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大阪駅のお店 (6ページ目)
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口コミ・お店の情報に「赤酢」を含むレストラン
101～120 件を表示 ／ 全 124 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...真妻わさびでもピリっと感が控えめなやつもあるので、、、。 握りはやはり肉厚なので少し飲み込みにくい、、 シャリも赤酢ではなかったので何巻もパクパクといけるというより...
...金時人参、福井の大野芋の白味噌雑煮 ■炙りホッキ貝、赤酢のシャリ ■天草のクエ ■８日寝かせた平目のお造り...梶谷農園さんのハーブ ・宮崎産鰻の炭焼き オクラと新生姜、赤酢舎利 ・淡路産鱧 牡丹鱧と万願寺唐辛子のお椀...松茸のすり流し ○島根県のノドグロ炭火焼きと赤酢のシャリと山葵の茎 ○高知県渡り蟹の真丈とオクラのたたきのお椀...
...■バイ貝旨煮 ■飯蛸旨煮 ■下関産天然河豚唐揚げ ■煮蛤 ■シャリは赤酢かなぁ！？ ■ガリ ■梅酒ソーダ割りにチェンジ♪ ■天然車海老...ここから握り ◆煮蛤 ★３・５ シャリはヤヤ柔らか目で、酢は色からして多分！？赤酢かなぁ！？ 定かではないです...
...コハダ 鯵 ボタン海老 トロ 鉄火巻き トロタク 玉赤でほっこり〆ました。 子供の頃に食べなれた白い甘目の関西シャリ 江戸前の赤酢も美味しいですが...
...似たような味が多かったのでちょっと飽きるかも、、 私の好きな赤酢のシャリだったので、 お鮨としては美味しかった！...塩や醤油にもこだわってて見ても楽しいお鮨でした！ 赤酢G→佐藤シェフプロデュース店！ 閉店したコントワールフーの...それからは、おいしくいただき ました。 大将は赤酢グループの店出身！ 変態シェフの佐藤氏に出会い...
すし酒場 さしす ホワイティうめだ店
【梅田駅直結】大阪の地下街、‟ホワイティうめだ”に【すし酒場さしす】予約は承っておりません
29371人
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...食べやすい柔らかさのシャリが丁度良い ネタの相性で左右される赤酢よりも どのネタにも合う 昆布出汁の効いたあっさりの白酢シャリは食べやすい...普段は日本酒飲まない母が日本酒を飲んじゃうほど赤酢のシャリと...
...雲丹とナンプラー お焦げ ■甘海老とイクラの赤酢と黒酢ご飯 ■鴨と酸味の強い林檎～昂林...■③鮨 〜まったくもって鮨である。羅臼の赤雲丹、イクラを上海の赤酢シャリにのせて。なぜか？これには驚かされた(*_*)。...雲丹とナンプラー お焦げ 甘海老とイクラの赤酢と黒酢ご飯 鴨と酸味の強い林檎～昂林...
...一貫一貫のボリュームが思ったよりありました。 赤酢は使わず、白酢でほんのり温かいシャリ。 最近、赤酢に慣れてしまっていましたが… 白酢の旨さを再認識させられます。...平野さんの寿司はオーソリティーで、完成度は高いし、更に流行りの赤酢も使っていないのはある意味基本を忠実にしているからかな？...
...✩･✩･✩･✩･✩✩･✩･✩･✩･✩ 赤酢の鮨を堪能。 北新地のお鮨、実紀さんへお邪魔しました。...鰆 寝かして、たたきにしていて、ほわほわでほどけるぅシャリが赤酢でしっかり固くてすき ▫️すみいか しっかり歯ごたえもあるけど...シャリの温度も好みの温度感。 欲を言うと個人的にはもう少し赤酢を効かしてアルデンテ感ある方が良く噛んで米の甘みも感じれるので...
...お店で、天ぷらは油入れのいい米油100%を使用。 お寿司は赤酢を使った固めのシャリでしたね。 ハイボール199円...おいしかったメニュー 第3位 寿司各種 シャリに赤酢を使用したお寿司 ネタが大きめで食べ応えあった！...・タイ ・コハダ ・うなぎバター ・ブリ お寿司は、シャリに赤酢を使っているよ ネタが大きめなのが嬉しい ○天ぷら...
...食べた瞬間とろけそうになった(⸝⸝◜~◝⸝⸝) ◎肉手毬寿司(1480円) 黒毛和牛の霜降り肉♡ 口の中でほどける赤酢のシャリ自体がおいかった 炙り具合調節してくれるから...
...シャキッと辛みが立った味付けで美味い。 アマテガレイ。 酢飯は昨今やたら流行りの赤酢ではなく、白酢。 酸味の尖りがなく、どちらかといえばまろやか。 トロ。 剣先イカ。 サヨリ。 赤酢など江戸を向いた酢飯が増えた関西であるが、 改めて白酢酢飯の万能ぶりを感じさせられる。 赤酢は白身やイカにはどうしても合わせにくい...
...シャリは白じゃなく赤。昔は赤酢が江戸前寿司の定番だったみたい...魚の唐揚げ 今日はアンコウ 小さな茶碗蒸しと赤だし 赤酢で美味しくて これで1,000円 コスパが凄すぎて...最近お気に入りのトロたくも。 シャリは赤酢です...
...最高の鮨 北新地の いわもと の大将が移転してこちらに。 いわもとには何回か訪問しましたが、やっぱここの鮨が1番です！ 赤酢に江戸シャリ ネタももちろん言う事なしの味で...
...魅惑のシャリに 魅せられて しまった為 さえきの修行先との ことだから まあまあ赤酢のシャリを 期待していきましたが 赤酢でもなく どちらかと言うと 普通に 関西風の 寿司だったから 拍子抜け感がありました。 しかし サービス面 接客等素晴らしいですよ 新地版の 鯛すし て イメージですね。 手の込んだアテや 接客が 印象的です。 接待向けかな。 赤酢の握りが苦手な方には 強くお勧めできます...
...シャリはブレンド米で３種類使っているらしい。合わせ酢は赤酢使用。 器も楽しませていただきました。 ごちそうさま。 白子酒が忘れられない 旨いけど…。 もはや外国やん 赤酢の名手！ 5/18 2軒目は北新地…… 2度目の「鮨...相変わらずの美味なる日本酒と、大好きな赤酢の鮨...
...雲丹イクラ丼 蒸し穴子 トロたく デザートは安寧芋のアイスを頂きました。 シャリは赤酢でまろやかより 煮切りは少しだけ甘口で優しいお味 ご馳走様でした。...☑︎雲丹といくら ☑︎海老 ☑︎穴子 ☑︎干瓢巻き ☑︎栗ジェラート . . 赤酢のシャリに新鮮なネタ ふわっと握られたシャリが口の中でほどける〜...
...一品一品こだわっていて、丁寧で美しい。 ふわっふわのハモ。カリッと焼かれた鰻。 どれも美味しい。とにかく美味しい。 赤酢かクセになります...
...まさかこの値段でこの内容とは。 日本海、瀬戸内海、東北など日本各地からの食材が楽しめました。 赤酢と米酢を合わせた食べやすい酢飯でアルデンテぎりぎりの炊き上げです...
...■賞味期限5秒！旬素材を堪能できる『にぎり寿し』 入荷次第でネタが決まる自慢の寿司は、ネタの個性に負けない赤酢を使ったシャリで。「寿司の...
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