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口コミ・お店の情報に「飛龍頭」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...蒟蒻煮 海鞘と雲丹、煮茶豆、牛蒡天、とうもろこし天 石川県の海藻の酢の物 日本酒に合います！ ◎炊き合わせ 茄子、里芋、飛竜頭 おろし添え ◎新牛蒡炊き込みご飯 鰻蒲焼き...
...■目鯛の西京焼き 原木椎茸の牛肉巻き ■車エビと筍の飛竜頭 春野菜の炊き合わせ ■鯛とゴボウ 金美人参の炊き込みご飯...“おおたに” さんの 素敵な定番料理です。 ● 煮物・車海老の飛竜頭と かますのあられ揚げ： 手作り感のある しっとりとした車海老の飛竜頭（がんもどき）には...
...このアラ煮が大正解！ めっちゃ美味しかったんです♪ 臭みもなく脂ものって最高(≧∇≦) その他だし巻き玉子や飛竜頭煮などを選択 どれも美味しかった～♪ おばん菜が思いの外（←失礼）良かったので...
...・八寸 鰆の塩焼き、豚の角煮、煮卵、湯葉 丁度良い感じのポーションで埋め尽くされています。 ・飛竜頭 たこ焼きと明石焼を懐石料理風にした感じ。 変わった食感と味わいの飛竜頭でした...
...味わい深く楽しめました。 ■白子の天ぷら、薩摩芋、ほうれん草、カブの摺り流し 身体が温まり、お腹も満たされた一品 ■サワラの飛竜頭やきとふ…味付けはやや濃く美味しいです...
...⚫︎柿のくるみ和え（柿、インゲン、帆立、ムカゴ） 〈椀物代わり〉 ⚫︎あきさけの飛龍頭 キノコのかき玉風 〈向付〉 ⚫︎天然鯛、めじ鮪、アオリイカ 〈八寸〉...この餡が旨味が泣かせますね。 ここで追加のお料理の登場。 飛龍頭の餡掛けです...
...前菜 季節野菜の炊き合せ ズワイ・マグロ流氷盛 飛龍頭の銀餡仕立て かに甲羅揚げ かにもずく かに太巻寿司 かに汁...■けやき会席 前菜 造り盛り合せ 飛龍頭の銀餡仕立て 地鶏と季節野菜の治部煮風 えび天ぷら...かに汁 アイスクリーム *全8品 ■松会席 造り盛り合せ 飛龍頭の銀餡仕立て 銀ダラ西京焼 地鶏と季節野菜の治部煮風...
...前菜 季節野菜の炊き合せ ズワイ・マグロ流氷盛 飛龍頭の銀餡仕立て かに甲羅揚げ かにもずく かに太巻寿司 かに汁...■けやき会席 前菜 造り盛り合せ 飛龍頭の銀餡仕立て 地鶏と季節野菜の治部煮風 えび天ぷら...かに汁 アイスクリーム *全8品 ■松会席 造り盛り合せ 飛龍頭の銀餡仕立て 銀ダラ西京焼 地鶏と季節野菜の治部煮風...
...分かりづらい･･･ ■八寸 ■蛸のやわらか煮。ホントにやわこい ■玉子豆腐も･･･ ■ちょっと細工がw ■揚げナスと牛時雨 ■飛竜頭の湯葉揚げ...
...見た目もとても鮮やかです。 揚げ物 のどぐろ、こごみ、飛竜頭 →ここで無難な野菜や海鮮が出てこないところに好感。 大根おろしが混ぜられたタレが最初から天ぷらに掛けられて登場です。 のどぐろはなんとなく冬が旬と思っていましたし、季節に刺身でいただくのがベスト！なんて思い込んでいましたけれど、柔らかな身は天ぷらでいただいても美味。 こごみも、粘り気を楽しみ、春の余韻を感じて。 前菜のがんもどきが今度は飛竜頭と呼び名を変えて天ぷらで...
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