐石ランチ。土曜日は混んでるので庭の借景が心地よい窓際は予約必須ですね。 個室ですき焼きディナーです。 グランドホテルの初夏の風物詩、環楽さんのお庭の池の子鴨たちもだいぶ大き...】 昼小会席 を予約をして訪問をした。 そろそろ鴨さんが...
...オーダーもお任せしましたので何が出てくるかお楽しみです。 まずは前菜、説明とかなくサーブされましたのでざっくりと エビ、鴨、クラゲ、サー...
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