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口コミ・お店の情報に「赤身」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・季節の前菜 ・冷製３種は昆布締め、ローストビーフ、炙り ・ステーキは左から、モモ粕漬、サーロイン、 赤身、モモの4種 ・サラダ ・赤ワ...
...季節の野菜やネギなどの薬味などを絡めたのを 朴の葉の上に載せて焼く料理。 飛騨サーモンの上質の脂がのった赤身に、濃厚な香ばしい味噌の香り...
...野菜の天ぷらです。 抹茶塩で食べます。 飛騨牛です。 野菜と一緒にじゅうじゅう焼きます。 脂のくどさもなくて赤身派にも食べやすかったです...
...■国産豚ロース 豚をさっぱり食べるなら！噛むほど旨味が溶けだす赤身です！ ■国産豚とんトロ コリコリとした食感と溢れる肉汁がたまりません！ ■国産豚ハラミ 濃厚な赤身と薄く入った霜降りの絶妙な美味しさ！ ■国産豚カルビ 脂身と赤身が適度に混ざり合った...
...肉質も脂と赤身のバランス優れた特上部位で柔らくて最高でした(^^)美味しかったです、ご馳走さまでした♬ 非常に落ち着いたお店です......
...お次は飛騨牛のお寿司。 う～んこれがちょっと残念(*´з`)。脂が多すぎるお肉はお寿司にはあんまりあわないね。できれば飛騨牛の赤身でお願いしたい<m(__)m> 飛騨牛のほうば味噌焼きはてっぱんだね...
...富山（滑川）の白海老の握り。 東京ではあまりお目にかかれないですが、トロトロ、フワフワで甘くて絶品です。 イカやトロ、赤身の漬けなど、ど...
...霜降りが多いため、口の中でとろける食感が味わえます。 ■飛騨牛ミスジ A4・A5等級の飛騨牛ミスジ使用 赤身と脂身のバランスが良く、柔ら...
...■お通し ■白海老唐揚げ ■クリームチーズフライ ■お造り盛り合わせ二人前 ■イカゲソバター ■焼ふぐ ■飛騨牛赤身ステーキ ■バイ肝正...
...※注文は１００ｇ～お願いします とくじろうのステーキのお肉は肉好きの大将が選んだA5等級の中でも上物の飛騨牛を使用！ ランプ等赤身は低温でじっくり火を通して焼き上げるレアに近い焼き加減は脂と赤身の旨味が存分に楽しめます！ ◎サーロイン 100g 4800円 ◎ランプ 100g 2800円 ■A5等級飛騨牛ローストビーフ 肉の旨味の強いソトモモをじっくり低温で焼き上げたローストビーフ！ 上質なA5等級の飛騨牛の脂と赤身の旨味がしっかり火入れすることにより口に入れるととろける様に広がる...
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