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口コミ・お店の情報に「醤油ダレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...「きゅうり」や「錦糸玉子」が入っていないのはかなりレアです。「麺」は標準的で軽いウェーブ、「タレ」はベーシックな「醤油ダレ」ですが少し中華料理のスパイス（具体的に何かはわかりません）の風味を感じて美味しいです...
くいもの屋 わん 上大岡店
うれしい駅近！上大岡駅徒歩１分☆宴会ご予約承り中！個室で感染対策バッチリです！！
433人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...鉄板牛サイコロステーキ 熱々の鉄板で甘辛なソースに絡めてお召し上がりください。 ■サクサク長芋の鉄板ステーキ 定番 醤油ダレに絡めたわん人気の一品！...
宮崎県日南市 塚田農場 上大岡店
【上大岡駅 徒歩1分】地鶏の美味しさをご堪能ください！季節限定コースや飲み放題コースあり◎
413人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...火柱を鶏油と共に鶏肉に絡めることで、香ばしい炭の香りを纏います。 ■低温調理の地鶏のよだれ鶏 特製麻辣醤油ダレ じっくり店仕込みでやわらかく仕上げたむね肉に 特製の麻辣醤油だれが絡んで...
...煮干し出汁を中心に豚出汁等も合わせたと思われるスープと、白醤油ダレとを合わせた、表面に煮干し油の浮いた煮干し出汁メインの白醤油スープ。 特製の具は、タレのよく染みた長い豚バラ煮豚叉焼1枚、薄切りの豚肩ロース煮豚叉焼が「薄切りになってしまったので」と5枚から7枚に増量、海苔、材木メンマ、白葱、半熟味玉。 まずはスープから。煮干し出汁のしっかり出たスープは、煮干しの風味・酸味まで感じられます。これを豚出汁が下支え。味付けは塩みが強めで、白醤油ダレがしっかりと効いたスープ...
...系譜は中野系武蔵家系譜でして、味に関しましては、純粋な中野系武蔵家である、乳化し始めた濃厚な豚骨出汁と鶏油、醤油ダレの絶妙なバランスで、...
...それよりもガツンと前に来るのは醤油ダレのキレ。 個人的に家系はカエシ先行の方が好みなので、このライス必須なショッパーなスープは大好物。粘度はシャバではなく、若干とろみがある程度。 キリッとした醤油ダレとベースの旨味のバランスは本家吉村家とそっくり。...赤い辛味味噌、きざみしょうが、とうがらし、コショウ、酢、醤油ダレがあるのでお好みに 爪楊枝もテーブル上にあり...
...おっこれは極細縮れ麺！屋台並みの細さだから、すぐに茹で上がる訳ですね。 醤油ダレはフツーな感じで、スープもあっさりチキンベース？...ほうれん草と 昔ながらにしては具だくさんですネ♪ スープは鶏ガラ王道スープ♪ 醤油ダレも穏やかなアッサリタイプ...
...先ずはスープを飲んでみると、適度でいて甘味を帯びた醤油ダレの風味と共に、臭味の無い豚骨出汁の味わいが口の中に広がります。 スープは至ってサラリと仕上げられてはいるものの、骨髄の旨味のみならず豚脂から来るコクや甘味が存分に保たれている印象です。 一方、醤油ダレは仄かな加糖の甘味を帯びていて...春木屋＠荻窪を想起させるような懐かしくてじんわり染みる生姜の風味、そしてキレのある醤油ダレ...
...豚骨ベースのスープは、炊きはじめのように旨みが薄め。さらに醤油ダレのパンチも弱め。極端な話「薄く味をつけたお湯」みたいなスープでした。卓上に醤油ダレはないのですが...まずスープ。 うん、豚骨出汁がしっかり出ていて美味い！ 醤油ダレの効きも良いですね...
...つけ汁は、鶏と豚の旨味maxな出汁に、仄かに甘味を感じる醤油ﾀﾞﾚを合わせた深みのあるつけ汁。つけ汁の具材は、限定用の豚ﾊﾞﾗﾁｬｰｼｭｰ、鶏皮と豚の背脂を揚げたG麺7ではお馴染みの通称｢ｶﾘｶﾘ｣。一口目は、鶏豚maxな出汁の旨味と醤油ﾀﾞﾚの甘味が...数種類の醤油をﾌﾞﾚﾝﾄﾞした醤油ﾀﾞﾚに合わせる...
...麺はカタメでお願いしました ７分ほどでの提供 スープは豚骨鶏ガラの旨味やコクが弱く醤油ダレも控えめで味がぼんやりしてます...「ラーメン」920円 トンコツと鶏ガラを長時間煮込んだというスープは醤油タレも主張し過ぎずマイルドな味わい...
...笑笑 ランチメニューは◎ 今日のランチ。 「ぼてじゅう」にて十和田バラ焼き+ミニカレー。 牛バラと玉ねぎに甘辛い醤油ダレが染み渡って、ご...
...６８０円 ■味玉塩チャーシュー¥1080 ■炙ったバラチャーシューが4枚 ■醤油ダレに漬け込んだ半熟味玉 ■旧店舗 ■歩道橋の柱 ■移転先 ■チャーシューご飯...塩ダレで生姜が効いてサッパリしている。麺の量が多く満足だけど次は醤油ダレかな チャーシューが厚切りで炙りで美味い 久々の来店...
...そして黒いのがチャーシューの上に バルサミコトリュフクリーム 丸鶏・魚介・貝類のトリプルスープ ポルチーニ茸、牛肉を煮込んだ醤油タレ ぬぅぅぅ～～～...
...とても綺麗な仕上がり コハダに綺麗な飾り包丁が入れてある 卓上に醤油が用意されていないが、寿司には予め醤油ダレが付けてあるそうだ しっかりふんわり握ってある 一つ一つ丁寧に握って頂けてるようで...
...チャーシューは柔らかいが肉の旨みはない。個人的にはもう少し食感の残る物が好きです。 スープは鶏ガラと旨み調味料を少々感じる醤油ダレ薄味スープ...
...提供は順調です。 ●実食 まずはスープからいただきます。 醤油ダレ強めの風合いと昆布のコクと魚介の風合いがほどよく出ていますね。...鶏と豚ベースのスープに魚貝を合わせた 上品な出汁に醤油ダレと香味油を合わせ、 醤油ダレの印象よりも出汁の旨味を...
...カタクチイワシ）。しかしながら見た目と異なり、さらりとした濃度で仕上げた煮干油入り醤油ダレ煮干しスープ。具は低温調理の大判薄切り豚肩ロー...
...孤独のグルメ 港南中央 かつや うまい^ ^ 今回の期間限定❗️ ◇ネギねぎラー油のロースカツ丼（梅） だし醤油ダレとあり決め手はご飯とカツ との間に忍ばされた鰹節！ 食べて、あれっ⁉️とその存在に気づき 目で確認して隠し味食材を発見❗️ サクサクカツに白髪ネギと薬味葱 醤油ダレがご飯にまで染み込んで美味か った ７５９円 ◇とん汁（小） １６５円 しっかり温度がありました！ お代は税込９２４円...
...子安の本店と全然違い醤油ダレがガツンとまでではないもののしっかりと主張してきた...味は醤油ダレに同調するやや甘さを感じさせる味付けで大変計算されていると感じた...今日は 醤油がやや弱めだったのでカウンターに有る醤油ダレで自分好みに調整...
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