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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ともすれば、お湯を飲んでるような薄さ。 しかし、味覚を研ぎ澄ませれば、そこはかとなく上品な味わいが広がる。 淡い昆布出汁に、花かつおを一瞬くぐらせたであろう旨味...
...相方は今日の気分は天ぷらではなく鴨ということで「鴨せいろ」。 待つほども無く運ばれてきた「辛み大根そば」は、大きな丼ぶりに花がつおが一杯散らされた上に...
...○ [ 配膳 12:45 ] 本日のオーダーは「なすの揚げびたし」 おおーっ ٩(☆ω☆。)و 素揚げのナスの上で花鰹が踊る ‹‹\(´ω` )/››‹‹\( ´)/››‹‹\( ´ω`)/››♪ 大失敗っ! (۳˚Д˚)۳ ゴラー...
...月に一度は必ず伺っています。 今日は急に暑くなったので、彩りせいろをオーダー。 大皿のお蕎麦の上に大根、蕎麦の実、わけぎ、花鰹が乗っていて...
...人参。 ツナが、あまり入ってないように見えて味は強い。 マカロニは軟らかい。 菜の花はよく冷えてる。 味がよく浸ってる 花鰹掛け。 味付...
...汁は、「翁」系のすっきり感や、「蕎麦上人」「横浜・元町一茶庵教室」系の濃い旨味を感じず、 花かつおを感じる、寝かしの浅いかえし、濃い汁で...
...薬味はネギ、ワサビ、大根おろしなど ワサビは真偽は不明なものの練りっぽいかな? また、単体で食べるのか薬味なのか花かつお的なのと、大根の...
...さぁ、念願の武蔵野うどんをいただきます♪ 自分の鬼おろしうどんは花かつお・鬼おろし・小ネギ・きざみ海苔、小皿の薬味はわさび・ねぎ・ほうれん草。 たっぷりの花かつおと鬼おろしを馴染ませ、小麦が香るゴワッゴワのワッシワシの麺を一本...肉王子はぶっかけからこちらをセレクト。 具は、 大根おろし・花かつお・ねぎ...
...いいよー」 って、にんにくおろしてもらった。 今日初めてのおつまみは、冷奴。 まず、豆腐がでかい! ほんで、薬味(ねぎ、花かつお)が皿にたっぷり! いやー...
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