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口コミ・お店の情報に「藻塩」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 40 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...豊かな自然で育ったにいがた和牛。極上の逸品です。 ■豪快 のどぐろの藻塩焼き 「白身魚の王様」と称されるのどぐろを藻塩で丁寧に焼き上げました...
...＜揚げ方＞揚げ方にこだわり、身側から揚げ、火入りのムラをなくします。 ＜食べ方＞4種のソースをお好みでどうぞ。 ■淡路島藻塩使用 旨塩からあげ ４個...
...揚げ物はワカサギの天ぷら。小さめのワカサギですが骨っぽさもなく ふわふわの白身に藻塩が良く合います。蟹味噌松前焼きや村上牛の朴葉焼き 具...
...■ミニ海鮮丼とあら汁 ■店内 ■デザート ■5月限定のサーモン握り。旨し！ ■アナゴ寿司 まろやかで旨し！ 藻塩とレモン汁でいただくルイベと...
...天晴れでは、高田さんが心を込めて作ってくださったコシヒカリを使用しています。 ■塩チャーハン お米をシンプルに笹川流れの藻塩で炒めました...
...さぁ昼飲みのスタートです する天はプリプリで油もしつこくなく藻塩が 良い味出してます あっという間です完食完飲...衣はサクサクです。 イカの風味を感じで味はまずまず。藻塩が添えられていて、そちらをつけるとまたいい感じです。...上越名物の「する天」←(これが旨い)を注文 する天は藻塩で頂きます お腹空いているので...
...全体としてはいい意味で普通ですかね。抜きん出たものはないけど全体的にまとまっている感じ。でも塩辛はウマかったなー。あと銀杏も藻塩が合いますね...
...■肉 ■うどん ■品の良い入口ですね ■アンコがいいね ■藻塩でさっぱりと ■熱した石で ■村上牛石焼き ■マグロのステーキ...前回特に気に入ったメニュー 中がレアくらいで藻塩で食べる うーん，脂身が甘い 一人二切れなのが物足りないくらい...これは焼酎に合う メインとも言える村上牛の石焼きは一人二切れ 藻塩でさっぱりと...
...【鯵のたたき】 脂が乗った鯵はたたきにすると美味しいねぇ♪ 【活け蛸】 活けの蛸は藻塩で食べる 吸盤はめっちゃコリッコリで良い歯ごたえ 藻塩で食べると蛸の味がクッキリ分かる！！ 【甘海老】 新潟名物の南蛮海老ですねぇ 卵の青色がとっても綺麗 これも藻塩 甘海老は...
...としました。待つ事5分で着丼！そのお味は 淡麗系塩スープと言う表現が良いと思います 笹川流れの藻塩ダレにまぐろ節、あご煮干し 羅臼昆布、...
...今日は相方の退職祝いだから仕方ない（笑）。 松茸は藻塩で。 パリパリの食感で、松茸のいい香り。 藻塩効果で甘味があります。 松茸で秋を感じるなんて...贅沢して1人2個食べちゃいました！ 天ぷらは、鱈の白子を藻塩で頂きます...
...味は立派な一人前（笑）。 続いてのど黒の焼霜造り登場。 藻塩を付けていただきます。 うーん、甘ーい。 脂が乗ってトロトロ。 この脂が最高なんだよなあ。 でも、嫌な脂っこさではなく、とっても上品なお味。 藻塩だと、普段いただくのど黒とは若干違う印象で...穴子一本ぼーん。それをつけて食べる村上の藻塩がとても良い...
...旨みがじわっと広がって、まるで昆布〆にでもしてあるよう。 味噌には、山北の藻塩を加えてあるんだとか。海の幸には海の塩を。 そして...そして汁をひと口含むと、しっかりとした和ダシがじわ～。 これにもやはり、山北の藻塩が使われているのかな...
...「上げ下ろし」に掛けてそう名付けています。ポン酢おろしで頂く栃尾揚げはサッパリして美味しかったです。 串天は笹川流れの藻塩で頂きます。ま...
...の焼き霜造り」は皮目の脂がすごいので醤油だと喧嘩してしまうため、藻塩で食べて下さいとのこと。 喧嘩させたろうかとも思いましたが、半信半疑で藻塩&わさびで食べてみると…最高！ 藻塩付けすぎ注意ですね...
...■炙りのどぐろ丼 ■エビの数!! ■あがり ■醤油と藻塩 ■海老の味噌汁 ■南蛮エビのお造り 1000円...まずはいきなりの超高級魚！！！ のどくろの炙り！！ 藻塩でいただくよ！！ のどくろは九州でも獲れる魚だけど...また通常の醤油の他に海老専用の醤油と白身にお勧めの藻塩もあって味わいの幅が広がる...
...コースのラストは甘ダレの穴子。 勿論これでは終わらず追加で、大好きな貝類の赤貝と赤イカ。 赤イカは藻塩でいただく、ねっとり美味しい。 再...
...お通しとしては少し高い感じやけど 一切手抜きのないものだった。 まいたけの天ぷら 880円 てんつゆと藻塩でいただける。 藻塩...
...お皿に、「天ぷらはやっぱり塩が旨い」と書いてあり、卓上POPに「新潟県笹川流れの玉藻塩をお試しください！」と書かれているので、藻塩で天ぷらを頂く。 どれも揚げたてで衣がサックリとしていて...そして、喉越しがいい。まさしく『小嶋屋』さんのへぎそばの味です。 続いて藻塩で頂きましょう・・・うん...
...■七味はお店独自のもののようです、陶器の入れ物は藻塩です。天ぷらをいただくのに使いました ■入口です...舞茸を十分に楽しめるものでした。天ぷらはテーブルにありました藻塩でいただきましたが...いわゆる軽い感じです。この軽い天ぷらを藻塩でいただきました...
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