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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...三味御膳を注文しました。メインの丼ぶりは、ハーブ鶏とナスの甘辛丼、ミニサラダの二つ、ミニ麺をはうどんを頂きました...1056円 秋の三味御膳(きのこ海老天丼+ハーブ鶏と茄子の甘辛丼+ミニうどん(温)) 週末のランチは予約がおすすめ...・ご飯 ・刺身 ・茶碗蒸し ・自家製豆腐 ・がっこ(漬物) ・茄子の揚げ浸し ・小鉢(この時はモヤシ和え物)...
【JR秋田駅徒歩7分】秋田を代表する比内地鶏料理の専門店です
10755人
貯まる・使える
...■比内地鶏唐揚げ ■つくね、ねぎま ■砂肝、かしら ■ささみ ■鶏皮 ■レバー ■原木しいたけ串 ■米なすの鳥味噌チーズ田楽 ■比内地鶏...
秋田「素材探求」。秋田旬の食材はもちろん、全国の美味しいものを探求し皆様にご提供。
1128人
...小鉢に少量ずつのお料理、他に ・鮮魚介のカルパッチョ ・茄子のそぼろ和え ・豚のロースト の3品の中から2品で、 カルパッチョと茄子を選択。 サラダは新鮮でゴマソースがかけてます。...サラダ。 海老と鯛のカルパッチョ。 イカの天ぷら。 なすとひき肉のぺペロンチーノっぽいパスタ...
...■ルブドリ ミュスカデ ■シーフードケーキのパネソテー、レムラードソース ■ジャナス (コートデュローヌ) グルナッシュ・カリニャン...美味しい。 ○ジャナス (コートデュローヌ) グルナッシュ・カリニャン 950円...
...きりたんぽ鍋のきりたんぽは思ったより米感があり焼おにぎりを汁で浸した感じだと思った なすの田楽焼きはとろとろでおいしい はたはた寿司は普通 美味しかったな...
...■ホルモン煮込み ■豚角煮(玉子入り) ■牛すじ煮込み ■茄子の辛みそ炒め ■ビールの肴 ■枝豆 ■納豆せんべい ■ふわふわハンペン焼き ■砂肝できまり ■軟骨揚げ ■鶏のバリバリ揚げ ■茄子とトマトのチーズ焼き ■じゃが芋コンビーフ焼き...・お通し 菜の花と鶏肉を煮たやつ。 ・しめ鯖600円 ・茄子の辛みそ炒め600円 甘辛なみそと茄子が合います...
...店舗に伺うと満席だったみたいで予約して良かったー 鶏の唐揚げ、なす田楽、野菜のせいろ蒸し、、全部想像以上においしかった!!...■お通し 1000円 ※ 「ニシンのマリネ」と「ナスのおぼろ餡かけ」。さらに「がっこ」がサービスで付きました。...お通しは、「ニシンのマリネ」と「ナスのおぼろ餡かけ」でした...
...■鮭の麻婆白子 ■舞茸の天ぷら ■おとおし ■くわ焼きステーキ ■アスパラ肉巻き ■これ、美味しかった ■ナス肉巻き ■こわ…(>_<)...
...ワタもついていて、 ワタ付けと、 わさび醤油と 生姜醤油で楽しみました。 焼きなす、大好きなんですが、 なかなか自宅ではうまくいきません。 しっかり皮もとられていて...■▼△この時期の当店オススメメニュー△▼ ●男鹿産岩がき ●店で漬けた茄子がっこ ●八竜産馬刺 825円 ●みんな大好きタコさんウインナー418円...
...サーモンのお造り ■かに入り特製フカヒレスープ ■本タラバと茄子の紅葉仕立て ■甘いズワイ ■かにと松茸の釜飯...生ズワイにぎり 一口天ぷら 蟹味噌 揚げ出しかに かに豆腐 ナスのやつ かにグラタン かにしゅうまい 抹茶アイス などなど...ポン酢や特製マヨで食べます。 北海煮 以下やエビ、ナスなども入っていてこちらもご飯にも合います...
...■さざえ香りバター焼 ■秋田産桃豚黒胡椒焼 ■ナンピザ ■いかわた陶板焼 ■茄子とポテトチーズ焼 ■海鮮五色納豆 ■刺身 ■刺身6点盛(2~3人前)...■揚げもの ■ぷりぷり海老マヨ ■油淋鶏 ■手羽先唐揚げ ■海老と野菜の天ぷら ■茄子と豆腐の揚げだし...
