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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...16000円 ■酒菜彩々 ・カジキマグロを揚げずに焼いて南蛮漬にしたもの、蕪、肉味噌 ・生しらす、湯葉 ・鴨ロース煮 ・クエ 香味野菜と抹茶ポン酢を添えて ・カメノテ...
...先付 菜の花と胡麻 前菜 鴨ロース等 椀物 蛤と鶏出汁 向付 もり蕎麦 くずし 鰆 小鉢 北寄貝炭火焼 食事...青海苔と湯葉の餡かけ ・揚物…玉蜀黍のかき揚げ ・食事…茶蕎麦 鴨ロース 蕎麦の実 ・甘味…桃シャーベット マンゴーチーズケーキ ほうじ茶羊羹...
...#豪快#金目鯛#尾頭付き#姿煮つけ#野菜炊き合わせ #手毬寿司#小松菜#シラス#おひたし#もずく酢 #稲庭うどん#鴨ロース #わらび餅 #日本酒#福祝 #飲み放題 2回目の訪問 2回目ですが...
...まさに夏ですね。 「初亀 吟醸」 ・・・再び、これを。 「煮物 石川芋 鴨ロース添え」 ・・・”鴨ロース” が主役ではありません、主役は ”石川芋” なんです、”石川芋”、旨かったぁ~、勿論、鴨ロースも...
...■◆◇◆ 酒肴 ◆◇◆ どんなお酒にも合う珍味や冷菜をそろえています。 ■白子ポン酢 季節限定 ■鴨ロース 火を入れる前に脂身に切り込みと焼き付ける事で余分な脂を落とし鴨肉本来の風味が味わえます...
...造里:鴨ロース握り寿司と寒鰤。寒鰤のお造りに鴨肉の握り寿司が付いてきます。...事前予約制。 ■ももたたき ■たたき盛り合わせ ■鴨ロースステーキ ■メンチカツ(2ヶ) ■ぎょうざ(4ヶ) ■エイヒレ...酸もタンニンも滑らか。 ベルベッティな質感が上品。 鴨ロース...
...穴子棒寿司、うすい豆すり流し、鼈甲玉子、モロヘイヤ山葵浸し、そら豆、鴨ロース、マスカルポーネと生ハムの白和え) ■御椀(冷製茶碗蒸し) ■造里(真鯛、鰹)...何より、前菜、美味しかったです。なめろう 最高ですね。とっても美味しい 鴨ロースのジュレも最高 とうもろこしのかきあげもとても甘かった うにの玉地蒸し...
...・八寸 厚焼き卵、松風、空豆、松前漬け、こごみと鴨ロース、蛍烏賊生姜煮と京都菜花、牛蒡梅煮と 鯛の子。 見た目にも楽しめる八寸はどこから手をつけていいものやら迷います。 まず最初に空豆をいただきましたが空豆ですらめちゃくちゃ美味しいので驚きました。 松風は濃厚なコクがあり様々な食感も楽しめる秀逸な一品です。 お正月ならこれを丸ごと一本買い占めたい位お酒のアテにちょうどいい味わいでした。 松前漬けも市販品とはまるで別物の味わいで上品なお出汁がとても美味しく汁まで 飲み干しました。 鴨ロースはしっとりとしていて...
...椀】 椎茸二味海老真署 巻き湯葉 【造 里】 平目あん肝添え 〆鯖 【蒸し物】 白子茶碗蒸し 山葵 【揚げ物】 里芋万頭 鴨ロース煮 湯葉餡かけ 【主 菜】 秋鮭西京焼き 木の子ソース 【食 事】 栗イクラご飯 味噌汁 香の物 【甘 味】 和梨のコンポート...
...■竹籠午前です。揚物、焼物も入っています。 ■大葉の揚物に、 ■マコモダケと干し芋の天ぷら。 ■焼きものはカラスガレイ。他に鴨ロース、茄...
...■そば湯 2014年11月 ■和み 2014年11月 ■前菜2種盛り 蕎麦麩&蛍烏賊沖漬け ■ジャコ葱豆腐 ■鴨ロース ■【2014年1...
...連呼していました(^^ゞ 美味三昧: 鰆西京焼き、鴨ロース、柚子・山椒塩、 百合根白玉饅頭 これは、面白三段重ねと呼ばれているそうです。 1番上が鰆西京焼きとさつまいも。 脂がのった鰆、めちゃめちゃおいしいです。 2番目が、鴨ロース、柚子・山椒塩...温物メニューの聖護院大根と鴨ロースの温菜仕立てが運ばれてきました...
...少し贅沢したい気持ちになり、大好きな鴨をつかった鴨ロース丼に心移り。...¥1,650 ■年末年始は少し割高でした ■鴨ロース丼(1,800円) ■白濁した鍋のおだし♪...今夜の鍋会となりました。 先付や八寸、鴨ロースや手羽の西京焼きに続いて...
...■器も綺麗 ■アコウダイがぷりぷり! ■鯖生鮨とヌタ ■鴨ロース つくね ■牡蠣みぞれ鍋 ■鯛ご飯 ■弁当箱 ■可愛いお茶碗...軽めのオーダー 京芋万頭飯蛸入り セル貝新和布豆乳グラタン 鴨ロース焼き蕪スープ煮内蔵旨煮...小ぶりだけど 柔らかいとのこと! 綺麗な色に仕上がった鴨ロースを...
...■鯖の海苔ソース添え ■のどぐろの塩焼きと蕪 ■鴨ロース ■生の松茸 ■甘鯛の真丈 ■鱧のかやくご飯...甘さが品良く蕪の甘みをちゃんと生かしているのが良い。 *鴨ロース 鴨は60℃の低温でで火入れをしているため、柔らかい。...ホタテかなんかが入ったふわふわしたやつ 鴨ロースを湯葉と一緒に...
...焼き鳥もさることながら、一品が最高でした。 鴨ロースは外せないメニューかと。 焼き鳥は手羽先の大きさにびっくりするほどのボリューム!...柔らか臭みなし美味 ♪ねぎま 意外にしっかり焼き しっかり歯ごたえ 外はカリッ ◯鴨ロース煮 冷 からしよく合ってる ◯トマト三倍酢 さっぱり最高 ♪食道の西京味噌漬け...
...〇白子粥とセリの煮浸し 濃厚な味わいの白子粥に入っているせりの歯ごたえがアクセントになっています。 〇蔵王な鴨ロースと鴨団子と白味噌のお椀 白味噌仕立ての上品な中に鴨ロースが...
...・献立 \3,150×2 季節の前菜三品 モロヘイヤと海老のお浸し 鴨南蛮汁 目鯛三八五漬け焼き 海老芋きのこ餡かけ ・鴨ロース煮 \650 ・ご飯セット(おしんこ・味噌汁) \400 ・鮭おにぎり \500 ・生麦酒(エビス) \500×2...
...気にしてみてください(笑) 煙モクモクに店内がなりますが、炭火で焼く鴨ロースは絶品、オンザライスしたくなりますよ。 貝と初夏の野菜をしゃ...
...いちじくは完熟していてトロトロ。 ◯前菜三種盛り合わせ (宮城)藁鰹 (長崎)のど黒 海苔和え 鴨ロース 銀杏添え ◯クエ 上品なお出汁の中に大ぶりで柔らかいクエが入っています...
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