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北浜・淀屋橋・肥後橋のおいしい日本酒が飲める洋食のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...小さめのお盆に乗って角煮丼。 照明が薄暗いのでよく見えませんが大きな豚バラ塊肉がどーんと乗ってます。 えらく色が黒いな。そしてあまり層にはなってないのね。 柔らかいホロホロ肉。お箸で崩せます。 余分な脂身が取ってあるとのことで、だから脂身少ないのかね。角煮にしてはアッサリ。 甘さも控えめです。黒糖を使用とのことで、もっとこっくりしててもいいんだけどな。 温泉卵も乗っていて、これは合わない訳ない。 温泉卵がごはんに絡むとお箸で食べにくいな。。と説明書きで豚バラ...
...こちらの生姜焼きは自分の好みに結構近いかも。 個人的には豚ロースよりも豚バラや肩ロースの方が生姜焼きには合っていると思っているので、まだ...
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