サンプリシテ(Simplicite) - 代官山(フレンチ)

サンプリシテ

(Simplicite)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

28日(木)夜2席4名様有ります ホームページからネット予約出来ますお待ちしております

数々の名店で腕を振るってきた相原薫シェフによる、モダンフレンチ・レストラン。鮨から発想を得たという「熟成魚」を取り入れた料理で、魚フレンチの新たな楽しみ方を提案する。食材は生産者のもとを直接訪れシェフ自ら厳選。魚は熟成に必要な神経締めや血抜き技術の高い、五島や明石、函館の漁師から直接仕入れている。食材の持つ味わいと食感、色合いが絶妙なバランスで再構築された料理はまさに、皿の上に描かれた芸術作品だ。

お店のこだわり

料理人

相原薫氏(アイハラカオル)─魚の旨味を引き出すフレンチを追求

相原薫氏(アイハラカオル)─魚の旨味を引き出すフレンチを追求

空間

シンプルで美しい、美味しさの原点を追求する空間

シンプルで美しい、美味しさの原点を追求する空間

料理

味わいと食感のコントラストが美しい、小粋なプレゼンテーション

味わいと食感のコントラストが美しい、小粋なプレゼンテーション

コース

ディナーコース

Simplicité(サンプリシテ)のコースは “魚”が中心です。 1ヶ月も熟成出来る魚は世界中を探しても 日本にしかありません。 可能性を感じる素晴らしい食材にインスピレーションを受けた 直感的な料理をお楽しみください。

13,000(税抜)

ランチコース

事前のご予約で¥13000のディナーコースの御利用も可能でございます。 Simplicité(サンプリシテ)のコースは “魚”が中心です。 1ヶ月も熟成出来る魚は世界中を探しても 日本にしかありません。 可能性を感じる素晴らしい食材にインスピレーションを受けた 直感的な料理をお楽しみください。

5,000(税抜)

12月26~1月3日 特別ランチコース

12月26日から1月6日までの贅沢なランチコースです。

7,500(税抜)

投稿写真

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  • サンプリシテ - 生ハム、明石ゴマ鯖

  • サンプリシテ - ほろほろ鳥、パン粉まぶし、内臓昆布コニャックソース

  • サンプリシテ - 明石太刀魚、海老ピューレ、海老のスープ

  • サンプリシテ - 帆立、トリュフともち米で揚げる、貝のスープ

  • サンプリシテ - 甘エビそば粉クレープ

  • サンプリシテ - 富山産白海老昆布締タルト

  • サンプリシテ - 黒いマドレーヌ、ブラックオリーブのピュレ入り

  • サンプリシテ - 煙の中からタルトが見える

  • サンプリシテ - しらすといわしのタルトの燻製

  • サンプリシテ - 黒ゴマ発酵バターと自家製パン

口コミ

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サンプリシテが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 サンプリシテ (Simplicite)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

ジャンル フレンチ、モダンフレンチ
予約・
お問い合わせ

03-6759-1096

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区猿楽町3-9 アヴェニューサイド代官山1 2F

交通手段

代官山 八幡通りエネオス斜向かい、HALU動物病院2F

電車 東急東横線 代官山駅より徒歩7分、JR・東京メトロ 恵比寿駅、渋谷駅より徒歩15分
バス 東急バス(渋71)洗足駅行き 鉢山中学校東 下車1分
タクシー 渋谷駅、恵比寿駅からタクシー約8分

代官山駅から422m

営業時間・
定休日

営業時間

12:00~15:30(L.O.13:30) 18:00~23:30(L.O.20:30)

日曜営業

定休日

月曜日・第1火曜日・火曜日ランチタイム

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

18席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.simplicite123.com/

公式アカウント
オープン日

2018年1月2日

初投稿者

駆け出しの紳士駆け出しの紳士(324)

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