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代官山のカウンター席のあるフレンチのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
蔦屋書店より徒歩30秒気軽で上質なビストロフレンチ ネットご予約は当店ホームページからどうぞ
35303人
貯まる・使える
...デミグラスは久しぶりです。 ハンバーグは届いた時から肉汁が溢れている。ただ...ハンバーグはギュッとしっかりとしていますが、肉汁もほどほどにありました。 雰囲気もよく...ナイフ投入!! お肉がむっちむち!食べたら肉汁じゅわーでめっちゃおいしー❣️ つなぎがあんま入ってない感じね...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
珠玉のフレンチを堪能《5~8名様個室有◎接待・顔合わせに》
42413人
貯まる・使える
...(マスタードお好みで)。 手前の茶色い塊は、ポルト酒と肉汁をコンソメでゼリー状に。かなり分厚目にカット されてますが、これ定番中の定番の癖に...つけあわせのジェノバ風味のきたあかりの上品な甘さが 肉のやわらかさと肉汁のおいしさをひきたてている...
...肉の旨みが凝縮されていて温玉と柔らかい ホワイトアスパラが合い美味い 【蓮子牛バーガー】は肉汁たっぷりジューシーで炭を混ぜ込んだバンズにたっぷりチーズは絶品 個人的おすすめが【鰻牛丼】...
...聞いてくれるんやけど、レアにした。 ジューシーで肉汁あふれて 噛めば噛むほど旨み溢れる。 食べ方は塩コショウか、 旨みたっぷりの肉汁で作った ニンニク醤油ソースと頂く。 ガツンとくるニンニクに...■春菊の柔らかいサラダ ■レアがこんなに美味しいとは^_^ ■肉汁たっぷりのガーリックライス...
代官山駅徒歩5分のおしゃれ空間。カナダの大自然で生まれたハーブ三元豚「ハイライフポーク」
16580人
貯まる・使える
...まずはお薦めという ■ドライリブ 一品から頼める、スペアーリブを揚げたものです。 カリカリの表面で、噛むとジュワっと肉汁が出てなかなか美味しい...
... メインのBeacha風ロッシーニは まず見た目のインパクトが半端ない! 粗挽きの歯応えを残した肉汁あふれる石垣牛ハンバーグに、 とろけるほど柔らかいイタリア産仔牛のタンのワイン煮、 表面を香ばしく焼き上げたフォアグラのポワレの三段重ね! シェフが長年継ぎ足し継ぎ足し育ててきた デミグラスソースに、濃厚なフォアグラと ハンバーグの肉汁が溶け出してこの上ない旨さ もう1つ印象に残ったのは「南ぬ豚ロースハムステーキ」! “南ぬ豚” は...
...断面を見ていただいてお分かりのように、一般的に表現される「中から肉汁がたっぷり出てくる」タイプではないのです。あの肉汁とは、閉じ込められた余分な脂身がカットした時に溢れてくるのであり...丁寧につくられてることが舌の上でわかる 昨今、もてはやされてる肉汁がジュワーっとするだけのハンバーグが まやかしにみえてくる そして ご飯にまたあう...
...コースで+2000円で肉料理からUpgradeできます。表面をパリッと、中はレアで肉汁溢れる。 フィレもありますが、個人的にはサーロインの肉汁のほうがより力強く感じます。 ■牡蠣づくしのコース 20091125...¥300 今日は絶品牡蠣のポタージュ +コーヒー ¥100 厚みもあり、囓ると肉汁がたっぷり溢れ出て口の中に油と塩のいい香りが広がります...
...それだけこの仔羊が美味しかったから。 とにかく口に入れたら羊特有の旨味が肉汁と一緒に溢れてきます。 これを食べたらフランス人が羊好きな理...
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