...■今日の箱膳 ■ふぐの唐揚げ ■牛スジと豆腐煮込み ■丸なす鶏みそチーズ焼き ■金目鯛のカブト煮 ■趣のある古民家風の店内...■里芋の焼売 ■丸なすチーズ焼き:アラカルトから ■塩辛:アラカルトから...っかくこちらのお店に来たので他に何品か頼もうと「お刺身盛合せ」「茄子の味噌チーズ焼き」「比内地鶏の刺身」「手打ち蕎麦」を注文します...
...具材はエビ団子、かぼちゃ、なす、ヤングコーン、アスパラ。 ゴーヤが苦手なので...天ぷらも、ゴーヤ、さつまいも、なす、とり天で 海老がなかったのが痛かった。...・焼き鮭 ・焼き鯖 ・秋刀魚甘露煮 ・子和え(鱈子と人参) ・茄子の煮浸し ・自然薯とぎばさ ・いぶりがっこ ・味付け海苔...
...和風の煮ものと綺麗に飾られた白花豆の煮豆。二つ目には『 大正海老 』、里芋、茄子、花麩のうま煮。三つ目には『 公魚のマリネ 』、ジャーマンポテト風のベーコンと新じゃがの炒め物。鶏のつくねとピクルス風味の胡瓜漬の黄身酢がけ等々の和洋のおかずが、ぎっしり。中でも『 蛸の桜煮 』と大正海老や茄子のうま煮等は流石、料亭の味と云えるもので美味い...やっぱり高級感出ますね。爽やかな風が吹きます。 煮物は人参、里芋、茄子...
...Bランチ(ヘルシーランチ)830円を頂きました。当日のデリカ部門の惣菜がいろいろ付いてきてお得です、今回は「タラモサラダ・茄子とベーコンのペンネ・海老団子中華旨煮・ピクルス」でした...
...■入口 お香の香りが上品に出迎えてくれます ■炊き合わせ 茄子の器 ■焼胡桃豆腐 ■月見豆腐丸仕立て ■本鮪 〆鯖 ■茄子と鰊芥子餡かけ ■鰆炭火焼き 鱧ビール揚げ ■先付 湯葉豆腐...多分秋田では滅多に食べられないと思います 炊き合わせ 茄子と鰊茄子餡かけ ササギ・白髪葱 ふっくらと炊いた鰊...
...フルーツトマト もずく合せ 鶏ハム 胡瓜 卸し生姜 ・煮物 ひじきがんも 揚茄子 隠元 茗荷子 亀甲餡 ・食事 一種お選び下さい ・冷掛けサラダ本荘うどん ・胡麻風味サラダらーめん ・香り蕎麦 ・甘味 フルーツゼリー寄せ(レモン風味) 生クリーム ■天麩羅盛り合わせ・・。 ■アップ・・。 ■稲庭うどん・・。 ■昼のメニュー・・。 ■お弁当 ■きゅうりとハモの皮の和え物 ■鶏肉とフキの煮つけ ■なすの煮びたし...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
名店で培った技が光る至高のてんぷらで、美の国・秋田の旨みの頂点を閉じ込める
11846人
...スミイカ なす、泣いちゃう。中毒性がしゅごい。子どもの頃ってレンコンとかナスなんて雑魚キャラ認定していたのにどうして大人になると名脇役まで上り詰めるのでしょう。とろんと滑らかに消えゆくナスはレンコンに続き再度アンコールしたかった...
...を。 まずはビールで。きめ細かい泡と炭酸で喉を潤してくれます。 前菜 なすとローストビーフにソースをかけたもの。程よい味付けのソースを付けながら頂きます。...■ミスジ on the rice. ■シャトーブリアンのローストビーフ ■茄子素麺...
...山菜と焼きナスの梅肉和え、ところてんにサラダが付く。こちらになるとグッと器と盛り付けのセンスが上がる。同じ料理人が作っているとは思えない。コースではなく一気に運ばれてくるのがとても惜しい。 漬け置きしたアラの焼き物に味噌をのせた姫竹と椎茸の焼き物が添えられ食べごたえを感じる。 季節のかき揚げも大ぶりで、じゅんさいや姫竹のスライス、そら豆、エビ、海藻などがふっくらと揚げられダシがかけられている。 正直濃い目の味付けだが、食べごたえもあり舌に季節を感じる。梅肉の和え物には、山菜とタコ、焼きなすが上品に盛られてい...
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