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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
万平ホテル メインダイニングルーム
温かく気品のある重厚でクラシカルな空間で、伝統を大切に受け継いできたフランス料理を堪能
5519人
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...■2012年５月朝食３ ■2012年５月朝食 ■蟹と季節野菜のサラダ ■エスカルゴとキノコのソテー ガーリックソース ■アワビのグリルと大根のブレゼ 和風仕立て...
...ごちそうさまでした。 きのこたっぷりお蕎麦♡ 私は信州そば 彼は白糸うどんを注文！ ならたけ・ひらたけ・あわびだけ・なめこ の4種類のキノコと 卵...
...『土佐文旦と発酵蕗の薹と裏漉し甘酒のジュース』 『発酵野沢菜と蚫の和えご飯』 米は、はぜかけ米で、発酵野沢菜と佐渡の黒鮑を和えてます。発酵野沢菜ハウダ～がけ 『黒米アイス...『土佐文旦と発酵蕗の薹と裏漉し甘酒のジュース』 『発酵野沢菜と蚫の和えご飯』 米は...
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
HELIOTROPE
3186人
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貯まる
...#フレンチ #完全予約制 #イノベーティブフュージョン #ペアリング #lapaix #モダンフレンチ #新店 #新規開拓 #アワビ #鹿肉 #ステーキ #ジュレ #甘エビ #シャンパン #赤ワイン #白ワイン #リピート #また行きたい #軽井沢グルメ...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ
2027年の次なるステージにも期待が集まる、”予約が取れない”軽井沢のレストラン。
12733人
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...■平飼い軍鶏の樹液と山桃の冷麺 『軍鶏、軍鶏のジュレ、白菜・ガリ・りんごの塩ナムル、梅花藻のお浸し、蓴菜、黒鮑タタキ、クレソンと白樺樹液...
...前菜から鴨肉と豪華で、オレンジの爽やかさと鴨肉のジューシーさがよく合います。 大きな鮑は珍しい黒ニンニクソースがけ。ぷりぷりの鮑でした...
...このこのロワイヤル ナマコの卵巣「このこ」を使った冷製茶碗蒸し。 雲丹や鮑、蛤に加え、ジュンサイやオクラをあわせた清涼感のある仕立て。...高級珍味このこ(ナマコの卵巣)を加えた冷たい茶碗蒸し。蛤出汁に、このこ、鮑...
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