銀座コリドー街のソファー席でまったりできるお店

...このタイミングご飯が欲しかった。 ・にく﨑タレロースのオンザライス ここでやっとライス登場！豆板醤ベースのもみだれを使用しロースを中心とした切り落としの部位を焼いてオンザライスして...

...■上海蟹、紹興酒漬け。　■ラム肉と、黒豚。　■薬味は、豆板醤、ニンニク、チャンツァイ。　■豆苗　■ロブスター麻婆豆腐...デフォのゴマだれの薬味は、パクチー、ニンニク、豆板醤。あと、山椒油も。 店員さんが...紅湯は辛さを選べるので小辛を。 タレはお店の方がゴマベースに豆板醤のような辛い味噌にニンニクパクチーと鍋のスープを使って作ってくだ...

...辛汁はなく、蕎麦の上に載せられた肉味噌とラー油を混ぜるのみ、といったシンプルな構成。 肉味噌は、牛ひき肉を豆板醤、生姜、ニンニク等で炒め...

...■雲南キノコ火鍋（美肌美顔ベース）　■胡麻担々、XO醤、豆板醤　■青茶 鉄観音　■東急プラザ銀座11階　■東急プラザ銀座...最後にスープの味見をさせてもらって完成。 豆板醤...

...きのこはゴマダレと醤油ベースのタレで。 ブラックスープはなくなるとすぐに店員さんが注いでくれる。パクチーやネギ、豆板醤、ライムなどスープ...

...■野菜・豆腐料理　■本場四川式 麻婆豆腐 当店ブレンドの豆板醤、粗く挽いた豚肉と牛肉の旨味...私は・・・ たべちゃった～！！ 美味しかった～！ 豆板醤と辛味噌、山椒、唐辛子などの...このお店のこれまた代表的メニューともいえる 麻婆豆腐。 豆板醤と辛味噌､山椒､唐辛子などの 香辛料が利いていて これまた辛い...

...ところどころの料理に柚子胡椒がきいていたのも良かったと思います。 「酢もつ」は豆板醤のような味噌ベースのたれがかかっており、もつの臭みだ...

...天使のように優しいそう❤ この辛みの、秘密は？と尋ねたところ豆板醤 に豆鼓をいれているようです❣️ *️⃣辛いもの苦手な方ご注意...料理長曰く日本で食べられるのはここだけだとか。 〆には自家製豆板醤を使用したというピリッとスパイシーな悪魔炒飯...味が染みていて美味しかったです。 ・悪魔炒飯 豆板醤が入っているので...

...燻製の香りと貝柱の旨みでお酒がすすみます。　■缶つま コンビーフ ユッケ風 お馴染みのコンビーフを使用。 ごま油と豆板醤を効かせてユッケ風に仕上げた一品...

...●麻婆豆腐は熱々の土鍋にて到着 山椒香るピリッと旨辛の麻婆豆腐です 尾崎牛と特製の豆板醤を使用し とろける肉の旨みと山椒や麻辣の刺激的で...焼売をメインにしたセット。焼売でも小鉢の麻婆豆腐がつく。 和牛と豆板醤を合わせた「8丁目和牛麻婆豆腐」の辛さはうわべの辛さでは無く味に深みがある辛さ...

...女将さんがチャチャと揚げてくれた唐揚げは大きくアツアツでジューシーでおいしい。おばんざいは豆鯵の南蛮漬けとか切り昆布の豆板醤炒め煮とかで不可はない...

...「麻婆豆腐」中国料理といえば麻婆豆腐が一番有名かもしれない、辛さは豆板醤の量を加減して調節、結構控えめ。そして豆腐の周りににじんだ赤い油...「カリフラワーと豚バラの辛口炒め」 みそ味豆板醤...

...スフレみたいな、気泡と脂質の組み合わせによる食後感の重みと言えばいいんでしょうか。甲殻類ソースは豆板醤みたいな香りで、単体だと香りの癖が...