大津の香味野菜に関するお店

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日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

炭火割烹 蔓ききょう

大津市 / 日本料理、鳥料理、焼肉

山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴

3.91

340

16801

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥5,000~¥5,999
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自家製赤しそジュース 550 赤しそチューハイ   660 自家製梅酒(ジンベース) ソ...by RIGORIGO(445)

...そら豆、玉葱、スイートトマト、信長葱、安納芋、インカルージュ(ジャガイモ)の香味野菜に黒ニンニクソース ■滋賀県で獲れた猪のバラ肉 ■キヌヒカリ、自家製鹿肉のそぼろ...そら豆、玉葱、スイートトマト、信長葱、安納芋、インカルージュ(ジャガイモ)の香味野菜 滋賀県で獲れた猪のバラ肉 琵琶湖の天然鰻 キヌヒカリ...

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ciocco

大津市 / イタリアン、ダイニングバー、ステーキ

薪火料理×ナチュラルワイン

3.50

17

1266

  • ¥6,000~¥7,999
  • -
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ボリューム感半端なくクオリティ高い薪焼きイタリアン♪
滋賀大津にある薪焼きと郷土料理イタリアンが楽しめるというcioccoさんに初訪問。 ...by ヒング(1133)

...きちんと旨味を閉じ込められた仕事(香味野菜と共に煮込まれた)されたタンを薪火で炙ってあるからこその味わいでずっと食べていたくな...お野菜一つ一つの味か濃くレンズ豆も香味野菜で煮込まれたかと思われる地味な旨味がしっかりありワイルドな一皿にも丁寧な仕事を感じる...

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