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今夜は気になっていた鮨屋さん、北新地にある「鮨邂逅」さんの予約がとれた嬉しいお食事会。しかしこの店名、かいこうと読める人はどれだけいるだろう。恥ずかしながら分からなかったもので調べてみたのですが「万葉集」の一葉に出てくる言葉でやまと言葉では「わくらば」と読むそう。邂逅相遇（かいこうそうぐう）という四字熟語に通常の「かいこう」と同じ、「偶然巡り合う」という意味合いがあるのだ... お店の口コミを見る

鮨 邂逅 (北新地/寿司)

**2025**年5月
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**2025**年6月
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**2025**年7月
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公式

北新地にひっそりと佇む静かな鮨店

鮨邂逅

（スシカイコウ）

3.23
口コミ 38 人
保存 1405 人

最寄り駅：

北新地駅

北新地駅×寿司

[ 大阪 ]

大阪×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

定休日：: 日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(2)
2. 料理(0)
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写真758
口コミ38
1. 口コミ(38)
2. 平均・分布
地図
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北海道産ウニ、各地のマグロなど厳選素材とこだわりのシャリ。記念日など特別な日に相応しい空間

店名の通り、人と人、そして美味しい鮨と巡り合うという想いが詰まった鮨店です。店のロゴの書は、ジャパニーズウイスキー「響」を書かれた荻野丹雪先生にお願いいたしました。当店で提供するのはおまかせコースのみ。3種類をブレンドした赤酢で握る小ぶりのシャリと、季節ごとに選りすぐった素材の旨味が織りなす一体感をお愉しみください。都会の喧騒から離れた静謐な隠れ家で、鮨と銘酒に舌鼓を打つ至福のひとときを。
...

お店のこだわり

料理

伝統的な赤酢など3種類をブレンドした鮨酢で握るシャリ

料理

その時季に美味しい北海道産ウニや全国のマグロに舌鼓

ドリンク

多彩な味わいが揃う選りすぐりの純米酒やワインを自慢の鮨と

空間

特別な日に相応しい。街中にいるのを忘れてしまう静謐な空間

コース

【18:00～】季節のおまかせコース1部◆握り12貫、つまみなど

コース詳細

25,000円 (税込)

【20:30～】季節のおまかせコース2部◆握り12貫、つまみなど

コース詳細

25,000円 (税込)

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口コミ？

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cocoro4040

口コミ 1,107件フォロワー 3,968人

【北新地】こだわりの美学から生まれた「鮨」という職人技をいただく幸せ。

今夜は気になっていた鮨屋さん、北新地にある「鮨邂逅」さんの予約がとれた嬉しいお食事会。しかしこの店名、かいこうと読める人はどれだけいるだろう。恥ずかしながら分からなか... 詳細を見る

278？

2025/04 訪問

1回
ooguishiorioo

口コミ 316件フォロワー 149人

使い易い北新地のお鮨

元、新地の鮨いわもとの大将が店を変わって新しくお店をだしていたー！（店の中入るまで知らなかった笑）（昔自分で食べログかいてたのに笑） ○白甘鯛と鰹、泡醤油 ○カ... 詳細を見る

14？

2025/04 訪問

1回
くま@中の人

口コミ 736件フォロワー 561人

素材の味を最大限に引き出す超職人鮨

JR北新地駅徒歩1分の位置にあるお鮨屋さん鮨いわもとの初代大将が独立されたお店になります邂逅とは「偶然の出会い」や「思いがけない巡り会い」の意味がありそういう場所に... 詳細を見る

24？

2025/04 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨邂逅（スシカイコウ）
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5456-1475
予約可否	完全予約制
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-8 ピアースエイトビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北新地駅より徒歩約1分北新地駅から91m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日 18:00 - 22:30 日・祝日定休日 ■ 営業時間 1部 18:00～ 2部 20:30～
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外の廊下に灰皿有り
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.instagram.com/kaikou_sushi/?hl=ja
オープン日	2023年9月30日
電話番号	06-6690-8383
初投稿者	tomo-712（2169）

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料理伝統的な赤酢など3種類をブレンドした鮨酢で握るシャリ

当店の鮨酢は、3種類の赤酢をブレンドしたものを使用しております。そのうちの1つは、200年前から使用されている伝統的な赤酢です。こだわりの鮨酢で握る固めのシャリは、女性でも一口で味わえる小ぶりなサイズ感。砂糖は使わず、塩と酢のみで味付けいたします。シャリと新鮮なネタが織りなす一体感による旨味、そして作り手の想いを感じられる鮨を存分にお愉しみください。

料理その時季に美味しい北海道産ウニや全国のマグロに舌鼓

素材の質にも一切の妥協はいたしません。特に、季節ごとに異なる北海道産のウニと、全国各地から厳選されたマグロには自信があります。バフンウニやムラサキウニなど、その時季ならではの味わいが楽しめるウニは、海の幸を堪能したい方にはたまらない魅力。マグロは、提供前に産地と素材を箱でお見せして、その新鮮さと品質をご確認いただけます。また、米にもこだわり、水分管理を徹底し固めに炊き上げております。

ドリンク多彩な味わいが揃う選りすぐりの純米酒やワインを自慢の鮨と

日本酒は、限定酒を含め純米酒のみを12～13本ほどご用意し、おまかせでご提供しております。辛口やフルーティーなど、お好みに合わせたご提案もいたしますので気兼ねなくお声がけください。さらに、ワインは赤と白を揃えておりますので、お好みでどうぞ。

空間特別な日に相応しい。街中にいるのを忘れてしまう静謐な空間

賑やかな北新地の一角に店を構える【鮨_邂逅】。玄関をくぐり、廊下を進むと現れる店の佇まいは、まるで隠れ家のようなひっそりとした雰囲気です。店内に鎮座するL字型のカウンターでは、目の前で繰り広げられる職人の技を間近で眺めながらお過ごしいただけます。接待や大切な記念日など、特別なシーンにも最適です。都会の喧騒から離れ、鮨を味わう。心地よく贅沢なひとときをお過ごしください。

鮨邂逅（スシカイコウ） - 北新地（寿司）

鮨邂逅