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口コミ・お店の情報に「酢めし」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 46 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...こちらは一気に爽やかになりますね。主張が強すぎないかなと思ったけど美味しい！ ちゃんと穴子の風味を残しつつ、酢飯を一気に軽やかにしてくれた感じです...
...●小海鮮丼と氷見うどん￥1600 丼は､鯛､玉子､かまぼこ、ブリ？など 6切れが乗っていました。 ご飯は酢飯で､昆布が乗っててます。 お...
...あっさりとしてくれる 大葉がいい香りしてた ローストビーフの方もいつもの弁当の時より ごっつい？ 雑穀米の酢飯ってどうなんやろ？って思ってたけど 全然気にならん 酢飯の具合もちょうどよく もうちょっと酢効いてもいいかな？って思うくらい でもこれで酢強かったら バランス崩れるような気がする...
...返品したものもあり 基本的なところもイマイチだった。 それと 酢飯の酢も少し弱い気がした。 全体にボヤけた印象の酢飯と寿司ネタで 期待値を下回る残念な結果となった。。。...1人で2本は軽くいけるお手軽恵方巻きです。 酢がわりと効いた酢めしで...
寿司・割烹 四六八ちゃ 富山駅前店
富山駅前の寿司屋は、魚介の鮮度が違う!!! 四季折々美味しい富山の幸を如何でしょう！！
3200人
- 日曜日
...○酢飯のおにぎり（姪のため）？円 ○満寿泉（純米生原酒）岩瀬750円 ○生ビールサッポロエビス600円×4？ ○ウーロン茶350円×5 白海老はお寿司なら食べたことがあるんやけど…お刺身ははじめてなのだ♡世界で唯一富山湾ではまとまった漁獲量がある白海老は大変貴重なのだ！ クセのない甘みは甘海老とまた違った味わい♡うん♡おいちーのだ♡ のどぐろの塩焼きは脂がかなりのってて濃厚で笑けるほど美味しい（笑）魚体も大きいから食べ応えあるわあ……ちっさいと食べた気せーへんもんなあ（笑） 酢飯のおにぎりなど臨...
...寿司は、シャリの味付けではなく、ネタに醤油をつけて調整する、いわゆる富山名物、「刺身寿司」です。 なんで酢を効かせた酢飯で食べさせないのかな〜...
...赤身、カンパチ、イカ、スルメ、縁側、ネギトロ、甘エビ、イクラ、白身の昆布締め、鯛？というような感じで中々種類豊富。 ご飯は酢飯に錦糸卵仕様...
...店内は程良い高級感ある感じ！ 感じ良い店員さんが即案内してくれました。 タッチパネルで注文できるのありがたかったです。 酢飯の量も多め、...
...こちらのます寿司はレア度が1番高く、酢飯の酢と押し具合は弱めとのこと。 鱒は気持ち薄め。表面がうっすら白みがかっているだけで、中はレア。 味付けはかなり甘め。また、漬け汁がかなり甘いようです。中は塩気がありました。 酢飯も甘めになっています。...ショーケース内に、鱒のレア度（締め具合）、酢飯の酸味...
...さて鱒ずしですが 酢飯はかなり粘りのある酢飯だなあという感じがありました。...味わいは、鱒に塩気が強めに効いている反面、酢飯はかなりマイルド...
...寿司の一種で富山県の郷土料理です。 木製の曲物の底に笹を敷き、塩漬けで味付けをした 鱒の切り身を並べてそこに酢めしを押しながら詰め 笹を折り曲げて包み込み...
...ただ、初めての感覚ですが、酢飯が美味しいんですよ。 自分でもよくわからずなんでだろうと考えたのですが、酢飯が普通の鱒寿司より甘めなんですね。 成分見ると砂糖が上位に書かれているので酢飯に砂糖が多めに入っているのではないでしょうか...
...鱒独自の香りもよく、本物の笹の葉で包まれているので、その自然な青い香りもマッチ していた。 酢飯はしっかり利いてて、シャッキリ締まってい...
...味噌汁の具は岩海苔？かと思います。ご飯は酢飯ではなく白米で温かい のが残念でした。出来れば薄い冷えた酢飯が良いと思います。 ＊「そとくんの甘辛コメント！」...やはりブリトロが脂ものってて、くさみもなくおいしいですね。酢飯じゃないのが残念でした...
...パッケージ開けて笹めくってみました。 今回も酢飯が表ですね。 色からするとサクラマスかな？ 少なくとも生っぽさはないですね。 早速カットしてみましたが鱒の身がかなり薄いですね。 ただ、酢飯はかなり柔らかいです。あまり押してないのかな？ 食べた感じ...頂き物で初めて食べました。 普通の鱒の寿司とは違って、酢飯と魚が逆になっていて驚きました！ 酢飯は少し柔らかめでした...
...焼きと寿司にはさんだ煎りの2種の鯖を香り高い黒板昆布で包んだ、こだわりの味。 酢飯の間に煎り鯖フレークが入ってその上には焼き鯖がオン。そ...
...押されたことで柔らかくなった魚があります。酸味が強い酢飯のためか、そのお酢がネタにも十分に回り...ケーキのようにカット。 鱒のしっかりした旨味と程よい酢飯の酸味。 駅ナカで本格的な鱒寿司が購入出来ました。...自宅で実食！ 蓋を取ってみると、あれ？鱒じゃないで酢飯が見えたぞ...
...昔は正直そこまで…。 ですが酢めしの加減や、鱒の味も 大人になってから食べると美味しいものです。...やっぱりマスに限るね♪ なんというか、押し寿司の酢飯の塩梅とマスの相性が抜群なんだよな〜。うまし❗️...いただきます♫ 確かに、鱒が厚め！ そして、もちもちとした酢飯と鱒が合い...
...押し寿司なので、鱒の下には酢飯。 ケーキのようにカットしていただきます。 薄っすらとした酢飯に脂の乗った鱒の風味が絶妙ですね。 やはり...脂が程よく乗った鱒はしっとりした食感 ほんのり笹の香りがして上品な味がします。 酢飯は富山県産米使用だそう まろやかな口あたりで私好みの味...
...にぎり寿司は当日夜に食べそうなので、海鮮丼を注文しました。 酢飯が見えないくらいネタぎっしり。 そしてチラリと見える酢飯は赤酢使用です。 季節は残念ながらの夏でしたが、それでも魚が旨いのが富山。 寿司屋の海鮮丼はやはり旨いです。 昆布締めが一切れ入ってたのも富山らしくて嬉しい。 そして赤酢の酢飯...
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