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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【東銀座から徒歩5分】 魚の聖地=築地。手間を惜しまぬ仕込と職人の技が光る江戸前寿司
3385人
貯まる・使える
...先付: 焼松茸白酢掛、蔓紫、菊花、巻海老、山海月、蕎麦実。 造: 紅葉鯛、本鮪トロ、甘海老、赤貝、帆立貝柱、芽物一式。 焼物: 白川若狭焼(フックラ豊潤、皮下に旨味と御酒の香)、文銭サーモン、零余子石垣、湯葉田楽。 煮物: 合鴨治部煮、唐芋(締った粘りと甘味)、木干、紅葉麩、三度豆、針柚子。 揚物: 楚蟹真薯丹波揚(ホックリ甘い丹波栗)、菊菜、矢生姜...そろそろ季節も終わりのマツタケは鰆の間に挟まっていました。きれいな紅葉が添えられていたのも今の季節ならでは...
...■土鍋御飯(炊きあがり) ■ビルの看板 ■舞茸と紅葉鯛のお椀 ■寒ブリのフライ ■蔵王鴨と下仁田ねぎの稲庭うどん...さつまいもがイチョウの葉に型取られ干し柿は紅葉に型取られ季節が目でも舌でも感じられました。) ・【焼き物】...奥の個室を利用させてもらいました。 ◆揚げ胡麻豆腐 ◆舞茸と紅葉鯛のお椀 ◆かつをの藁焼き ◆寒ブリのフライ...
...■桃(もも)の間 テーブル席 7~10名様 【完全締め切りの個室】 ■紅葉(もみじ)の間 テーブル席 2~4名様 【半個室のテーブル席】 ■ランチ...新潟の広大な敷地にある「五十嵐邸ガーデン」同じ敷地に日本庭園があり、紅葉を見ながら接待などに使用できる個室レストランウェディング・披露宴ができる五十嵐ガーデ...
...■大広間へ続く一角 ■昼間の庭園 紅葉を眺めながら ■本膳で厳かに ■結婚披露宴のテーブルにて...なんともいえない雰囲気があります。きっと紅葉の季節なども素晴らしいのでしょう。お料理と同じくらい...接待か、又、紅葉の頃にでもまた伺いたいものです...
...秋らしい紅葉がそえられているのがまたいいですね。 長芋のわさび漬けをいただきます...揚げ物ながら重たくなく、いくらでもいただけるような・・・!おだしにつけて、おねぎや紅葉おろしでいただきます...
...・茶碗蒸し →出しの効いた茶碗蒸しにいくらがたっぷり。ふぐの身も散りばめられています。 ・てっさ →白子ポン酢と紅葉おろしポン酢で。身は...
◆東銀座2分/築地3分◆個室6部屋2名様~ご案内■接待・デートなど多彩なシーンに…
7208人
貯まる・使える
...二度に分けて出され、最初に野菜。なすとれんこんと、椎茸とクリームチーズ。 塩は、珊瑚塩、藻塩に、唐辛子の入った紅葉塩の3種で食べる。 こ...
...皮のコリコリした食感もいいですね。 ふぐ刺し 刺身盛りというのはなく、その時おいしいお魚を厳選して提供しているのだとか。 紅葉おろしと青葱を巻いていただきます...
築地の隠れ家といえば「奥の院」。元料亭の落ち着いた雰囲気が魅力。
5753人
貯まる・使える
...文句なく旨い! 特にさざえの肝は絶品です、フォアグラに近い、あまーく、とろけます。 大トロのステーキ¥2500を注文! 紅葉おろしに付けるステーキは...
...濃厚でありながら後味は、スッキリ。 紅葉おろしや鴨頭ネギ等の薬味、ポン酢、食塩等で...てっちりと同じように、紅葉おろしと鴨頭葱を入れたポン酢で召し上がってください。...生後3~6ヶ月の雄の若鶏ブツ切。柔くてホロリと解れます。散酢に紅葉卸と鴨頭葱小口の薬味で頂きます...
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