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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■一品 ■雉とパクチーのマリネ ■鹿肉山かけ ■鴨ロース ■漬物盛合せ ■揚物 ■羊肉のスパイシー揚げ ■鹿カツ ■長芋でフライドポテト...
...【八寸】雲丹豆腐の旨出汁ジュレ、蒸し鮑、鯖寿司、蓮根と空豆の饅頭、長芋と胡瓜のすりながし。 鯖寿司はフキやわさびのアクセントが面白い...面白い組み合わせの金柑いくらに和食の幅の広さを感じる。焼物には鰤照り焼き。叩き長芋を甘みを感じるジューシーな鰤照り焼きに合っている...
...むかご包蒸、芝蟹、子鯛とんぶり和え、柚 ■八寸 柿なます 長芋 車海老 もろこ昆布 子持ち若布 葡萄豆 木の芽和え ■筍...イクラも薄味で、ご飯がひきたちます。 香の物が絶品で、特に長芋は美味しかった。 普段お漬物はあまり食べませんが...の子/芯にもぐさ生姜で昆布〆鯛求肥巻/炊き松茸/菜花地漬(金時・長芋のねじり梅...
...合わせていただいても美味しいです。 ●オクラ、金糸瓜、長芋、茗荷、鮪 マグロのタルタル、 底に蒸した長芋、 金糸瓜、 上にオクラや茗荷のサラダ、 自家製カラスミを散らして。 さっぱりとした一品。 粘り気を抑えるために、 ほんの少しだけ蒸した長芋が...
...名越の祓 茅の輪 冬瓜含め煮 小豆 鱧湯引き 三度豆 梅肉 縞鯵 平目 烏賊 南瓜剣 寄人参 大葉 長芋 山葵 温かい汲み上げ湯葉 鼈甲餡 振り柚子 南瓜の浅漬け 蕗味噌 卵黄奈良漬巻き 胡瓜甘酢 紫蘇の葉 牛蒡...
...じゃがいもを3種使ったクモの糸を垂らした粘り。 モロヘイヤ、ナガイモ、オクラが下には入っている。 するすると頂く。...■8月蕎麦掻き、おくら、モロヘイヤ、長芋、海苔と ■8月うるかを塗って焼いた鮎の風干し ■8月鯉の洗い...八寸 ■'11.11. ■'11.11.長芋とむかごの親子丼...
...あしらい~長芋と浜防風、伊勢~白板昆布〆でほんのり感じる加減)...グジ~皮引き、スダチ) ○①太刀魚細造り向付(天に長芋・煎り胡麻・一味ポン酢、皮湯引き) ○②烏賊・細魚(生姜酢、花穂) ○③鯛・伊勢海老昆布〆(醤油・山葵・塩・スダチ、長芋・甘甘酢漬浜防風・よりラディッシュ)...
...本日頂いたのは以下。 玉蜀黍摺流しと野菜炊出し 鱧と冬瓜と三度豆の吸い物 冷温2種の鱧の落とし 天ぷら(獅子唐、茗荷、長芋、自家製胡麻豆...
...鶏肉も衣が付いて調理されておりしっとり、入っていた長芋の食感も楽しいです。 ○こちらの「麻婆豆腐」の特徴は辛さが控えめ...とココでドリンクは紹興酒にチェンジ。 ▲紹興酒ボトル(1500円) ▲エビと長芋のアバロンソース(1200円) 「アバロンソース」ってアワビを使ったソースなんやて...
...少し暗い照明ですが,落ち着いた部屋です。 お昼のおまかせコース」4,725円(税込み)をお願いしておきました。 つきだしは,長芋そうめん...
...「2016.08撮影」 ■雲丹・蟹・メイタガレイ 長芋巻 on梅カツオジュレ 氷削り出しの器でインパクトあり。 「2016.08撮影」 ■雲丹・蟹・メイタガレイ 長芋巻 on梅鰹ジュレ 氷削り出しの器でインパクトあり。...カウンターに個室もあります。 ランチは5000円+税サ 先付 長芋昆布締め 中には雲丹と大葉と茗荷の刻みをのせた鯛 長芋にはきしめんぐらいの幅で包丁が入っていたので...
...■素敵なお弁当 ■前菜 ■鱧しゃぶしゃぶ ■鱧おとし ■夏野菜の天ぷら ■長芋そうめん ■食事 ■珈琲わらびもち ■鱧しゃぶの火は鳥獣戯画です ■鱧おとしアップ...濃厚な甘辛い味付けで、白米かお酒がないとキツイ感じでした(^◇^;) 茄子、長芋とは相性ぴったりで...
...300円 ・ささみなんこつの唐揚げ 470円 ・えびせん 200円 ・カマンベールのスティックフライ 480円 ・長芋の唐揚げ470円 ...
...スープはサツマイモのポタージュ。 魚料理はメイタガレイとオマールエビのベルガモットソース、下にはホウレンソウと長芋が敷かれています。 そ...
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