長岡の鰹節に関するお店

...まずは、スープから、 ズ、ズズズゥ〜♪ 美味しい〜(*^▽^*) 鰹節の出汁でしょうか、魚介の風味が 効いて美味しいです。 お次は麺を、...チャーハンセットはボリュームあり、チャーハンは家庭的な焼き飯風。 和風ラーメンは鰹節が散らされ...

...何を頼もうか選んでるときに店員さんに 顔を凝視されるのにもずいぶん慣れました＾＾； いつも注文するのは老麺大盛りです。 鰹節の香りがほんのり香る背脂スープにラーメン屋さんでは 珍しいくらいの太麺...

...その間にも客がどんどん入ってくるため、店内は常に満席状態☆ 湯切りした麺の上に、チャーシュー、メンマ、かつお節などが盛られており、 醤油...

...油をまとったようにトゥルトゥルの食感である。 スープは日本人魂に訴えかける味。鰹節ダシと乳化させない豚骨だしのダブル・スープじゃないかなあ。一緒に煮込むと出がちな鰹節のエグミが全くない。料亭の筑前煮の汁のようなしっかりした旨さに...駅は市の顔だからね。女性客も多いなあ。 らーめん630円は、鰹節の香り高い一杯...

...シャキシャキの小松菜もいい箸休めになります。 しかし、海苔の上にいる魚粉。っていうか、ほぼ鰹節なのですが、このドロ系スープにこれだけの魚...

...「中華そばください。」 待つこと数分。来ました来ました。 麺を箸で持ち上げいただきます！ うほっ！カツオ節ぃっ！！（＾＠＾） そしてこのややこってりスープは旨い！ いや、これは驚いた。旨いですよ。 鶏と豚とカツオ節のトリプルスープだそうです。 最近、年のせいかこってりがどうもダメで、 ここのみたいなスープは大歓迎。 このカツオ節風味のいさぎよさ...

...スープから、 ズ、ズズズゥ〜♪ うま〜い(^∇^) 昆布、カツオ節とウルメイワシの魚介系と 豚骨の動物系を合わせたスープです。...うどんとは違う、キッパリとラーメンの麺だ。 けずり鰹節、岩のりがついているので全投入。背脂に加えて...これは旨いです。 つけ汁にトッピングの鰹節と岩海苔を入れて麺をすする...

...普通の冷たいお豆腐です！！ ｽｰﾊﾟｰで売っているﾊﾟｯｸ入りのお豆腐をそのままお皿にあけ、かつお節とﾈｷﾞをちょこっと乗せて、ｼｮｳｶ...

...■背脂醤油チャーシュー　■鬼おろしつけ麺 ￥880　■かつお節と大根おろしがたっぷり！　■背脂たっぷりのつけ汁 保温性の高い「メタル丼」で提供されます。　■鰹節と大根おろしで背脂のまったり感を中和します。...さめにくいのも背脂効果ですね。 花のように舞う鰹節と雪のように降り積もる大根おろし...

...量を良しとするなら、価格は250円くらいが妥当です。 本題のつけ麺です。つけ汁のスープは、鶏がら、昆布、鰹節でとったような感じ、表面には...