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※2015年12月14日時点での点数分布です。
隠れ家的な完全個室で愉しむ「和」をベースとした料理とソムリエが厳選した豊富な和洋酒が人気。
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...■黒毛和牛赤身肉のロースト 季節の焼き野菜添え 厳選した黒毛和牛のA4ランクの雌牛、じっくり丁寧な火入れで仕上げます。黒胡椒の香りとコク...
京都河原町駅2分◆グルマンディーズ長谷川シェフ監修のしゃぶしゃぶ・すき焼きを和空間で堪能
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...めちゃくちゃ美しい肉の断面❤︎ 薄くて長〜い❗️ なんとあの田村牛を使われてました。 全頭黒毛和種、純但馬牛の雌牛の処女牛。 受賞多数の...
...とろろ withご飯 リフト ■タレ肉 プレミアム大和雌牛 カタ 2種と壽・近江 サガリ・ハラミ 2種 ■タレ肉 プレミアム大和雌牛 カタ 2種と壽・近江 サガリ・ハラミ 2種 上から ■プレミアム大和雌牛 クリミ焼き焼き風景...
...胡麻が食感を良くし、鯖のもっちりさと海苔の旨味が出ている 天然木耳と熊本県産雌牛 雌牛の滑らかな旨味がとても綺麗に奏で、出汁も木耳からとても良く出ている...たいらぎがいと花山葵 甘鯛と春野菜 明石の鯛と淡路のはりイカ 物集の筍 北海道の雌牛と花山椒鍋 由良の紫ウニ 黒モズクさより片栗の葉...
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