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料理人
友納亮氏(トモノウリョウ)―中国の伝統を軸に新味、続々
料理
中国の技と日本や他国の文化が調和。革新的でいて心に響く味を
空間
高級感と清潔感にこだわった空間で楽しむ、中国料理の臨場感
ピックアップ!口コミ
2〜3ヶ月に一度くらいの訪問。元エスサワダの料理長の友納さんの店だが、エスサワダよりもワンランク上げた料理を提供している。料理は定番の中華料理を独創的にアレンジしているので、誰が食べても美味しく理解しやすい料理に仕上がっている。食材は能登のものが多い。 お店はコの字のカウンターで8〜10席くらい。... 詳細を見る
今年も毎月来て皆勤賞と言われました メニューを毎月変えてくれるので幸せです 勢子蟹のシーズンの最後です 今日も贅沢な素材が続々と出てきます 石川県の素材が多いのは... 詳細を見る
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店名 |
TOMONO(トモノー)
|
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受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
06-4795-1111 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄御堂筋線 梅田駅より徒歩3分 北新地駅から138m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (カウンター9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年2月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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中国料理の枠を超えた独創コースを、ライヴ感ある瀟洒な空間で堪能。
大阪・北新地。名店揃いのビルの9階に「TOMONO」はある。白を基調にしたフロアには厨房を囲むようにカウンターが据えられ、どの席からもオーナーシェフ・友納亮氏の所作を臨むことができる。曰く「今、僕が作る料理を100年後に誰かが作っていたら面白い」。コースには、旬の高級食材を用いた洗練の一皿から、和食やフレンチから発想を得た斬新な品も。中国の伝統と友納氏が生み出す革新、両者の融合を味わい尽くしたい。
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